冰糖柚子茶的做法有什么，夏天来了，很多人都喜欢做些水果茶，使夏天变得更加清凉点，那你会做柚子茶吗，下面小编为大家整理了一些关于冰糖柚子茶的做法有什么的相关资料，希望大家一起来看看吧！
冰糖柚子茶的做法有什么1
用料
柚子 一个
冰糖 300g
盐 1大匙
水 半碗（约250 ml)
冰糖柚子茶的做法
柚子先洗洗澡，用一大匙盐，给柚子做massage，双手用盐在柚子表皮均匀搓一搓，起清洁和去苦涩的作用。然后用水把柚子冲一下，用削皮刀吧柚子表面黄色部分的皮都挂下来（2cm宽比较合适，要注意力度，只要黄色皮不要白色部分，白色部分很苦，从刮下的皮背面看到黄色点点的'程度最合适）然后把柚子皮摞起来，切细细的丝，待用。冰糖柚子茶的做法 步骤1
发现很多人不会剥柚子。。。在柚子顶端，用刀切米字，靠近顶端的部分划的稍深些，靠近下面划浅些，然后*****就剥开了。取四瓣柚子，剥掉白色的膜，留肉待用，剩下的柚子肉吃掉。冰糖柚子茶的做法 步骤2
切好的柚子皮加一碗水，煮开，把水倒掉，这是为了进一步去苦味，如果喜欢苦的就省掉此步骤，然后把柚子肉和300g冰糖和250ml的水放入锅中与煮过的柚子皮一起，开小火，慢慢煮30分钟，期间不断搅拌，煮一会柚子肉就出水了，冰糖也融化了，最后搅拌感觉里面的汁液有点粘稠（冷却后会更加粘稠），柚子皮也半透明了这样就可以了。冰糖柚子茶的做法 步骤3
放入无水无油的干净可以密封容器中，放凉，入冰箱冷藏，每次用干净的勺子取出，加热水冲饮即可，注意卫生保存几个月没问题的。冰糖柚子茶的做法 步骤4
小贴士
1、因为没加蜂蜜，所以冰糖的量稍多
2、开始加热最好打开抽油烟机或者关掉警报器，因为警报器对柚子的味道特别敏感。。。狂叫不已
3、柚子用白柚子红柚子都可以的，家里只用红柚子就用它了
冰糖柚子茶的做法有什么2
柚子茶如何做 柚子茶的正确做法
1、柚子茶在制作的时候一定要准备一个新鲜的柚子，柚子的重量大约在1千克左右，然后准备500克蜂蜜，蜂蜜最好准备颜色较浅的槐花蜜或者桂花蜜，不要使用那些带有浓重气味的蜂蜜。
2、在准备100克冰糖和适量的食用盐与清水，把准备好的柚子用清水打湿表面，然后在它的表面涂抹食用盐用力揉搓，然后用清水把它洗净晾干表面的水分，把柚子表面的黄色果皮刮下来，切成丝备用。
3、把柚子果皮与果肉之间的白色部分全部去掉不要，得到的柚子果肉去掉丝络以后放在料理机中搅碎成泥状取出以后与冰糖放在一起调匀腌制。切好的柚子皮要放在淡盐水中浸泡三小时，去掉水分以后入锅。
4、加入准备好了清水加热煮开，再把腌好的柚子果肉入锅一起煮，在煮的过程中要不断搅拌，防止糊锅，煮到锅中的柚子皮呈透明状以后关火降温，等温度降到60度以下，再把准备好的蜂蜜加入进去，用干净筷子调匀，等它完全降温以后就是自制的柚子茶，需要时可以直接冲水喝。
