普通胡萝卜可以生吃吗，胡萝卜不仅是世界知名的蔬菜之一，而且还有很多疗效，所以很多人都很喜欢吃胡萝卜。而胡萝卜自古以来都是人们最喜爱的蔬菜，那么普通胡萝卜可以生吃吗？
普通胡萝卜可以生吃吗1
胡萝卜可以生吃，从营养角度来说，胡萝卜生吃跟熟吃比较，生吃胡萝卜的消化、吸收率比较低。尤其是对于消化功能比较差的人，会出现胃部不适，甚至个别人生吃胡萝卜，在粪便中可以看到胡萝卜残渣，证明胡萝卜生吃，它的消化、吸收率比较差，所以建议胡萝卜能熟吃尽量熟吃。
熟吃的方法非常多，比如蒸、炒、炖、煮、炸，都可以提高胡萝卜的消化、吸收率。从营养素的成分来说，熟吃胡萝卜中的膳食纤维得到软化，同时胡萝卜中的胡萝卜素能够被人体更多的吸收和利用，所以胡萝卜还是建议熟吃。
胡萝卜可以生吃吗
胡萝卜可以生吃，经研究胡萝卜具有抗癌防癌作用，另外还有减肥排毒养颜功效，一次不能吃多。胡萝卜又叫做腌制萝卜，胡萝卜它产自于我国，主要是在东北，胡萝卜它的性味是偏温的，能够入肺胃经，具有清热解毒，利湿散瘀，健胃消食，化痰止咳，顺气通便的功效，胡萝卜经研究还具有抗癌防癌，降低血脂胆固醇抗痛风，软化血管稳定血压的作用，另外还能够减肥
排毒美容等等，胡萝卜是可以生吃的，一般洗干净以后切片吃，或者是切成丝儿，用调料拌一下凉拌，注意的是胡萝卜一次不能吃太多，因为吃太多以后可能会不太容易消化，胡萝卜是保健作用还是非常强的一种食品。
胡萝卜生吃好吗
一、保护心血管健康。
胡萝卜里含有丰富的胡萝卜素，可以把人体中血液和肠道的自由基有效地清除体内，成功的达到防治心血管疾病的作用。此外，胡萝卜还含有丰富的降糖物质，这样的物质可以很好的增加冠状动脉血流量，从而降低血脂因此，糖尿病患者可以多吃胡萝卜，还能促进线上迅速的合成，高血压患者也可以多吃胡萝卜，可以保护心血管的健康。
二、去斑。
胡萝卜富含维生素a，这种维生素可以很好的保护皮肤。每天坚持吃胡萝卜，除了可以达到祛斑的效果，还能保持皮肤的弹性哦。
三、增强免疫力。
多吃胡萝卜可以很好的提高机体免疫力，同时，胡萝卜还具有增强机体免疫功能，把癌细胞消灭的`功效。
四、促进肠道健康。
红萝卜里富含的植物纤维具有很强的吸水性，因此多吃胡萝卜可以润肠通便。
五、促进新陈代谢，增进血液的循环。
六、延缓衰老。
胡萝卜素可以很好地清除人体皮肤的自由基，因此达到延缓人体衰老的效果。所以多吃胡萝卜可以让人看起来更显年轻态哦。
普通胡萝卜可以生吃吗2
适当生吃胡萝卜对身体有一定好处，具体如下：
1、生吃胡萝卜能够清热解毒，对于阴虚火旺所导致的咽喉肿痛、口腔溃疡、疖肿的人，如果适当生吃胡萝卜有很好的清热解毒的好处；
2、能够化痰止咳，因为生的胡萝卜入肺经，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳喘的人，如果适当的生吃胡萝卜有很好的化痰止咳的好处；
3、能够健脾和中，对于脾虚食少、体虚乏力的人，如果适当生吃胡萝卜有很好的健脾和中的好处。
胡萝卜虽是蔬菜，但所含的类胡萝卜素为脂溶性的，与脂类结合才可以酶解，烹调中类胡萝卜素比较稳定，基础营养学表明，我国的炒菜方法可保存76％～94％。因此生吃胡萝卜，类胡萝卜素因没有脂肪而很难吸收，从而造成浪费。同样道理，熘肝尖、清炸鸡肝就比盐水肝更有利于维生素A的吸收利用。
胡萝卜生吃也可以，但是生吃胡萝卜不能把营养完全吸收，因胡萝卜内含胡萝卜素和维生素很多，但胡萝卜内却含脂肪较少，而维生素和胡萝卜素被浸在脂肪里才能完全被吸收。所以吃胡萝卜的同时最好和牛肉炖着吃，其次是羊肉，除了肉还能和花生一起吃。
普通胡萝卜可以生吃吗3
胡萝卜可以生吃吗
生吃胡萝卜是可以的，胡萝卜含量最多的是胡萝卜素，生吃可以起到清除人体血液及肠道内的自由基，对身体起到保护心脑血管健康的作用，不会因为烹调的时候导致营养所流失。在生活中，生吃胡萝卜也是非常常见的。
对于女性朋友来说，生吃胡萝卜有一个非常好的益处，那就是会让女性的皮肤保持弹性，而且生吃胡萝卜祛斑的效果也是非常不错的，胡萝卜中的维生素A可以让细胞再生，有保护细胞防损害的作用，所以女性朋友平时多吃一些胡萝卜有很好的护肤效果。
吃胡萝卜有什么好处
1、益肝明目
因为胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，在进入身体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，对身体可以起到缓解眼疲劳，特别是对电脑族来说，在生活中经常吃胡萝卜有着很好的护眼效果，同时吃胡萝卜还能够增强身体抵抗力。胡萝卜里面含有的是可溶糖类，多吃一些胡萝卜可以对身体起到保护心脑血管的作用。
2、利膈宽肠
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
3、促进骨骼增长
胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需品，有利于细胞的生殖与增长。对于儿童来说，多吃胡萝卜还能有助骨骼的生长。在儿童的平常饮食中，应该加些胡萝卜。
4、降糖降脂
胡萝卜里面还含有降糖物质，是对糖尿病人有益处食物，其中所含的某些成分，如懈皮素、山标酚，能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，对于糖尿病，冠心病、高血压的患者来说，是平常生活中非常不错的食材。
