【导读】：周末在家休息，想要减肥的MM不妨自己动手制作减肥的减肥餐，下面就为大家介绍凉拌黑木耳，DIY图解，赶快尝试一下吧，消暑又减肥呢。
菜谱简介
凉拌黑木耳
名称：凉拌黑木耳
做法：拌
口味：酸甜
准备时间：数小时
人数：2人份
难度：初级
制作时间：15分钟
减肥原理
黑木耳在煮熟以后，大约含80%的水分，剩余的是果胶、多糖、蛋白质，所以黑木耳是“填饱肚子又没热量”的食物。
黑木耳具有排毒养颜的功效，可以治便秘，帮助身体排出毒素，让皮肤更有光泽。黑木耳还有很高的含铁量，对女性，尤其是女性素食者有补血的功效。
制作步骤
准备材料
1、准备木耳50g，红椒1个，香菜1把；盐、生抽、香油、陈醋、白糖适量。
泡木耳
2、黑木耳用凉水泡发半天。清洗干净，撕成小朵。
焯水
3、将木耳入开水锅中焯一下，捞出过凉开水，沥干水分后放入大碗内。
切丝
4、红椒切细丝，香菜切段后投入大碗。
调配料
5、另用一个小碗，放入适量的盐、生抽、糖、陈醋和香油，用筷子拌匀后倒入大碗。
拌匀
6、将木耳、红椒、香菜和调料拌匀，即可食用。
