维生素a胡萝卜素的作用和功效，胡萝卜素是主要存在于如胡萝卜、菠菜、南瓜、西红柿、柑橘、哈密瓜、菜椒等深绿色或红黄色果蔬中的一种天然色素。下面看看维生素a胡萝卜素的作用和功效。
胡萝卜素的功效和作用主要有以下三点。
第一，滋养眼部。胡萝卜素在体内合成维生素A，可以增强眼睛的视觉功能，缓解眼睛干涩和不适，还可以预防夜盲症和白内障。
第二，保持皮肤健康。胡萝卜素是皮肤细胞的组成部分，用以维持细胞的正常功能，可以改善皮肤粗糙的状况，滋润皮肤。
第三，促进生长发育。胡萝卜素有助于细胞增殖和生长，促进儿童骨骼和牙齿发育。
胡萝卜素进入体内，会转化成维生素a，具有以下功效：
第一点，可以维持视网膜的正常工作，能够起到明目的作用。
第二点，可以起到保肝养肝的作用，能够减轻肝脏的负担。
第三种，可以促进体内细胞的代谢，能够起到清洁肠道的功效，可以预防便秘。
第四种，具有抗紫外线的功能，在夏天的时候，可以预防晒伤。
第五种，可以起到延缓衰老的功效。
a-胡萝卜素的功效与作用包括维持正常的视觉功能、维持皮肤黏膜的完整性、维持和促进免疫功能提高。胡萝卜素是脂溶性维生素，在十二指肠中被胆汁乳化成乳糜颗粒，然后被小肠绒毛下的肠壁细胞吸收进入肝脏。
1、维持正常的视觉功能
胡萝卜素构成了视觉细胞内感光物质的成分，适当吃胡萝卜素能够提高视力，尤其是暗夜视力水平。
2、维持皮肤黏膜的'完整性
能够避免皮肤黏膜过度角化，适当服用胡萝卜素有很好的美容养颜的作用。
3、维持和促进免疫功能提高
胡萝卜素对于许多免疫物质的生成有重要的促进作用，在提高机体免疫力方面的作用也非常明显。
胡萝卜素分为a、β-胡萝卜素，也叫做维生素A前体或维生素A原，在被人体摄入之后，大约有百分之40会在肝脏中转化为维生素A。对于癌症或癌症化疗患者，从食物中获取胡萝卜素是非常重要的食疗措施之一。胡萝卜素软胶囊是维生素A的前体，对日光照射原卟啉所产生的过氧化基有消除作用。对于具体使用的剂量，患者要在医生的指导下进行使用。
部分患者在使用药物的过程中可能会出现不同程度的皮肤黄染或稀便的现象，另外可能有个别患者在用药期间会出现瘀斑或引起关节痛。一般停药以后这些副作用会逐渐消失。如果患者对于药物过敏，要禁止使用药物，然后去医院就诊咨询医师。患者在服药期间也应注意不要再服用维生素A。
维生素A和胡萝卜素结构比较相似，胡萝卜素是维生素A的源物质，胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A。但二者也略有区别，其生理功能和来源食物都有少许差异。
1、生理功能：维生素A和胡萝卜素具有相同的生理功能，如维持皮肤黏膜完整性、维持暗视感光物质循环、维持和促进免疫功能等，但是胡萝卜素未转化为维生素A时，在这方面的作用比较微弱；
2、来源食物：维生素A主要存在于动物肝脏、脂肪、乳汁、蛋黄中，而胡萝卜素主要存在于深绿色或红黄色的蔬菜、水果中，包括胡萝卜、菠菜、杏、柿子等。
在日常生活当中，应该适当进食含有维生素A和胡萝卜素的食物，因为二者都属于人体当中比较重要的营养物质，若机体缺乏这两种物质，可能不利于人体健康。
胡萝卜素的功效与作用
保护视力
胡萝卜素进入机体后可以合成维生素A，并促进眼内生成感光色素，让人们在黑暗环境中也能看见物体，从而避免缺乏维生素A而导致暗视野适应迟钝症状，预防夜盲症发生。此外，维生素A还能增加眼睛辨色能力、缓解眼干眼涩、预防角膜病，甚至降低患白内障的风险。
维持皮肤健康
维生素A是维持上皮组织发育和完整不可或缺的成分，而胡萝卜素在动物体内可以转化成维生素A。因而适量摄入胡萝卜素可以维护皮肤细胞正常功能，防止皮肤粗糙无光泽、角质化、变厚、干燥多屑等皮肤疾病。此外，胡萝卜素还可以用作辅助治疗因日光爆嗮引起的“日光炎”。
抗氧化
胡萝卜素也是天然抗氧化剂，具有显著的抗氧化作用，能够有效清除多余自由基，并抑制脂质过氧化反应，减少其对细胞的伤害。
维生素A的功效和作用：
一、可以提高免疫功能，维生素A具有调节细胞和提高免疫的功能，可以促进细胞免疫功能，而且其还参与人体糖蛋白的合成，免疫球蛋白充足，我们身体的抵抗力也就会增强。
二、可以促进人体骨骼以及身体的发育，因为维生素A会参与体内DNA的合成，对于细胞的分化、增殖以及组织更新等都是有一定的影响的，而且其还参与软骨内成骨的生长，有助于身体的发育。
三、可以保护眼睛，当身体缺乏维生素A时，可降有低眼暗适应能力，严重时可导致夜盲症。所以我们应该适当的补充一些维生素A。
四、当人体轻度缺少维生素A时，就会造成呼吸道黏膜和消化道黏膜的损伤，，使得病菌更容易入侵，易发呼吸道和消化道感染。适当的补充一些维生素A是非常有好处的，可以改善我们的肠道功能。
五、可以预防贫血的发生，维生素A充足的人对铁的利用率更高，贫血的发生率更低。
胡萝卜补充维生素A是有效的吗?
胡萝卜中真的含有维生素A吗?胡萝卜中是不含有维生素A的，但是吃胡萝卜是可以补充维生素A的，因为胡萝卜中含有丰富的维生素A，在进入我们体内之后，就会在小肠粘膜以及肝脏等经过酶的消化作用而转化为维生素A,所以食用胡萝卜是可以起到补充维生素A的作用的。
以上就是关于胡萝卜补充维生素A问题的回答，希望可以解决你的疑问。对于我们来说，适当的补充维生素A十分有好处的，可以多吃一些胡萝卜，虽然胡萝卜中不含有维生素A，但是其含有丰富的胡萝卜素，经过消化可以转化为维生素A。
