菠菜虾仁酿鸡胸

菠菜虾仁酿鸡胸怎么做？菜的每一种搭配味道和口感都是不是相同的，像菠菜虾仁酿鸡胸口感就比较细腻，那菠菜虾仁酿鸡胸怎么做呢？小编给大家整理了菠菜虾仁酿鸡胸的文章，希望对大家有所帮助。

菠菜虾仁酿鸡胸1

食材清单

鸡胸500g

基围虾200g

菠菜250g

五花肉200g

红椒1个

青椒1个

韩式辣酱1勺

制作步骤

步骤1、1.材料备齐。

步骤2、2.青红椒切丁，葱姜蒜和香菜切末。

步骤3、3.菠菜焯熟后立刻过凉水，切碎；虾仁剥壳。

步骤4、4.鸡胸肉掏空，成口袋状。

步骤5、5.虾仁和菠菜放入搅拌机，加调料后打成茸状。再酿入鸡胸内，用牙签封口。

步骤6、6.鸡胸肉放入锅内小火煎熟，切成厚片。

步骤7、7.葱姜蒜放入锅内爆香，再依次放入青红椒丁儿、肉末爆炒；加辣酱和黑芝麻调味，再加少许水煮成浓厚酱汁儿。

步骤8、8.酱汁铺在容器底部，放入鸡胸片。

　　小贴士

1.虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质松软易消化，同时含有丰富的矿物质，对人类的健康非常有益。 鸡肉含有很高的蛋白质，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，为优质的蛋白质来源，能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。

2. 菠菜性凉味甘，润燥滑肠，清热除烦。含有丰富的铁质和胡萝卜素，具有补血的功效。 可能有些朋友对菠菜和虾的结合有疑虑，担心菠菜里的草酸会影响钙的吸收，不过草酸在经过高温处理后就会被去除，所以菠菜焯水后就可以放心与虾一起搭配啦！

菠菜虾仁酿鸡胸2

　　用料

　　鸡肉吃出花样--菠菜夹馅鸡胸的`做法

　　材料准备。

鸡胸肉用刀从中间剖开成两半。不要割断。

用适量腌肉料腌制。 中间的切口处也要到上腌料。

腌制1小时以上，如果冷藏腌制，可以更长时间。

胡萝卜擦丝，洋葱切小丁。

菠菜改刀切小。

锅放少许底油葱姜蒜爆香。

加入准备好的胡萝卜，洋葱，玉米粒儿。翻炒。

加少许盐，蚝油，黑胡椒粉调味。

放入菠菜，翻拌半分钟。关火。

炒好的菜盛出，加入准备好的马苏里拉奶酪。搅拌均匀。

将菜放入鸡胸肉口袋。用牙签儿扎住封口。

放入预热好的空气炸锅，190度烘烤12分钟。

我用的是nuwave空气炸锅，预热好会发出提示音。如果是用其他空气炸锅，请尽量注意预热时间。

非常靠谱！还可以在表面刷上蛋液，粘上面包糠，但是我觉得这样已经很好吃了。