胡萝卜可以补维生素a吗，缺乏维生素A，会让我们的上皮细胞功能减退，所以补充维生素A是非常有必要的，通过食物来补充维生素A是好方法，下面为大家分享胡萝卜可以补维生素a吗。
胡萝卜通常既可以补充维生素A，而且还可以补充维生素C。胡萝卜中含有的胡萝卜素在进入人体后可以直接转化为维生素A，通常有助于增加人体免疫功能，而且还可以提高身体免疫力，维生素A一般是构成视网膜的视色素，适用于视网膜病变的患者食用，食用后可以为人体补充多种营养物质，而且还有益于消化不良、久立久咳等身体疾病的康复。
胡萝卜中还含有蛋白质、膳食纤维、脂肪、胡萝卜素、维生素A、维生素C、尼克酸、钾、钠、铁、镁、咖啡因、氯原酸等多种营养物质，适量吃有助于为人体补充充足的营养成分。从中医上讲，胡萝卜其味干、性平，脾胃虚寒者不可生吃胡萝卜。另外女性在月经期也要避免吃胡萝卜，以防对身体造成影响，另外在食用胡萝卜时不宜放醋过多，以防破坏胡萝卜素。
6种维生素a含量高的食物
1、猪肝
猪肝中含有丰富的维生素a，大概每100克猪肝中含4972微克维生素a，同时还含有丰富的铁、磷元素，有不错的补血功效，经常食用可以很好的改善气血虚弱、面色蜡黄的症状，还你一个健康红润有气色的肌肤。
2、玉米
玉米含有丰富的胡萝卜素，尤其是黄色的玉米含量更高，经常食用还有延缓衰老的作用，能防止皱纹的生成，滋润肌肤的同时还能防治肌肤衰老，女性可以多吃一些。
3、西红柿
同样的西红柿含有胡萝卜素，可以在体内转化成维生素a，它的维生素含量非常丰富，热量比较低，大家经常食用可以美白养肤，还吃不胖，对皮肤非常好，是很多人们用来美白的食物。
4、鸡蛋
鸡蛋的营养丰富是大家都知道的，含有丰富的维生素，蛋白质、矿物质，在鸡蛋的蛋黄中维生素a的含量比较高，每天吃一颗鸡蛋有很好的滋阴润燥、补充营养、增强免疫的作用，还能修复人体肌肤。
5、红薯
像红皮黄心的红薯是含有较多胡萝卜素的，可以给人体补充充足的维生素a，适量的食用对肌肤非常有好处，含有大量纤维素，饱腹感强，用来辅助减肥也是不错的选择。
6、胡萝卜
胡萝卜中含有的胡萝卜素可以在体内转化成维生素a，还含有多种维生素，经常食用对我们的眼睛有很好的保护作用，还能促进皮肤的新陈代谢，是皮肤更加细腻光滑，适合夫妇比较干燥的人群食用。
含维生素A的食物
1、胡萝卜
胡萝卜含在丰富的维生素A，这种维生素对保护皮肤有很大的帮助，日常如果可以养成一点喝一杯胡萝卜的话，就可以起到一个祛斑的作用。
2、红薯
多吃红薯对红润肌肤有很大的帮助，红薯含有丰富的胡萝卜素，其经人体吸收后转化为维生素A，具有滋润肌肤的功效。此外，红薯还具有祛除体内肺胃热，生津止渴，调和身体体液，已补中和血，从而使人的皮肤恢复健康的红润的肤色。
3、玉米
玉米是著名的抗衰老食物，含有丰富的`胡萝卜素，其中黄玉米含量相对较高。
胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素A，能够滋润肌肤，使肌肤恢复润泽，以抵抗肌肤干燥引起的肌肤衰老问题。
4、猪肝
