中国筷子的文化，筷子中的文化内涵 筷子不仅代表餐桌上的”礼“,而且还含有寓意。筷子对于普通人来说,虽然只是饮食工具,却是中华饮食文化的标志之一。那么中国筷子的文化有哪些？
中国筷子的文化1
中国人的饮食习俗的一大特点是使用筷子。筷子，古代叫“箸”，在中国有悠久的历史。《礼记》中曾说：“饭黍无以箸。”至少在殷商时代，已经使用筷子进食。
筷子是我们一日三餐都离不开的进食工具，但当你握着这个再简单不过的工具时，你是否曾想到过它身上蕴藏着怎样传统文化和历史传承？
你真的懂中国的筷子吗？
中国是一个具有五千多年文明历史的古老国度，璀璨的文化光辉耀眼夺目。
筷子文化是极具本土文化特色的文化，虽然以不起眼的形式存在其中，但不仅承载着中国人的情感和记忆，更蕴藏了深厚的'哲学意味。
中国筷子长七寸六分，代表七情六欲。一头方一头圆，代表天圆地方。圆头入口，代表民以食为天。一双有两根，代表阴阳。使用过程中，两根相互配合，一中有二，二者合一，突显一个“和”字。
什么是“和”？
习大【大】说过：“中华文化崇尚和谐，中国‘和’文化源远流长，蕴含着天人合一的宇宙观、协和万邦的国际观、和而不同的社会观、人心和善的道德观”。对于中国人来说，以和为贵、与人为善，信守和平、和睦、和谐，是生活习惯，更是文化认同。
中国文化不是霸道文化，而是王道文化。王道文化就是“和”文化。“和”文化就是中国传统文化的核心文化。
它潜移默化地存在于中国人的生活当中，完全融入了中国人的血液，成为中国人的灵魂。
今天的“和”文化
在今天的中国，“和”文化则随着时代变化有了进一步的创新，“和谐”与富强、民主、文明一起成为社会主义核心价值观。将“和谐”作为社会主义核心价值观的意义之所在，仅仅两个字变革囊括整个国家、社会的各层次期待。
有一种自信叫“文化自信”，正所谓“文化自信，是更基础、更广泛、更深厚的自信”，它并非是一句口号、一个理论名词，而是中华民族千百年传承的理念。无论是小小的一双筷子还是独具一格的中式建筑，或是中华民族世世代代在生产生活中形成和传承的世界观、人生观、价值观、审美观等，都已浸润于每个国人心中，成为日用而不觉的价值观，构成中国人的独特精神世界。
“惟我国家，亘古亘今。”
中国筷子的文化2
01、筷子的起源
西方人最早是游牧民族，食物是烤熟煮熟的肉块，可以切成小块拿在手中进食。印度人的主要食物是稻米，容易去壳，可以蒸煮成团，同样可以用手抓着是进食。我们祖先的日常食物是茶，是一种粘稠的半流质食物，不能用手抓着吃，也不能用手捞食影响其中的野菜和树叶。可能有一个聪明的古人顺手取来小木棍儿之类的东西试着把野菜或树叶拨入口中，这就是筷子的最初形式。
02、筷子的内涵
筷子在使用的时候，讲究配合和协调。一根动，一根不动，才能夹得稳。两根都动，或者两根都不动，就夹不住。这是中国的阴阳原理，也有西方力学的杠杆原理。
从生疏到熟练，从拿起到放下，这是一种耳濡目染，这是一种言传身教，这是一种中国人无法割舍的情怀。作为中国人，我们更应该明白“一双筷子的含义”。
03、筷子的忌讳
1.敲筷：小的时候，大人经常告诫：敲碗敲筷，一世受穷。中国的父母就这样代代传承着这一用筷的民俗禁忌。因为用筷子敲打碗盘，是以前乞丐的常用传统动作。
2.巡筷：忌举筷不定，用筷子来回在桌上的菜盘里寻找，不知道从哪里下筷为好。
3.品筷：有人习惯于用舌头舔去粘在筷子上的饭菜，这是一种极不卫生极不雅观的行为，
4.嘬筷：其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响。这种行为被视为是一种极为不好的做法，一般出现这种做法都会被认为是缺少家教。
5.指筷：不能拿筷子指人，用筷子时以手指人，是一种非常不礼貌的行为，会被人误以为是在指责对方
6.刺筷：夹不起菜就用筷子当叉子，用筷子插取盘中食物。
7.抖筷：用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼。
8.迷筷：忌用筷子在盘里扒拉夹菜；此行为是缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。
9.杂筷：把颜色、质料不一或长短不齐的筷子递给客人，会被认为是对客人的大不敬。
10.祭筷：忌讳筷子插在饭上，会被视为大不敬，因为汉族的传统中多是给逝者上香时才会把一双筷子插入饭中。
11.叉筷：在用餐时将筷子随便交叉放在桌上这是不对的，人认为在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定。
12.落筷：失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的一种表现，祖先们全部长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝。
中国筷子的文化3
1、筷子一头圆、一头方。圆的象征天，方的象征地，对应天圆地方，这是中国人对世界基本原则的理解。
方的在上，圆的在下，直接接触食物，代表“民以食为天”。
2、手持筷子时，拇指食指在上，无名指小指在下，中指在中间，是为天地人三才之象，这是中国人对人和世界的关系理解。
3、一双筷子分为两根，代表中国人遵守太极和阴阳的理念。
太极是一，阴阳是二，一分为二，这代表着万事万物都是有两个对立面组成的；合二为一，这阴与阳的结合，也意味着一个完美的结果。
4、《周易》中有明八卦：乾、坎、艮、震、巽、离、坤、兑；暗八卦：休、生、伤、杜、景、死、惊、开。
筷子有两根就是二，对应到八卦就是“兑”卦，是“口”的意思。
筷子本身直，长对应八卦的“巽”卦，是“入”的意思。
5、使用筷子时，一根为主动，另一根为从动；主动为阳，从动为阴，此为两仪之象。
6、一双筷子躺在餐桌上，就如同一支笔躺在书桌上，这是文雅的表现。
7、筷子的标准长度是七寸六分，代表人有七情六欲，以示与动物有本质的不同。
8、筷子还有点穴、按摩和刮痧的作用。旧时人们走江湖，身上只要有一双筷子，有什么毛病都能自己搞掂即便忘了带，随手掰根树枝或芦苇，折断了，在石头上磨一磨，在水里洗一洗也能用。
