炖海带豆腐汤此汤清香滑爽，常食不腻，富含蛋白质和钙、碘、锌等矿物质，适合孕妇食用。下面是小编为大家搜集整理的炖海带豆腐汤的做法，欢迎大家阅读与借鉴，希望能够给你带来帮助。
炖海带豆腐汤的'做法
做法一：
锅中烧开水，把洗净切好的海带和香菇放入煮上2分钟过凉备用。
炒锅稍倒一点香油，爆香葱姜末。
放入海带和香菇翻炒一下。
把炒过的海带和香菇放入砂锅，加入高汤（或清水）大火煮开。
把虾放入。
加入一点料酒，煮上10分钟。
把切好的豆腐放入继续煮上5分钟。
加一点盐，胡椒粉，鸡精调味。
最后撒一些蒜苗关火。
做法二：
1.海带用温水泡软涨开后，洗净切菱形片。豆腐切成小方丁，并入沸水焯一下，捞起沥净水分。
2.炒锅置旺火上，舀入花生油烧热，入葱、姜末煽香，色变黄时，随即下清汤，烧开，改小火，放入海带，然后下豆腐、虾子、盖上锅盖，炖半小时，开盖放入精盐，调好口味即成。
