五仁油茶怎么吃，说到五仁油茶，相信大家都知道这是西安一道独具特色的地方美食。因其浓郁的香气和味道诱人，所以很受大家欢迎。那么大家知道五仁油茶怎么吃？下面和小编一起来看看！
五仁油茶怎么吃1
五仁油茶可以直接用开水冲调后食用，因为市场上出售的五仁油茶都是经炒制加工的成品，他买回家以后直接取20~30克放在干净的小碗中，加入沸水冲调成糊状就可以，这时能闻到浓郁的香气，也能人们品尝到它独有的诱人滋味。
五仁油茶的制作方法
1、五仁油茶在制作时要准备面粉、核桃仁以及花生米和白芝麻，还要准备适量的黑芝麻和瓜子仁，另外还要准备食用盐和食用盐以及十三香。准备一个干净的炒锅，把它加热烧干以后把准备好的面粉放到炒锅中用小火慢慢炒，炒到面粉呈现浅黄色以后，再把炒好的面粉取出降温，然后过筛。
2、把准备好的核桃仁花生米全部切小切成小丁状，再把其他的食材准备好，在炒锅中放油加热后，把准备好的花生碎核桃碎和瓜子仁全部放进去炒香，闻到香味以后，再把黑白芝麻全部入锅，随后放入准备好的面粉。
3、用小火继续慢慢翻炒，炒匀以后放入准备好的.十三香和食用盐，继续用小火翻炒翻炒到锅中的面粉变为比较重的黄色以后关火取出降温，等它晾凉以后，装入的可以密封的容器保存，想喝五仁油茶时可以把它放在碗中加开水冲调后食用。
五仁油茶怎么吃2
1、西安五仁油茶的主要材料是面粉，它在制作过程中还会加入多种坚果，核桃仁，花生仁以及瓜子仁，还有芝麻等，都是制作西安五仁油茶的主要原料，另外还要准备适量的香油和食用盐。除了这些材料以外，还要准备花椒粉，五香粉等调味料。
2、把准备好的花生仁和核桃仁分别放到炒锅中慢慢炒熟，再把花生皮表面的表皮去掉，然后用擀面杖把它压成颗粒状，核桃仁也用刀把它切成小块，炒锅放在火上不放油加热烧干，把面粉如果用小火慢慢炒，到微微发黄取出以后，过细筛把面块全部压开。
3、在炒锅中放适量食用油，用小火加热，再把准备好的果仁全部放到锅中用小火慢慢炒，炒出香气，把他们炒熟以后再加入炒好的面粉，用小火继续翻炒，30分钟以后放入准备好的花椒粉和五香粉，继续炒5分钟，放入少量食用盐，再次炒匀就能关火降温。
4、油茶面炒好以后，可以取出装入的干净的可以密封的玻璃瓶中密封保存，在需要时取出两大勺直接放在干净的碗中，然后冲入沸水，在冲水过程中不断搅拌，把它完全调匀以后就是正宗的西安五仁油茶，尝一口滋味特别好。
