寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，很多女孩对寿司偏爱有加。但寿司要怎么做呢？，不同种类的寿司有不同的做法，所以小编今天为大家带来了寿司家常做法，一起来看看怎么做的吧。
寿司的家常做法1
食材：
米饭，肉松，烤紫菜，鸡蛋，火腿，胡萝卜，鸡蛋，黄瓜，盐，糖，白醋
步骤：
1、鸡蛋打散，摊成蛋饼；
2、黄瓜、鸡蛋饼、胡萝卜，火腿全部切条
3、米饭加入醋、糖、盐拌匀，取竹帘，在上面放一片烤紫菜，再放上米饭压紧实；
4、铺上黄瓜，胡萝卜，鸡蛋丝，火腿，肉松，挤上沙拉酱，将竹帘卷起，再均匀切成8等份即可。
寿司的家常做法2
材料：
五谷饭2碗，小黄瓜1根，胡萝卜半根，素肉松20克，海苔香松20克，烧海苔片5张，腌姜片10克。
调味料：
醋半杯，糖5大匙，盐1/2小匙
做法：
1、调味料混匀加热，使糖融化，不要煮滚，待冷却。
2、五谷饭趁热加入寿司醋拌匀、待凉，再拌入海苔香松，即成“五谷寿司饭”。
3、小黄瓜洗净，切成长条状；胡萝卜去皮、洗净、切成长条状，放入滚水煮熟，捞起。
4、取一张烧海苔片铺在寿司竹筏上面，放入五谷寿司饭抹平，中间放入小黄瓜、胡萝卜、素肉松卷成圆柱状，切成片状、排入盘，搭配腌姜片即可食用。
食材档案：
五谷米与糙米的营养功效大致相同，都含丰富的.B维生素；素肉松味道鲜咸，营养价值较高，对小儿、老人的骨骼生长极为有利；醋除了可促进身体新陈代谢之外，也具有杀菌的功效，但寿司醋中含有大量的碳水化合物、热量较高，所以应酌量添加。
厨房小窍门：
寿司的做法多样，可依自己喜欢的材料变化不同的寿司，或是将材料切丁跟寿司饭拌匀，即成散寿司。
