冰糖炖梨的做法与功效，一说起冰糖炖雪梨，相信大家都吃过不少，长期食用它会对人体产生比较好的作用，对我们的身体有增加抵抗力的作用，家庭为大家分享的内容是冰糖炖梨的做法与功效。
冰糖炖梨的做法与功效1
冰糖炖梨的做法
原料：
梨两个、冰糖适量。
做法：
1、梨洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再挖除中间的核。
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)，最后放入蒸锅隔水蒸1个小时，让梨完全软化就可以了。
小贴士
如果你觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去籽，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。
冰糖炖梨功效
清热止渴
清热止渴是冰糖炖梨的重要作用之一，它对人类的因温热病毒引起的发烧和伤津以及口渴等症状都有很好的`缓解作用，另外冰糖炖梨还能消除炎症，对人类的气管炎以及咽炎和声音嘶哑等不良症状也有一定的预防和治疗作用。
健脾和中
健脾和中也是冰糖炖梨的重要作用之一，它能缓解人类的胃阴不足和脾胃不和，平时多吃冰糖炖梨可以止嗝，也能生津解渴，更能缓解人类的食欲不振和胃火过重等不良症状，另外冰糖炖梨还能清热消火，也能润肠通便，对于人类的便秘也有不错的治疗作用，不过人们想让冰糖炖梨起到润肠通便的功效，最好在它完全凉透以后再吃。
冰糖炖梨的做法与功效2
做法一
材料：梨若干个，冰糖(根据自己的口味加量)。
步骤：
1、将梨去皮去核，切成小块状;
2、把切好的梨和适量的清水加入锅中，煮沸;
3、把它们倒入容器内，待温热后加入冰糖，搅拌均匀后即可食用。
小贴士
1、温度过高(超过60度)，冰糖的营养价值就会有所降低;
2、梨可选雪梨、鸭梨或香梨;
3、冰糖最好选者多晶糖。
做法二
材料：雪梨1个，冰糖(或蜂蜜)100克。
做法：
1、将雪梨去皮、去核、切块;
2、将雪梨、清水适量下入锅中，小火煮熟;
3、倒入容器内，待温热后加入冰糖(或蜂蜜)，因为超过60度会降低冰糖(或蜂蜜)的营养价值，调匀后即可食用。
冰糖雪梨的功效
一、能清热止渴的功效
相信很多人都知道冰糖雪梨有着清热止咳的功效。比较适合于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等，对于这些具有很好的食疗效果。
二、润肺化痰的作用
冰糖可以止咳，雪梨也有这个功效，两者相结合治疗效果更好。因为冰糖雪梨里含有丰富的鞣酸，鞣酸能滋养我们的肺部细胞，增加肺部的血液流量，从而达到润肺化痰的目的。常吃冰糖雪梨可以起到润肺的效果。
三、营养心肌
应该还有的人不知道冰糖雪梨具有营养心肌的作用。它里面含有丰富的维生素B和镁元素，能对我们的心脏起到很好的保护作用，长期吃冰糖雪梨，可以达到营养心肌，减轻疲劳感，防止血管硬化等目的哦。
四、养胃的功效
冰糖雪梨具有养胃的功效。冰糖雪梨还具有和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者具有一定的作用。
五、消痰降火的功效
冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效，如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺。
六、预防高血压
冰糖雪梨可以有效预防高血压。高血压患者常吃雪梨，可以减轻头晕目眩、血压下降的症状。
七、保肝的作用
冰糖雪梨具有保肝的作用。肝硬化和肝炎患者多吃雪梨，可以保护肝脏，缓解肝硬化，健脾滋阴的功效。
