小青龙水开后蒸几分钟，生活中还是有着不少人是比较喜欢小青龙的，小青龙最常见的做法就是清蒸，清蒸凸显的是小青龙最鲜甜的原滋原味，以下分享小青龙水开后蒸几分钟。
小青龙水开后蒸几分钟1
1、蒸8分钟。买回家的小青龙先放在水中泡20分钟左右 水中拿出后放到案板上 手按住头部 用剪刀从尾部剪开来一分为二，头也需要剪开 ，挑出泥肠后再用干净的水浸泡10分钟。
2、小青龙对半平放在碗中浇上酱汁，水沸腾后放入锅中蒸八分钟即可。
蒜蓉清蒸小青龙
用料
小青龙1只
蒜3-4个
做法步骤
1、小青龙清洗干净，对切！去除虾线。
2、蒜末，放入调教，酱油，耗油，鸡精，盐，少许白糖。热油爆香一下。
3、将爆好的蒜末均匀铺上！最后上蒸！
4、出锅！蒜香四溢，肉质甘甜鲜美！比酒店吃的既便宜又好吃！本次菜品调料忽略不算，成本60元。
小青龙水开后蒸几分钟2
【避风塘小青龙】
一、准备食材：
小青龙2只、面包糠300g、蒜头、葱头、生姜、小辣椒、盐、淀粉、沙茶辣、食用油等。
二、操作过程：
1、用小刷子将小青龙刷洗干净；
剪刀从尾部开始，将小青龙剪成对半，小青龙的头部科员借用刀具剖成对半；
在小青龙有肉的一面，抹上少许盐腌制，油炸之前再裹上一层薄薄的淀粉。
2、蒜头、葱头剁碎；
冷油下锅，微火慢炸；
炸至金黄焦香，捞出待用。
3、就用炸蒜头的油来炸小青龙；
中火，时间不用太长，外壳变红、肉质变白即可捞出。
4、锅中留底油，炸香生姜碎；
放入面包糠翻炒；
面包糠变金黄之时，将炸好的蒜香葱香一起放入，放入少许沙茶辣，沙茶辣我用的是厦门陈有香，有咸味有甜味，不用再添加任何调料。
5、最后放入炸好的'小青龙和小辣椒，翻炒均匀，同样时间不能长，入味就可以出锅。
面包糠很脆，蒜头葱头很香，小青龙很是鲜美。
这是一道拿得出手的菜肴，简单做法，大厨风范，让你待客倍有面子。
当然家庭聚会也很少不哦。
小青龙水开后蒸几分钟3
蒜蓉小青龙秘方做法
材料准备：小青龙两只、大蒜两个，辣椒、酱油、蒸鱼豉油适量
制作方法：1、先将小青龙清水浸泡1小时以上(主要为了吐脏)用刷子将小青龙刷洗干净
2、将大蒜拨皮剁碎，炒锅多倒点油，油热后倒入蒜泥爆香，待出香味盛出备用
3、将小青龙用手按住头部 用剪刀从尾部剪，头也需要完全剪开 ，清理干净内脏后再用干净的水浸泡10分钟
4、将蒜蓉倒入海鲜酱油、豉油调匀，
5、分开的小青龙捞出控干，洒上蒜蓉豉油酱汁和啤酒（自己改良的，啤酒要少些，太多了酒味会很明显）上蒸锅蒸10分钟
6、出锅洒上葱丝，大功告成
