莲子的好处和坏处，莲子是一种比较常见的食材，莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质，对于人们来说，它们不仅是美味佳肴，更是一个保健品，以下分享莲子的好处和坏处。
安神养心健脑效果：
莲子中含有钙、铁、磷等多种矿物质，可以补充人体中多种微量元素；同时莲子中含有丰富的维生素，适量食用可以降火、抗衰老、美容等效果，莲子的营养价值在植物中最高。
可以缓解失眠、抑郁等症状：
取适量新鲜莲子用开心泡服，对失眠、抑郁等多种症状有缓解的效果，主要为降心火、安神等效果。
对高血压患者有降血压的效果：
莲子中有大量的生物碱，平时煮饭时，放入适量莲子食用，对于有高血压患者，可以起到降血压、安神等效果。
降低老年痴呆症发病率：
莲子中含有大量磷元素和丰富的蛋白质，长期食用适量莲子，能增强人体免疫力，特别是记忆力，大大降低老年痴呆症的发病率。
注意事项
禁忌一，体寒的`患者不宜长期服用，这样会加重人体的体寒症状。
禁忌二，怀孕的女性，患有糖尿病的患者，患有肾病的患者最好不要大量的引用，要慎用。
禁忌三，莲子心味道微苦，带有小小毒性。建议食用莲子时记得要把莲子心去掉。
莲子
简介 莲子，是睡莲科水生草本植物荷花的种子。中医认为莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。莲子的营养价值较高，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。
功效与作用
防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精
营养价值(好处)
1、莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的`防癌抗癌的营养保健功能；
2、莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用；
3、莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；
4、莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。
副作用(坏处)
莲子一般无副作用。
能吃吗
能吃。
怎么吃
不要进食已经变黄发霉的莲子。
莲子可以生吃，虽然味道清香，但不能过量，否则会影响脾胃引起腹泻。
由于莲子芯苦寒，不适合空腹服用，对于胃寒怕冷者，更加不适合喝莲子芯茶
禁忌人群
平常大便干结难解或者腹部经常胀满的人应避免进食莲子。
适宜人群
一般人群均可食用。莲子适宜体质虚弱，心慌，失眠多梦，遗，精者或脾气虚，慢性腹泻之人或癌症病人及放疗化疗后以及妇女脾肾亏虚的白带过多之人食用。
莲子怎么吃最好
1、煮熟食用
最好煮新鲜的莲子，然后吃。 它可以使身体吸收它所含的丰富营养。 煮莲子时，用清水洗净莲子，取出莲藕，然后放入莲子。 放入锅中，放入适量的冰糖和水，在火上煮，再煮半小时再取出吃。
2、做甜汤
平时用莲子做甜汤，效果也很好。 在制作中，你需要与适量的百合和白木耳，一磅木瓜和其他成分相匹配。 在生产之前，准备好的白木耳和百合应该用温水预先软化。 莲子也应该清洗干净。 将木瓜去皮后，切成方块，放入锅中，加入适量的冰糖和水，煮沸半小时。 取出后，让甜汤冷却后直接食用。
3、煮粥
这也是吃莲子粥的最佳方法之一。 用它来煮粥时，可以将它与米糠和山药混合。 剥山药后，切成片，米饭和糯米都洗干净，莲子应提前洗净，所有配料一起放入锅中，加水煮沸至粥，调味前加入一定量的糖。
4、做豆浆
通常，使用莲子制作豆浆也有利于人体对莲子中营养素的吸收和利用。 此外，它可以调节脾胃，改善准备后人体的消化功能。 在生产中，必须预先用水浸泡干燥的莲子，然后准备。 将适量的大豆放入豆浆机中，然后将其挤入豆浆中，加入一些蜂蜜调味。
新鲜莲子的功效与作用
1、预防癌症
新鲜莲子不单味道诱人，它还能补益五脏功能，通利气血，能预防人体气血不畅。新鲜莲子中还含有丰富的氧化黄心树宁碱一些微量元素硒，这些物质都是天然抗癌物质，能预防人体组织细胞癌变，经常食用可以有效预防癌症发生。
2、预防高血压
，平时多吃一些新鲜莲子，还能预防高血压发生，因为新鲜莲子中含有的生物碱是一种天然降压成分，它还能保护人类的心血管，能促进血液循环提高心脏功能它对中老年人经常出现的血栓与中风都有良好预防作用。
3、养心安神
新鲜莲子中含有的莲子碱是一种天然药用成分，它能直接作用于人类的心脏，既能提高心脏功能，又能扩张心脏周边的血管还能营养心肌，经常食用可以起到明显养心强心作用，另外新鲜莲子中的一些营养成分还能调节神经，提高神经元功功能，它们能镇静安神也能预防缓解失眠。
4、止遗涩精
新鲜莲子还是最适合男性食用的养生食材，它能温补肾阳也能提高男性性功效能，还能促进精子再生，平时男性出现肾虚和【遗】精与滑精等不良症状时，多吃一些新鲜莲子就能让症状尽快减轻或消失。另外新鲜莲子还是一种滋补佳品，它对人类的体虚以及病后体弱等症都有良好的调理作用。
