虾，作为我们日常生活不可缺少的食材之一，它的烹饪方法可谓是各种各样。如下是小编给大家整理的`酱爆虾的做法，希望对大家有所作用。
酱爆虾食材介绍
海虾250g，豆豉15g，姜片5g，冰糖酱油泡辣椒1茶匙，清水1汤勺，
酱爆虾的做法步骤
1、热锅冷油，下入豆豉、姜片炒香。
2、出香后，加入泡辣椒1茶匙继续爆炒，亲们要记住，泡辣椒要连同酱油一起勺下锅。
3、香锅后，倒入海虾翻炒均匀，这一步要炒到虾壳香脆。
4、炒至香脆后，沿锅边淋入清水1汤勺，然后不盖锅盖，用中小火煮2分钟。
5、海虾入味后，直接装盘子出锅。
