家常茄子怎么炒

家常茄子怎么炒，美食一直都是很多人喜爱的， 茄子的营养丰富，所以不少人都会去做一份美味的炒茄子，那种味道令人流连忘返，那么下面为大家分享家常茄子怎么炒。

家常茄子怎么炒1

食材

茄子、豆瓣酱和辣椒末 适量

油、姜末、葱花和蒜末 适量

方法/步骤

首先将提前洗净的茄子切成长条状备用。

起锅先不烧油，将茄子条倒入小火慢慢煸炒至茄子变软。

用盘子盛出备用。

接着向锅内倒入适量的油。

先放入适量的豆瓣，再加入葱姜蒜。

继续煸炒出红油和香味。

倒入刚刚炒好的茄子条，翻炒几下，出锅。

这样一盘营养美味的.炒茄子即可完成。

家常茄子怎么炒2

食材

茄子 150克

辣椒 2个

葱 一段

姜 2片

蒜 3瓣

味极鲜 1勺

糖 半勺

盐 适量

食用油 适量

花椒 数粒

步骤/方法

茄子洗干净，切滚刀块辣椒也切滚刀块，葱姜蒜切好备用

锅内放油，七成热

放入葱姜蒜花椒炒出香味

放入切好的茄子

茄子翻炒至微变色后放入味极鲜，糖，还有一点点盐n，继续翻炒吧

茄子炒的看着软塌了就放入辣椒炒一会

辣椒炒断生即可

装盘来吃吧

家常茄子怎么炒3

食材

猪肉 50g

茄子 200g

青椒 20g

盐 10g

生抽 10g

油 20g

蒜末 5g

葱末 5g

方法/步骤

食材准备：猪肉50g、茄子200g、青椒20g、盐10g、生抽10g、油20g、蒜末5g、葱末5g。

准备配料：茄子切片，猪肉切片，青椒切块。

入锅炒制：锅中放油，加入猪肉，葱末。

再放入生抽，茄子，盐。

最后放入青椒，翻炒均匀，盛出即可。

总结如下。