吃新鲜莲子的好处，新鲜莲子是夏天的一种特色吃食，莲子是一种有很高食用价值和一定药用价值的食物，鲜莲子的味道非常清香，含有多种维生素和微量元素，以下来了解吃新鲜莲子的好处。
新鲜莲子可以安神，帮助睡眠，因为新鲜的莲子里面含有荷叶碱，金丝草苷，还含有微量元素和多种维生素，对神经衰弱等问题有着很好的治疗效果，鲜莲子里面还含有钾元素，可以镇定神经，让心跳的节律稳定，又能够维持肌肉伸缩性。
新鲜的莲子还可以起到健脑益智效果，对于脑力劳动者来说，就应该经常吃一些，让记忆能力变得更好，还可以健脑，让工作效率变得更高，并且还能达到预防老年痴呆症的作用，它里面的钾元素含量非常高，能够强健骨质，除了可以保健牙齿和促进骨骼生长，还可以促进凝血。
新鲜的莲子还可以达到滋补胃部的作用，它里面含有多种维生素，丰富的矿物质和蛋白质，男女老少都可以适当的吃一些，特别容易消化，又可以补充身体所需要的微量元素，大家可以直接生吃，新鲜的莲子只要把里面的芯和外皮去掉，把果肉清洗干净，放进干净的清水里面浸泡十几分钟就会变得比较软，直接生吃就可以了。
新鲜莲子怎么吃好
1、直接吃
新鲜的莲子最好直接食用。 在直接食用之前，应先将新鲜莲子表面的绿色外皮剥去，然后从中间切下，去除绿色莲心。 获得的纸浆可以直接在口中咀嚼。 吃它，你可以品尝到新鲜的莲子的清新口感和独特的香气。
2、做甜汤
新鲜的莲子也很适合制作甜汤。 当你这样做时，你需要准备一个白木耳和适量的糯米和冰糖。 白木耳预先软化后，会被撕成小的新鲜莲子。 去除外皮后，用水清洗并涂抹。 将制备好的白木耳和冰糖与适量的水一起煮沸煮沸15分钟。 然后放入准备好的榛子，煮约三分钟。 关掉热源，去除温暖。 它是一种美味的银耳莲子汤。
新鲜莲子的吃法技巧
1、莲子粥
新鲜的莲子可以用来煮莲子粥，然后用它作为莲子粥。 到时候，将米饭洗干净，在水中浸泡半小时，然后放入锅中加入足够的水煮，直到锅中的米饭煮至8。 当你成熟时，你可以从外皮去除新鲜的莲子。 洗完后，取出莲心，放入锅中，用米饭煮。 再煮15分钟左右。 锅里的粥可以煮熟。 取出后，加入一些糖调味。
2、泡茶
新鲜的莲子不仅有白色的`肉，还有绿莲心。 当人们摘掉白莲子时，可以直接食用或煮粥。 绿莲心可以放在阳光下晒干。 取3~5克，直接放入干净的玻璃杯中，加入适量冰糖，用开水冲泡。 浸泡后，汤可用于茶叶清热和冷却。
新鲜莲子可以生吃。新鲜莲子性味甘平，主要含有蛋白质、脂肪、淀粉、棉子糖、维生素E、钙、磷、铁、钾、等营养元素，营养比较丰富，是可以直接食用的。
新鲜的莲子生吃是比较好的。新鲜莲子含有的营养元素比较多，可以为人体提供丰富的营养，直接生吃可以有效地吸收营养元素，不会因为高温破坏掉其中的营养元素，而且新鲜的莲子味道比较甜，生吃是比较的好的。
生吃新鲜莲子有什么作用
1、补脾益胃
新鲜莲子性平味甘，入心、脾、肾经，对脾胃比较虚弱的人来说，生吃莲子不仅不会对脾胃有什么损伤，还对脾胃有一定的滋补作用，是一种很好的滋补营养品。
2、养心安神
新鲜莲子入心、脾、肾经，对心火比较浮躁的人来说有一定的缓解作用，生吃新鲜莲子会让人感到宁静而且还容易入睡，所以生吃新鲜莲子具有一定的养心安神作用。
3、固精止泻
据《玉楸药解》中记载:“莲子甘平,甚益脾胃,而固涩之性,最宜滑泄之家,遗 精、便溏,极有良效。所以生吃新鲜的莲子有一定固精止泻的作用。
1、预防癌症
新鲜莲子不单味道诱人，它还能补益五脏功能，通利气血，能预防人体气血不畅。新鲜莲子中还含有丰富的微量元素硒，这些物质都是天然抗癌物质，能预防人体组织细胞癌变，经常食用可以有效预防癌症发生。
2、预防高血压
平时多吃一些新鲜莲子，还能预防高血压发生，因为新鲜莲子中含有的生物碱是一种天然降压成分，它还能保护人类的心血管，能促进血液循环提高心脏功能
3、养心安神
新鲜莲子中含有的莲子碱是一种天然药用成分，它能直接作用于人类的心脏，既能提高心脏功能，又能扩张心脏周边的血管还能营养心肌，经常食用可以起到明显养心强心作用，另外新鲜莲子中的一些营养成分还能调节神经，提高神经元功功能，它们能镇静安神也能预防缓解失眠
4、养生食材
新鲜莲子还是最适合男性食用的养生食材，它能温补肾阳。另外新鲜莲子还是一种滋补佳品，它对人类的体虚以及病后体弱等症都有良好的调理作用
