如何炒豆豉做法窍门，豆豉是一种豆子的发酵过后的产物，以黑豆或者是黄豆为主要原材料，一般人们会将其作为配料，同其他的菜类一起烹饪，非常美味可口，下面是如何炒豆豉做法窍门。
如何炒豆豉做法窍门1
炒豆豉的做法
五花肉切丁，我用的是卤熟的，大家用生的'也行。
蒜苗切碎，生姜切成末
这个就是豆豉了！
油锅热后放入生姜末
再放入五花肉丁翻炒出油
五花肉出油后放入蒜末爆香
再加入重头戏豆豉翻炒
爆炒片刻，加入花椒粉和盐与辣椒面
小火翻炒以免辣椒粉糊锅发苦，待辣椒香味出来，即可出锅！
炒好的豆豉夹馒头拌面条都是极好的吃法！
辣而不腻，增加食欲，个人认为比日本人的纳豆好吃
小贴士
一定要加入生五花肉或者熟五花肉翻炒，既可以中和豆豉的干涩又可以增加香浓的口感！
如何炒豆豉做法窍门2
炒豆豉的做法
1、准备好材料，豆豉200g洗净，装盘备用。2、青椒、蒜、姜切碎备用。
1、锅中倒入油，烧热。2、倒入蒜碎，姜丝炒。3、倒入青椒炒2-4分钟出香味。
1、倒入洗净的豆豉炒。2、放入盐、胡椒粉，辣椒粉，孜然粉。3、倒入料酒炒个4分钟，装盘。
香喷喷的辣椒炒豆豉就好了，今晚吃了两碗饭。
如何炒豆豉做法窍门3
炒豆豉的做法
云南商店买的豆豉条
豆豉条切片
姜切末 放到锅中炒出香味后放入切好的豆豉
豆豉炒散后放入糖 糖的量看个人口味
一包豆豉条 我放了10勺
炒匀后出锅 晾凉即可
小贴士
这个味道是麻辣的 我一般喝粥的时候吃 炒的时候味道类似炒蚕豆 闻着有点臭
