鸡翅根怎么做好吃又简单

鸡翅根怎么做好吃又简单，鸡翅根相信很多人都喜欢吃，鸡翅根是整个鸡身最为鲜嫩可口的`部位之一，无论是烤鸡翅根、煎鸡翅根等都是非常美味的，鸡翅根的做法有很多种，以下分享鸡翅根怎么做好吃又简单。

鸡翅根怎么做好吃又简单1

家常鸡翅根的做法步骤

1、食材准备好。

2、鸡翅根清洗干净，放入开水中煮2分钟，水中加入花椒去腥。

3、捞出控干水分。

4、起油锅放入食用油，油热后放入姜蒜、香叶、桂皮、八角炒出香味，放入郫县豆瓣酱炒香。

5、放入黄豆酱翻炒。

6、放入鸡翅根翻炒上色。

7、倒入酱油提味。

8、添加适量清水烧开，转中小火烧。

9、扣上盖子更易于成熟。

10、烧至成熟入味。

11、成熟后大火收汁，关火出锅。

12、上桌即食。

鸡翅根怎么做好吃又简单2

食材

鸡翅根 6个

圆葱 半个

油盐 适量

八角 3个

味极鲜、料酒 各一勺

五香粉 少许

方法/步骤

将鸡翅根反复冲洗干净，捞入盆儿中，放上八角，撒上五香粉，倒上味极鲜、料酒，抓匀，腌制入味。

锅中倒油，加热，放鸡翅根煎一下。

然后加水，烧开，撇去浮沫，盖盖中火炖十来分钟。加盐，放切好的圆葱。

之后大火收汁。

出锅装盘。

放香菜点缀。

鸡翅根怎么做好吃又简单3

煎鸡翅的做法

步骤step1

准备鸡翅中300克 大蒜25克 生姜25克 耗油15克 生抽30克 料酒50克

步骤step2

将鸡翅冲水洗净

步骤step3

沸水中焯水3分钟

步骤step4

焯过水捞出沥干水备用

步骤step5

将生姜 大蒜放料理机打碎（也可以用刀切小粒）

步骤step6

将鸡翅和打碎的生姜 大蒜加耗油 生抽 料酒一起拌均匀放冰箱入味3小时（最好能隔夜）

步骤step7

大火锅烧热转小火 把腌制好的鸡翅放锅里小火煎 中间注意要不停的翻面

步骤step8

待煎到2面金黄就可以出锅了