鸡翅简单易做的方法。鸡翅是日常生活中很多人喜欢的食材,它不仅含有比较多可以强健血管和皮肤的胶原蛋白,还有丰富的营养物质。接下来，就一起来看看鸡翅简单易做的方法吧。
鸡翅简单易做的方法1
【柠香蜜汁鸡翅】
与以往不同的小调料新鲜柠檬汁，在外面吃西餐时经常会挤几滴柠檬汁在鱼或者肉上，清香不油腻，所以我也把这个方法用在了烤翅上，相当不错。为了增加装盘的活泼，我还切了几片薄薄的柠檬，儿子吃完鸡翅，直夸好吃得不得了。
【材料】 鸡翅中6只，大蒜5瓣，酱油10克，蚝油15克，料酒20克，盐1克，黑胡椒粉3克，蜂蜜15克，柠檬半个。
1. 6只鸡翅中清洗干净，正面不拉花刀，保持鸡翅外观完整，另一面各拉两刀，便于入味儿。
2. 把少许酱油、蚝油、料酒、黑胡椒粉、盐倒入鸡翅中，把大蒜每瓣切2刀，同入鸡翅盘中，用筷子翻拌均匀，使鸡翅能完全蘸着调料汁，放阴凉处腌1小时，如果着急吃可用手按摩10分钟，这样约20分钟便能入烤箱了。
3. 烤盘上铺一张锡纸，可以将烤鸡翅渗透的汁水兜住，后期清洁扔掉锡纸就可以了，烤盘干干净净；将鸡翅和蒜瓣铺在锡纸上，腌鸡翅的汁不要倒掉，后面还要用到。
4. 小烤箱无需预热，直接将装着鸡翅的烤盘送入烤箱中，用烤箱自带的“鸡翅”程序，全程只需要15分钟；如果烤箱没有“鸡翅”程序，可设为上下火200度，15-20分钟，根据烤箱的实际情况和鸡翅的大小来调整。
5. 烤鸡翅时将15克蜂蜜与腌鸡翅汁混合均匀待用；离出炉还有5分钟时，将鸡翅从烤箱中端出来，用刷子将蜂蜜腌翅汁涂抹在鸡翅的表面，如果汁水有富余，可以刷两遍，味道更浓，上色更深，再重新送入烤箱中。
6. 出炉后，将事先切开的柠檬在每个鸡翅上挤几滴，香甜脆皮上有柠檬的清香；鸡翅加上柠檬汁后更加清爽。
【蒸鸡翅金针菇】
金针菇铺底，鸡翅腌制入味后码放在上面，入锅蒸一蒸。鸡翅滑嫩嫩的有滋味，而金针菇也因为自身的汁水和鸡翅汁混合在一起而变得鲜香脆嫩。撒一点儿绿香葱末和红辣椒丁，整盘看上去热闹非凡，诱人食欲。
【材料】鸡翅中5个，金针菇1把，生抽20克，蚝油20克，黄酒10克，盐2克，姜1块，淀粉30克左右，香葱少许，红辣椒少许。
1. 鸡翅中清洗干净，金针菇1把，泡凉水中15分钟，可以将其中所含的秋水仙碱去掉一部分。
2. 鸡翅一劈两半，这样做可以增加入味面积，减少蒸制的时间。
3. 将鸡翅与鲜姜丝、生抽、蚝油、盐、黄酒同入碗中，充分腌制入味30分钟左右。
4. 金针菇切掉根部，分成一小撮一小撮，找一个深盘，将金针菇均匀地铺在盘里。
5. 腌好的鸡翅中倒适量淀粉，用什么淀粉没有限制，玉米的土豆的小麦的都可以，目的是锁住鸡翅中的水分和调料汁，使鸡翅外滑里嫩。
6. 将裹了淀粉浆的鸡翅码放在金针菇上，剩下的粉浆均匀在淋在鸡翅上。
7. 入凉水蒸锅中，中火上汽后蒸20分钟，充分加热能将金针菇中的秋水仙碱完全破坏掉，吃时更放心；鸡翅外裹淀粉浆，所以久蒸也不老，滑嫩嫩的。
