导语：凤梨虾球沙拉一听就是一道美味的佳肴，你的心里是不是已经痒痒的了，迫不及待的想学会这道美味的佳肴呢！以下是小编为大家分享的凤梨虾球沙拉的做法大全，欢迎借鉴！
凤梨虾球沙拉的做法
1、将菠萝罐头打开，取出菠萝片然后切成块;红虾仁去除肠泥和洗净，从背部剖开它，放进碗中加入盐搓揉然后捞出它，洗净并沥干水分。
2、别取一个小碗，放入红虾仁及面粉和淀粉拌匀，再放入热油到锅中，油炸至到金黄色，捞出过后沥干油分过后备用。
3、干锅烧热，放入虾仁、菠萝及沙拉酱或这咖哩拌匀即可，味道更加合口，建议放多几片生菜叶。
小提示
虾作为一种水产食品，营养非常的丰富，肉质非常的鲜美，容易消化吸收，又没有骨刺，老幼皆宜。
菠萝虾球肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳的妙品。虾营养价值丰富，脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多，还含有激素，有助于补肾壮阳。也有人用白兰地酒浸虾来壮阳。
虾又是一种高蛋白低脂肪的食品，对于整日想着减肥瘦身的女性来说，是个不错的选择。虾富含的糖类、多种矿物质和多种维生素还有蛋白质相当于高，对于肾阳虚的患者更加的适宜，但阴虚阳亢者不要过度的'多吃。
凤梨虾球沙拉的营养分析
1、虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质非常的松软，非常容易消化，对于身体虚弱和病后需要调养的人它是极好的食物。
2、虾中含有丰富的镁，镁对于心脏活动具有着重要的调节作用，能够很好的保护心血管系统，它可以减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4、虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
5、 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
6、菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。
7、菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
