荔枝的含糖量较高，升糖指数也比较快，它是升血糖的。但是荔枝吃多了，则有可能导致低血糖，这就是所谓的“荔枝病”。发生荔枝病时，通常会表现为饭量大减，然后头晕恶心、面色苍白，严重时还会出现抽搐并陷入昏迷。
其实，荔枝病是一种低血糖症，因为荔枝中含有大量果糖，果糖必须经过肝脏代谢转化为葡萄糖后才能被人体利用。一旦大量食用荔枝，就会导致体内有大量的果糖等待肝脏进行转换，肝脏一时无法消耗，就会导致过多的果糖充斥在血管内，不能转化为葡萄糖被机体利用，而又因为饭量大减，从而引起低血糖。
糖友们不要觉得，荔枝吃多了会低血糖，就利用荔枝来降血糖，因为低血糖≠降血糖！如果因为大量吃荔枝，导致短时间内发生低血糖，会导致血糖有一个较大的波动，这种波动性对身体十分有害。
糖友们吃荔枝要注意：
1.不要过量食用，每天几颗足以。过量吃荔枝易上火，加重糖友们的口渴口干症状。
2.不要空腹食用荔枝，空腹食用荔枝过量，可能会诱发“高渗性昏迷”，吃荔枝最好放在两餐之间作为加餐来吃。
3.不要吃荔枝干，荔枝干是浓缩的荔枝，含糖量很高。