猪肝中蕴含着丰富的维生素A，常吃猪肝，对肌肤有着很不错的美容功效。与此同时，猪肝中还含有丰富的铁、磷等造血不可缺少的原料，能够与维生素a一起发挥功效，让你恢复健康红润的好肤色、好气色。
5、蛋黄
蛋黄中的维生素A含量很高，多吃鸡蛋有助于补阴养血，滋阴润燥；鸡蛋还富含大量维生素、矿物质以及蛋白质，可以通过内在气血的调和以及人体肌肤的修复，使肌肤恢复健康气色。
6、西红柿
西红柿具有清热止渴，养阴凉血的功效，对肌肤也有着很好的滋补作用。西红柿中含有丰富胡萝卜素，可以在体内转化为维A。能够帮助平抚肌肤皱纹，使皮肤恢复细嫩光滑，因此，皮肤干燥起皱的人可多吃西红柿，恢复肌肤光彩美丽。
7、牛奶
牛奶同鸡蛋一样，也是人类重要的营养来源，特别是钙元素。牛奶中富含维生素A，可润泽肌肤多喝牛奶可有助于改善皮肤干燥及暗沉的状况，使皮肤白皙，有光泽。
维生素A作用
1、延缓衰老
维生素A是最早被发现的维生素，有着“最佳保湿营养剂”的美称，而且维生素A是复杂机体必需的一种营养素，它以各种不同的方式影响着机体的一切组织细胞，能加强肌肤的抗氧化能力，延缓皮肤衰老，因此特别受广大女性的青睐。
2、除皱祛斑
维生素A对皮肤表层和角质层的新陈代谢起到体格调节的作用，可以有效抵抗细菌和辐射的危害，从而使肌肤变得光滑细致，具有防皱去皱的功效。因此许多化妆品中都会添加维生素A，作为营养成分添加剂添加在各种膏霜乳液中，来防止皮肤粗糙干燥。
3、润泽肌肤
维生素A能够改进肌肤的锁水功能，并加强肌肤的抗氧化功能，能够促进肌肤的锁水功能，有效保持肌肤的水分，让肌肤水润弹性，充满光泽。
电脑一族需补充哪些维生素
1、类胡萝卜素。除了β胡萝卜素外，类胡萝卜素家族的其他成员，比如叶黄素、玉米黄素，对眼睛健康的贡献也不可忽视。类胡萝卜素的来源，包括深黄、深绿和红色蔬果，如南瓜、青辣椒、西红柿、玉米、木瓜、哈密瓜、芒果、西瓜等。叶黄素跟玉米黄素可在深绿色多叶蔬菜中找到，如菠菜、芥兰、芥菜、西洋芹等。
2、维生素A。它能构成视网膜表面的感光物质，夜盲症就是缺乏维生素A引起的。台湾马偕医院台北院区营养课课长赵强指出，长时间盯着计算机屏幕，会大量消耗维生素A。最常见富含维生素A的食物是动物内脏，但其含胆固醇较高，不适合大量食用。
建议可以吃含β胡萝卜素多的食物，比如胡萝卜、菠菜等绿黄蔬菜，黄色水果、蛋类、乳制品等，因为β胡萝卜素在体内平均有1/6会转化成维生素A。不过，维生素A、β胡萝卜素是脂溶性的，跟脂肪一起吃效果更佳，所以最好入菜或饭后吃。
3、B族维生素。它关系着视神经的健康，也有保护角膜的作用。缺乏B族维生素，容易发生神经病变、神经炎，眼睛易畏光、视力模糊、流泪等。糙米、胚芽米、全麦面包等全谷类食物，还有肝脏、瘦肉、酵母、牛奶、豆类、绿色蔬菜等，都富含B族维生素。
4、维生素C。番石榴、猕猴桃、木瓜、橙子、橘子、葡萄柚、草莓等含维生素C较多。同时当季水果的维生素C更高。一些蔬菜既有维生素C，又可提供β胡萝卜素，如青椒、芥兰、西兰花、菠菜、西红柿等。但维生素C怕热、怕光线、又怕铁锅，最好尽量生吃以减少营养素流失。
