莲藕凉拌怎么做好吃呢，炎热的夏季到来了，这时候很多人都喜欢吃凉拌，而凉拌莲藕是一道清爽开胃的凉拌菜，食材主要由莲藕构成，下面为大家分享莲藕凉拌怎么做好吃。
莲藕凉拌怎么做好吃呢1
食材
莲藕 100克
香菜 20克
陈醋 1勺
白醋 1勺
蒜末 1勺
辣椒油 1勺
辣椒酱 1勺
食盐 1勺
白糖 1勺
水 适量
方法/步骤
起锅烧水，放入莲藕，煮熟。
莲藕捞出，放入凉水，浸泡。
莲藕过滤水分，放入碗里，加入陈醋、白醋、蒜末。
放入辣椒油、辣椒酱。
放入香菜、盐、白糖。
抓拌均匀。
凉拌莲藕已经做好了。
莲藕凉拌怎么做好吃呢2
食材
莲藕 一个
胡萝卜 一个
青辣椒 1个
蒜 4瓣
辣椒末 1勺
香油 1勺
盐 一勺
醋 3勺
油 5勺
方法/步骤
将莲藕洗干净切成藕片
将胡萝卜洗干净切成胡萝卜丝
将藕片、胡萝卜丝放进锅里煮熟（约15分钟）
煮熟后捞出来撒上配料：青辣椒、蒜末、盐、辣椒末、醋、香油
将适量的油烧开泼进盆中，尽量往配料上泼，这样做更利于提味
拿筷子搅拌均匀，这样香酥可口的凉拌莲藕就成形了，是不是很好吃呢？
莲藕凉拌怎么做好吃呢3
准备莲藕200克，鸡精10克，盐10克，香油20克，醋10克，生抽10克，红辣椒20克，香菜10克。
莲藕去皮切片，红椒切圈，香菜切段，锅中倒水，放入莲藕焯熟后盛入碗中。
加入香菜、生抽、红椒、盐、鸡精、香油、醋，搅拌均匀即可。
总结如下。
