从血糖负荷看糖友能否吃西瓜，在生活中，许多糖尿病患者在饮食方面是特别需要忌讳的，尤其是吃西瓜，西瓜对人体血糖的影响是非常大的，那么今天就由小编为讲解一下关于怎么从血糖负荷看糖友能否吃西瓜大家。
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血糖生成指数是指含有50克碳水化合物的食物，与相当量的葡萄糖在一定时间内餐后血糖应答的曲线下面积。以西瓜和面粉为例，即1562克西瓜或68克面粉与50克葡萄糖相当。而3斤西瓜是大多数人日常饮食中不会达到的'数值，更不用说糖尿病患者。
在此，向糖尿病患者介绍“血糖负荷”这一新概念。血糖负荷值一般以GL%表示，血糖负荷=血糖指数×糖(碳水化合物)的含量，它综合考虑了食物的“质”与“量”对血糖的影响。以西瓜为例(按100克可食部分含碳水化合物5.8克计算)，西瓜的血糖负荷值(GL%)约为4.2，与桃子(3.4)、苹果(4.9)、葡萄(4.6)的血糖负荷值差不多，也就是说西瓜对血糖影响的能力与其他水果相似，而且这种考虑是基于食物的可食部分。食物是由可食部分与不可食部分组成，西瓜的可食部分比例为56%，即100克西瓜中能吃的部分只有56克，44克为不可食部分，主要在瓜皮。与苹果(76%)、桃子(86%)、葡萄(86%)相比，西瓜的可食部分比例是相当低的，所以，如果考虑西瓜皮等不可食部分的重量，西瓜的血糖负荷值将更低。
此外，西瓜所含的碳水化合物主要包括果糖、蔗糖、葡萄糖。一般来说，早熟品种的西瓜可溶性糖主要以果糖为主，晚熟品种的西瓜可溶性糖主要以蔗糖为主，从升糖能力看，如果将葡萄糖升糖能力定为100，则蔗糖为65，果糖为23，果糖对血糖影响的能力较小，有利于血糖的控制。
从血糖负荷看糖友能否吃西瓜2
1、糖尿病人吃西瓜先看血糖：好，吃500克 / 不好吃250克
糖尿病患者的空腹血糖不超过7mmol/L和餐后血糖不超过8mmol/L时，每天可吃500克西瓜，对血糖影响不大；当空腹血糖在7～9mmol/L之间，或餐后血糖在8～12mmol/L之间时，每天可吃西瓜不超过250克(带皮)。
2、糖尿病人吃西瓜要选择时机：两餐之间吃
一天中，两餐之间，即上午11点或下午4点左右，此时血糖控制较好，建议在这两个时间点吃西瓜。
3、糖尿病人吃西瓜：要减少上餐次主食
如果您准备下午吃西瓜，建议午餐的主食就少吃点。如果准备下午吃500克西瓜，午餐就减少2～3个麻将块大小的米饭。
4、糖尿病人吃西瓜：多吃靠皮的部分
西瓜的芯部和接受光照比较多的部分含糖量高，糖尿病病友最好吃背阴面、尽量靠近瓜皮部分的西瓜瓤，也可以西瓜瓤和西瓜翠衣(西瓜瓤和西瓜皮之间的部分)一起吃。
糖尿病同伴温馨提示：西瓜的升糖指数为72，属于高升糖指数食物，这和西瓜中的糖分多为葡萄糖、蔗糖，而果糖较少有关。但是西瓜的血糖负荷比较低，只有4.2，属于低负荷食物。也就是说，西瓜吃下去血糖立即回升高一点，但是升高并不多，因此对血糖的影响并不大。
