莴苣烧肉怎么做好吃，莴苣是市场上很常见的一种食物，很多人都很喜欢吃的，这种食物的做法有很多，其中比较常见的有烧肉吃，但是莴苣烧肉是讲究技巧的，下面小编分享莴苣烧肉怎么做好吃？
莴苣烧肉怎么做好吃1
莴苣烧肉窍门
莴苣烧肉窍门就是莴苣不要和肉同时下锅炒，因为莴苣易熟，下锅翻炒时时间不宜太久，炒的时候也要炒均匀，所以莴苣最好在肉五六成熟的时候再下锅，莴苣处理好后，在下锅之前也可以用少量的盐腌制一下，让其更加入味。
莴苣的口感细嫩，清炒或是与其它食材搭配在一起都很合适，经常食用莴苣可以增强胃液和消化液的分泌，进而增加胆汁的分泌，而且莴苣中含有丰富的钾，有利于促进排尿，维持体内水平衡，对与高血压和心脏病患者都有着很大的好处。
莴苣烧肉怎么做好吃
准备材料：五花肉、莴苣、干辣椒、花椒、生姜、大蒜、八角、三奈、豆瓣酱、料酒、老抽、盐。
1、将五花肉洗净切成方块，莴苣去皮洗净，切成滚刀状，用适量的盐腌制入味，生姜和大蒜切片备用;
2、起锅，锅热后倒入少量的油，再加入五花肉翻炒出油，炒至外皮微黄时加入干辣椒、花椒、料酒，待料酒挥发后加入老抽，然后调入适量豆瓣酱翻炒均匀;
3、加入适量的清水，放入八角、三奈、姜片、大蒜，然后盖上盖子，大火烧开;
4、五花肉烧至六成熟后，倒入莴苣翻炒均匀，加入少量食盐，再焖一会，将莴苣焖熟即可出锅。
莴苣烧肉怎么做好吃2
莴苣吃了为什么能补水
莴苣分为叶和茎，叶被称为莴苣叶或是生菜，茎被称为莴苣，也被称为莴笋。莴苣的叶子也就是生菜，它含有丰富的维生素以及微量元素，含水量属于蔬菜中较高的.,经常吃有助于为皮肤补水,对由治疗肠胃不良引起的痤疮，也有一定的辅助作用。
莴苣属于寒凉性食物，它的叶子还可以帮助人们抑制面部油脂过度分泌，不过脾胃较弱的人，最好不要过多食用，以免脾胃虚寒，造成体内寒毒加重的症状。
莴苣叶子怎么吃好吃
莴苣叶子可以炒、凉拌、汤、蒸等，其中凉拌是保留莴苣叶子营养成分最好的方法，莴苣叶子含有丰富维素A，经常食用不仅可以促进头发的生长、抑制癌细胞，还可以起到助消化、刺激食欲、改善肝脏功能的作用。
凉拌莴笋叶制作方法：首先将莴苣叶子放入盐水中浸泡10分钟，捞出后洗净备用，然后起锅烧水，水开后放入莴苣叶子，炒熟后将其捞出放入碗中，最后在碗中加入生抽、食盐、白糖、味精、香油，搅拌均匀后即可食用。
