土豆沙拉的做法一
食材准备：土豆、沙拉酱、酸黄瓜、洋葱、胡萝卜、白胡椒、酸奶和熟鸡蛋。
制作步骤：
1、将土豆切成小块后，下锅中火煮，大概10-15分钟。
2、将胡萝卜、洋葱和酸黄瓜切成末状。
3、将土豆捞出，晾着备用。
4、将鸡蛋黄挖出，和土豆放在一起，将蛋清也切成细沫。
5、将切好的洋葱、酸黄瓜、胡萝卜和蛋青一起倒进盛土豆的容器中，放入酸奶、胡椒粉和盐，以及沙拉酱，搅拌成相互不分开状即可。
土豆沙拉的做法二
食材准备：土豆、玉米、黄瓜、鸡蛋、或火腿肠
制作步骤：
1、先将土豆和玉米蒸熟，去皮待用。
2、取出鸡蛋，将蛋黄打入碗中待用，剩下的蛋白再和另外一个鸡蛋以及土豆一起蒸熟。
3、将黄瓜、午餐肉、煮熟的鸡蛋和鸡蛋白全部切丁，玉米剥粒。
4、锅中烧热一点油，随后放凉。
5、将凉后的'油倒入一点到两个鸡蛋黄的碗中，然后顺着同一个方向搅动，等油和蛋黄充分溶合后再加一点油继续搅动。
6、将剥好皮的土豆放入容器内捣碎，再把所有材料一起倒入，并将调好的蛋黄油倒入，搅拌均匀后即可。
土豆沙拉的做法三
食材准备：胡萝卜丁、黄瓜丁、白胡椒、火腿丁、丘比特沙拉酱、盐少许。
制作步骤：
1、土豆去皮，放入锅里隔水蒸30分钟。
2、土豆如已蒸烂即出锅，放入碗里捣碎。
3、在土豆泥上放入蛋黄酱。
4、加入事先准备好的胡萝卜丁、黄瓜丁等并混合搅拌。
5、充分搅拌后加一点盐和胡椒粉即可。
