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11月12日晚，克明食品公告，对公司各系列产品上调价格，公司将于2021年12月1日起执行新的价格政策，但未提及涨价幅度。这是这家“面业第一股”自2012年上市以来首次公告提价，财报显示其主要产品为面条、面粉、方便食品等。
券商分析，目前食品饮料行业的涨价窗口已经全面打开。另一家主营大米和食用油等厨房食品的龙头金龙鱼，也在近期的调研中暗示产品存涨价可能，今年以来私募大佬林园即便被套仍持续加仓金龙鱼，市场解读其背后逻辑即是赌产品涨价带来巨大利润弹性。
“关灯吃面”都要吃不起了？
克明食品在公告中称，鉴于面粉、包材、运输等成本持续上涨，为更好地向经销商、消费者提供优质产品和服务，促进市场及行业可持续发展，经公司研究并审慎考虑后决定，对公司各系列产品上调价格，公司将于2021年12月1日起执行新的价格政策。
克明食品称，本次部分产品调价可能对市场销售有一定影响，调价对公司未来业绩的影响具有不确定性，敬请广大投资者理性投资，注意风险。克明食品最新披露的2021年第三季度财报显示，其前三季度实现营收30.8亿元，同比增长5.61％；归属于上市公司股东的净利润为7575.56万元，同比下降73.75％。其中，第三季度实现营收10.29亿元，同比增加5.23％，实现净利润3263.5万元，同比下降50.57％。
公开资料显示，公司一直专注于米面制品的研发、生产及销售，主要包括面条、面粉、方便食品等产品，其中面条产品占比约六成。中国基金报记者注意到，这是公司自2012年3月16日在深圳证券交易所挂牌上市以来，首次公告产品提价。
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实际上，全国食品都在涨价。数据显示，自去年以来，全球食品价格指数经历了连续12个月上涨，今年6、7月份在出现两个月的短暂回调后，又连续三个月上涨，并且10月份的指数达到了2011年7月以来的最高水平。
11月4日，联合国粮农组织发布了最新一期的全球食品价格指数。根据报告显示，2021年10月全球食品价格指数为133.2点，较上个月环比上涨3.0%，较上年同比上涨31.3%。
国内方面，涨价潮已经蔓延至整个食品行业。据不完全统计，10月下旬以来，已有超过10家食品企业宣布提价，包括我们耳熟能详的海天酱油、恒顺香醋、洽洽食品、祖名股份、佳禾食品、李锦记等。
本轮调味品涨价从海天味业开始，作为调味品龙头公司，海天味业的涨价往往会带动整个行业跟进调整价格。
海天味业上一次调价是在2017年1月，距今已经过去了5年。2017-2019年，海天味业的综合毛利率分别为45.69%、46.47%、45.44%。但到2020年-2021年上半年，海天味业的综合毛利率出现骤降，分别为42.17%、39.31%。
成本大幅上涨，是导致海天味业毛利率下滑较多的重要原因。东莞证券食品饮料首席魏红梅指出，与2020年初相比，大豆、豆粕、玻璃目前的'价格分别增长34.32%、30.69%与64.66%，原材料价格均处于近五年的高位水平。
国盛证券食品饮料首席符蓉表示，此次提价标志着食品饮料公司的行业至暗时刻已过。以海天味业为首的调味品公司纷纷提价，有望掀起行业性提价浪潮，期待收入端持续回暖，利润端弹性释放。
从历史上看，PPI大幅上行也确实会带动食品饮料涨价潮。平安证券食品饮料首席张晋溢分析，从2006年起，中国共出现了4次PPI的大幅上涨向PPI传导，也带动了食品饮料行业出现了4次涨价潮。提价效应大约会在1年左右的时间体现，表现为净利润率的提升，因为原材料涨价波峰转到波谷会增厚企业利润，有利于食品饮料行业复苏。
同时，广发证券食品饮料首席王永锋也认为，在CPI升温PPI降温时期，调味品将迎来戴维斯双击。通过复盘2017年的调味品涨价，龙头海天味业的估值提升了47.47%，板块估值上涨28%。若到2022年需求弱复苏且去库存结束，板块估值将会提升。
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涨价原因是成本持续上涨
有公司打算暂缓提价，以打压竞品
11月4日，红星资本局对上述公司进行统计后发现：这些公司上调产品价格的原因基本上都是“成本持续上涨”，包括原材料、运输、人工、能源等成本费用上涨。
平安证券指出，大宗商品价格的大幅上涨，推动产品生产端原材料成本的大幅上扬，造成近期食品行业也出现了涨价潮。
“受行业竞争及传导周期影响，产品提价较原材料成本上升存在一定的滞后期，产品提价较原材料成本上涨一般有1-2个季度的滞后。”平安证券在研报中指出。
今年以来，红星资本局曾对多种大宗商品的价格上涨进行跟踪报道。武汉科技大学金融证券研究所所长董登新曾称，生产资料的成本提高，可能会传导到消费者终端。但对于不同行业来说，终端价格受此影响的差别会很大。
红星资本局注意到，此次宣布涨价的多家公司中，其产品价格的上涨幅度从3%-35%不等。与此同时，多家公司强调，调价可能对销售有影响，对未来业绩的影响具有不确定性。
以金龙鱼为例，在11月1日的路演活动中，其相关负责人坦诚表示，目前价格上涨幅度（整体约10%-15%）尚未完全覆盖原料上涨的幅度，后期需要关注原料的走势以及消费情况。
截图自金龙鱼官网
“关于调价，我们要平衡消费者的接受度与公司的成本、利润及长远发展之间的关系，较为稳健的处理调价问题。”金龙鱼的相关负责人称，如行情长期维持高价，也会考虑再调价。
金龙鱼相关负责人称，行业变化是整体市场环境包括原材料价格上涨等众多因素造成的，但预计是阶段性的问题，可能在过程中有洗牌和结构调整，这也会带来一个新的机会。
比如，涪陵榨菜（）可能就会在此次的涨价浪潮中迎来新的机会。
11月3日，涪陵榨菜回复投资者称，当行业整体价格水平稳定时，其具备率先提价的能力；当行业出现提价趋势时，其可以暂缓提价，以此挤压竞品、提升市占率，加速行业洗牌。
“是否涨价是一种竞争策略，公司未来将综合行业形势、市场接受度等情况决定。”涪陵榨菜称。
