南瓜番茄薏仁排骨汤怎么做呢？说起营养价值比较高的一种食物，那肯定少不了排骨，现在天气已经是比较热了，所以是非常的适合一些比较清淡的汤类食物，所以我们可以用一些蔬菜跟排骨一起做汤，消暑解渴。下面跟小编一起来看看南瓜番茄薏仁排骨汤吧！
南瓜番茄薏仁排骨汤1
食材清单
盐少许
水2-3升
薏仁 20克
排骨 150克
玉米半根
番茄1只
胡萝卜1根
南瓜400g
制作步骤
步骤1、准备好所需食材。
步骤2、薏仁提前用水浸泡，使其稍变软。
步骤3、南瓜外层皮刷洗干净，连皮带籽切大块备用。
步骤4、胡萝卜洗净去皮。
步骤5、胡萝卜切滚刀块备用。
步骤6、玉米洗净切成小段。
步骤7、番茄切块，切去芯。
步骤8、排骨放入冷水锅中。
步骤9、大火煮开后继续煮2分钟，撇去血沫。排骨捞出后冲洗干净备用。
步骤10、锅中放入所用处理好的食材，注入多些的清水
步骤11、水滚开后转小火煲2-3小时。
步骤12、最后加入少许盐调味即可。
步骤13、具用瘦身排毒功效的南瓜番茄薏仁排骨汤就做好了。
小贴士
1.煲汤的调味少量加盐或不加。不建议加味精、鸡精等，这些都会增加肾脏负担。口味可以培养，为了身体健康，建议重建口味。
2.煲汤要用冷水，盐要最后加。热水的高温或过早放盐都会加速肉的外层蛋白质凝固，使这不能充分溶解到汤里，其他材料也是，所以最佳的煲法是用冷水，慢慢加温，材料内部营养就能充分释放。
南瓜番茄薏仁排骨汤2
这道美食中的蔬菜还是比较多的，所以营养价值也是比较全面，是一道老少皆宜的美食，因为这一道美食它的口感还是比较清淡的'，所以也是非常的适合在现在的天气来喝，于是我就让我的朋友教我制作了这道美食，没有想到制做出来的还是非常成功的，接下来就给大家分享一下它的制作方法，我们需要准备150克排骨，20克薏仁，半根玉米，一个番茄，一个胡萝卜，400克南瓜，适量的清水和食用盐。
接下来我们就开始正式制作这一道美食，我们要把排骨清洗干净，然后浸泡在清水里面，浸泡半个小时左右，去除掉一部分血水，然后再用温水冲洗几遍，沥干水分，切成小块备用，我们把胡萝卜清洗干净之后，切成滚刀块儿，我们把南瓜的外皮刷洗干净，连皮带籽切成大块儿备用，我们把玉米去掉玉米须切成小段，把西红柿去掉皮之后切成小块，要切去里面的芯。
锅中放入适量的清水，把排骨冷水放入锅中，用大火煮开之后继续煮两分钟，然后撇去表面的浮沫，把排骨捞出来，用温水冲洗干净，沥干水分备用，锅中重新放入干净的清水，然后把排骨放到里面，放入西红柿块，玉米块，胡萝卜块儿，南瓜块儿，我们要放入多一些清水，避免二次添水影响口感，我们用大火把水煮开以后，转成小火，盖上盖子，煮三个小时左右。
直到排骨煮得软烂，其他的辅料也全部熟透，根据自己的口味，在里面放入适量的盐进行调味就可以了，这道具有瘦身排毒功效的南瓜番茄薏仁排骨汤就制作完成了，我们在煲汤的时候尽量要少放一些调味品，不建议加入味精和鸡精这些调味品，这些都会增加肾脏的负担，我们煲汤是要用冷水的，也是要最后才放到里面，如果你的体质是属于比较寒的话，可以不在里面放入薏米。
