莲藕片怎么做好吃，莲藕中富含铁、钙等微量元素，并且食物蛋白和维生素以及淀粉的含量也很丰富，有明显的补益气血，可以增强人体免疫力的作用，那么莲藕片怎么做好吃
莲藕片怎么做好吃1
食材
莲藕 500g
胡萝卜 150g
食用油 30g
盐 2g
青椒 30g
鸡精 2g
白醋 3g
白糖 3g
蒜末 8g
干辣椒 6g
方法/步骤
烧水焯藕片胡萝卜
锅中烧开水，放入一勺食用油，放入切成片的`莲藕，再加入适量的白醋，将莲藕焯水至断生捞出过凉水，将切片的胡萝卜放入锅中焯水至断生捞出备用。
炒香小料放藕片配菜
起锅烧油，放入蒜末、干辣椒炒香，加入焯好水的胡萝卜和莲藕，翻炒一分钟左右。
放调味料进行调味
加入食盐、白糖翻炒几下，放入青椒、白醋、鸡精翻炒几下。一分钟过后就可以出锅装盘了。
莲藕片怎么做好吃2
步骤1、
莲藕洗净去皮
步骤2、
将莲藕切成薄片
步骤3、
切好的莲藕片泡入淡盐水中
步骤4、
锅热油，放入花椒炒出香味后将花椒捞出不用
步骤5、
然后用剩下的油爆香蒜末
步骤6、
放入藕片翻炒
步骤7、
放入青红椒
步骤8、
翻炒断生
步骤9、
加入白醋炒匀
步骤10、
加入盐调味
步骤11、
加入鸡精翻炒均匀即可出锅
