正所谓自己动手丰衣足食，想要给自己制作一份美食，可以从好做的食材下手。比如虾球。今天小编为大家准备了虾球的多种做法，让我们一起来看看吧。
虾球的多种做法1
材料
土豆2个、虾3只。
黑胡椒适量。
盐适量、鸡蛋1个。
玉米片50g、料酒10g。
做法
1、鲜虾去头，去头时将背上的.虾线轻轻地拉出。
2、然后用刀背将虾肉拍松，但是不要太用力，然后再向其中加入适量的料酒，将其腌制一会儿，备用即可。
3、先将两个土豆洗干净削皮，然后切块放入蒸锅大伙蒸15分钟左右。
4、蒸好的土豆压成泥，加入适量的盐和黑胡椒搅拌均匀备用。
5、把土豆泥分成13等份，搓圆压扁，然后包入虾，记得留出虾尾部分。
6、放入全蛋液中，裹上厚厚的蛋液，，再裹上一层面包糠。
7、放入预热好的烤箱，上下火200度，烤15分钟。
虾球的多种做法2
材料
鲜虾、柠檬半个榨汁。
香茅1条、大蒜、辣椒。
香茅、盐、胡椒粉。
鱼露、白糖、生粉。
做法
1、首先就是材料的准备，首先就要将鲜虾、柠檬半个榨汁、香茅一条、蒜蓉、辣椒都准备好，备用。
2、虾剥壳(太新鲜难剥的虾可以冷冻一下就很好去壳了)后，加入一勺生粉搓一下，有红色的水出来后冲洗干净，沥干水，加点盐和胡椒粉，放入冰箱冷藏半小时。
3、香茅和蒜粒切碎。
4、然后就要 将柠檬汁加入一大勺鱼露、一大勺白糖、四大勺水、一大勺生粉，并进行充分地搅拌，调成浇汁即可。
5、起油锅，爆香茅、蒜、辣椒，下虾仁翻炒到变色后，倒入浇汁煮沸关火。一道东南亚料理就好了。
小诀窍
虾头不要浪费，加水和姜片煮成虾汤可以下面条或做汤用，很甜的。
虾球的多种做法3
1、首先把材料准备好，完整的虾要先剥去头、身体的壳，并挑去肠泥。
2、裹粉将虾仁以蛋白抓过后再放上玉米粉裹匀;
3、准备一油锅预热至180度左右，将虾球下锅约20~30秒，非常快速再沥去油后备用;
4、盘饰部分就是将凤梨罐头沥干多余的凤梨汁，凤梨铺底后再将虾球放上去;
5、最后就是依照个人绘图技巧画上沙拉酱与巧克力米即可。
虾球的多种做法4
材料
用料主料：龙虾1只(重约1500克)配料：馒头250克、黄瓜2条、肥膘肉100克、鸡蛋清调料：盐、味精、白胡椒粉、鸡精、姜末、葱末各适量
做法
1、龙虾取净肉制蓉，加盐、味精、鸡精、蛋清、葱姜末、生粉上劲，挤成12个圆子。黄瓜条修成菠萝蒂。
2、将虾圆子滚上馒头丁，炸至金黄色，插上用黄瓜条修成的菠萝蒂，摆成三角形即成。
小诀窍
制作关键
龙虾蓉要搅拌时上劲，注意水量不能太多。
切馒头丁要大小均匀，要用无糖馒头。
