白萝卜也是一件较为常见的蔬菜，作为食材的白萝卜也是可以变换出很多美食的，具体有哪些呢？让我们一起来看看下面的内容吧。
白萝卜的多种做法1
白萝卜汤
材料
白萝卜500g，水三碗，香菇50g，家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1块。
做法
1、白萝卜洗净，香菇切片备用。
2、白萝卜切片，不用太薄，均等就好。
3、锅中加入三碗水(750ml)。
4、可以选择猪骨口味的，味道非常美味，您也可以尝试一下，不仅美味而且营养价值也相当高。
5、煮沸后加入1块家乐猪骨浓汤口味浓汤宝。
6、略煮滚后加入白萝卜和香菇。
7、待再次煮沸后改小火焖5分钟即可。
白萝卜的多种做法2
白萝卜的做法
材料
白萝卜300克，猪肉100克。
青椒100克，木耳50克。
蒜50克，干辣椒20克。
葱20克，姜20克。
做法
1、首先将白萝卜清洗干净，然后切成片，加入适量的调味料备用，最好是加入两个青椒和一点木耳。
2、锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒。
3、等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可。
小诀窍
白萝卜有着非常好的健脾消食、华、化痰止咳的作用，但是如果患有脾胃虚弱的人就不要多吃了。
白萝卜的多种做法3
食材
主料
羊肉300克；白萝卜500克
辅料
葱适量；姜适量；蒜适量；辣椒适量；油适量；盐适量；味精适量；胡椒粉适量；料酒适量
步骤
1、把羊肉切成片。
2、萝卜削成薄一点的块。
3、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
4、锅中放油烧热，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
5、然后倒入羊肉炒一炒放入料酒再炒一炒。
6、放入白萝卜炒一炒入味。
7、倒入适量的.水，烧到锅中还剩三分之一水份时放入味精、胡椒粉、盐拌匀出锅。
小贴士
烧时水不要放多了，白萝卜本来水份就大。也可以少放点水看看等不够时再加，以白萝卜九成熟就可以了
白萝卜的多种做法4
材料
1、 白萝卜一根；
2、 排骨500克；
3、 瑶柱（我用的是小粒的，抓了一小把；大的瑶柱四颗就够）；
4、 虾米或虾干一小把；
5、 姜片两块；
6、 葱花，香菜各少许；
7、 鱼豆腐四五颗对半切开（这个可有可无）。
做法
1、 瑶柱事先洗干净，浸软；虾米洗干净待用；
2、 排骨切小块，洗干净，沥干；
3、 白萝卜切厚块；
4、 把步骤1，2，3的材料以及姜片一起倒进锅里，加高汤或清水，大火煮开；
5、 转小火炖二十到三十分钟至萝卜变软；（期间需要略作搅拌和看是否需要加水）
6、 如果有鱼豆腐的话，白萝卜炖好前十分钟加入鱼豆腐；
7、 加盐调味，撒上葱花和香菜即可。
小提示：
如果用的是虾干不是虾米，可以在白萝卜炖好前十分钟再放进锅里，因为虾干有点韧劲才好吃。听渔民说，虾干买回来用油浸泡着存放里面再加些冰糖，吃起来会更香更美味。经尝试后果真如此，煮白萝卜或一些瓜类蔬菜时（比如青瓜、节瓜、冬瓜等）加入油浸虾干，会让它们格外鲜甜。
