虾子半斤，草菇适量，蛋适量，新鲜茶叶适量，沙拉酱：少许，美乃玆1包
做法
1、鲜虾洗净后，分别去掉肠泥、头和虾壳的部分，再沾裹蛋液后备用。
2、草菇洗净去蒂头后，先沥干水分，再沾裹蛋液后备用。
3、热锅，倒入适量的油烧热至180℃时，放入作法1的.虾子炸至外观颜色变红呈现卷曲状，即可捞起沥油。
4、将作法2的草菇放入作法3的热锅中，稍稍过油后，即可捞起沥油。
5、将新鲜茶叶洗净，沥干水分后，放入作法3的热锅中稍稍过油后，即可捞起沥油。
6、将美奶兹与抹茶粉混合搅拌均匀后备用。
7、将作法4的草菇横向切开，放入一片作法5的茶叶后，整齐摆放于盘中，再放上作法3的虾子后，挤上作法6的沙拉酱装饰即可。
