减肥中的提味餐凉拌干丝怎么做？凉拌干丝这道菜好吃又不增加脂肪，是减肥人士的好帮手，那凉拌干丝要怎么做呢？小编给大家整理减肥中的提味餐凉拌干丝的文章，希望对大家有所帮助。
减肥中的提味餐凉拌干丝1
用料
| 食材：干丝或者干豆腐丝 | 用量：200g |
| 辅料：朝天椒 | 用量：2个 |
| 辅料：杭椒 | 用量：1个 |
| 辅料：香菜 | |
| 调料：盐 | 用量：1勺 |
| 调料：十三香 | 用量：1勺 |
| 调料：蔬菜精 | 用量：1勺 |
| 调料：辣椒油 | 用量：1勺 |
| 调料：香油 | 用量：按口味滴几滴 |
| 调料：白糖 | 用量：1勺 |
凉拌干丝的.做法
朝天椒，杭椒，香菜等辅料切好以备用。
干豆腐，切丝备用，或者买好的干丝备用。由于南北方差异，一般在南方有专门的干丝，用于凉拌，请大家选择好进行餐前准备。
将干丝放入烧开的水中，焯半分钟到一分钟，主要用于去除干豆腐或干丝的生豆味。
将焯好的干豆腐捞出沥干水份，放入凉拌盆内备用。
加入一勺食盐
加入一勺十三香
加入一勺蔬菜精
加入一勺白糖
加入一勺辣椒油，主要用干的部分。
热油倒到调料上，充分激发调料的味道。
拌匀后，加入一勺孜然粉
根据口味添加几滴香油，再加入之前准备的朝天椒，杭椒和香菜，搅拌均匀。
盛盘完成，绝对的下饭下酒菜！
小贴士
本道凉菜，大家可以根据口味进行调料添加，可以地几滴醋，放水煮花生米，油炸花生一起拌都可以。但切记，孜然粉一定要在热油激发调料味道之前，否则味道会打折扣。
减肥中的提味餐凉拌干丝2
主料
豆腐丝1把
辅料
黄瓜半根
胡萝卜1/4根
调料
食盐半小匙
味精1/4小匙
蒜5瓣
生抽1小匙
香油2大匙
苏打粉1/4小匙
陈醋半小匙
白砂糖1小匙
凉拌干丝的做法
1.将干丝放入盆内，注入一碗热开水，加入1/4小匙苏打粉，用筷子搅拌一下，浸泡2分钟，浸泡时间不可太长，那样就烂了 ，如果买回的干丝不是很硬，可以省略这1步
2.分别将胡萝卜、黄瓜切成丝，大蒜去皮剁成蓉，胡萝卜放入开水中氽烫1分钟捞起，用凉开水冲凉
3.浸泡过的干丝用凉开水过凉，沥干水份，切成两段，与黄瓜丝，胡萝卜丝，蒜蓉一同放入盆内，加入调料及芝麻香油拌匀，腌制10分钟再食用
