炸虾仁的做法需要哪些步骤呢？我们一起来参考下吧！以下是小编为大家搜集整理提供到的炸虾仁的做法，希望对您有所帮助。欢迎阅读参考学习！
炸虾仁食材介绍
鲜虾适量，鸡蛋适量，面粉适量，淀粉适量，泡打粉适量，葱适量，姜适量，盐适量，料酒适量，植物油适量，椒盐适量，清水适量，
炸虾仁的'做法步骤
1、鲜虾剥皮取肉，葱，姜，盐，料酒盐制入味
2、鸡蛋一个，淀粉3:1面粉加少许泡打粉，适量的清水调成浓糊状
3、热锅加油烧至六成热，虾仁沾糊开始炸，第一遍可以轻炸微微上色，复炸一遍颜色金黄即可捞出沥油，此步骤火候掌握很重要，所以没有照相
4、装盘享用吧！炸虾仁请大家参考！