【泡椒鸡翅】
这道鸡翅的灵感来自泡椒鸡爪。泡椒鸡爪虽然没有几口肉，但是却因为外皮Q弹爽脆略带微辣而让人着迷，我也是狂热爱好者。红烧油煎烧烤鸡翅吃腻了，我就想着泡椒鸡翅更适合夏天！
【材料】鸡翅中12个，泡椒适量，泡椒水适量，盐4克，凉开水适量，白醋20毫升，姜1块，黄酒适量。
1. 鸡翅中清洗干净，数量随食用量调整。
2. 鸡翅中入凉水锅中，加几片姜，倒30克左右黄酒，大火煮开后转小火，煮20分钟；鸡汤别浪费，倒出可煮汤煮面条。
3. 鸡翅放在水龙头下，用凉水小心冲凉，不要直接冲表皮，破相了就不好看了；直到表面变得有些Q弹，用手能感受到整个鸡翅都是凉的；水很珍贵，最好用个盆接着，用来煮汤煮面条焖米饭都可以。
4. 取适量泡椒、泡椒水同入保鲜盒中，加适量凉开水或纯净水、盐、少许白醋，混合均匀；白醋可以让鸡翅表皮更加有弹性，而且风味独特。
5. 将鸡翅码放在泡椒水中，盖上盖子，入冰箱冷藏一晚，吃时又凉又Q又入味，与泡椒鸡爪有一拼。
【泰式香辣烤鸡翅】
这道烤鸡翅，不要一滴油，放了些泰式香辣调料腌制，烤好的鸡翅口感是Q弹滑嫩的，外酥里嫩还特入味，直接下手捏着吃，连手指头都要吮几吮才过瘾。
【材料】鸡翅中11个，香辣烤鸡翅调料30克，凉水30克。
1. 鸡翅中清洗干净，为保持鸡翅中完整，可以不划花刀，想尽快入味，可在两面各拉两刀。
2. 泰式香辣调料倒入鸡翅碗中，再倒30克凉水将调料调成糊状。
3. 用筷子将调料与鸡翅充分混合均匀，腌1小时以上，腌的时间越长越入味，天气热可以放冰箱冷藏腌制，中途翻几次身，便于均匀入味。
4. 这道烤鸡翅可用烤箱也可用空气烤锅，我用的空气炸锅，将腌好的鸡翅中码放在炸篮里，与此同时，可以空锅加热1-2分钟。
5. 烤鸡翅程序，时间我设定了24分钟，烤到15分钟时，将腌鸡翅剩下的一点料汁均匀地刷在鸡翅表面。
6. 再烤5分钟即可出锅，不要一滴油的泰式香辣鸡翅就烤好了，趁热吃特别香，外焦里嫩。
【鲜姜炒鸡翅】
今天的鸡翅不炸不炖，直接来个爆炒，鸡翅滑嫩嫩、胀鼓鼓，看着像个小肉球，吃起来非常入味儿，但用时却很短，从进锅到出锅也就10分钟，对于想快点儿吃上肉却又不想长时间烹饪的人来说，这真是一个好方法。
【材料】鸡翅中7个，鲜姜1块，螺丝椒1个，红辣椒1个，大蒜4瓣，油少许，盐2克，生抽15克，蚝油15克。
1. 鸡翅中清洗干净，量可根据情况来调整。
2. 用利刀对准中间一劈两半，下刀一定要稳准狠，骨头才会齐刷刷断开不会有骨渣儿。
3. 鲜姜1大块，用量可多些，青红辣椒各一个，螺丝椒非常辣，有一个就可以了。
4. 将鲜姜切薄片，青红辣椒去籽切块，大蒜切片。
5. 炒锅中倒少许油，将鸡翅和姜片同入锅中翻炒，油不要多，鸡翅皮中还会有一些油脂渗出来，与姜同炒既免去了干煸鸡翅产生油烟。
还利用姜汁去腥的效果，直到炒到鸡翅皮表面有微微焦，鸡翅鼓胀胀；多说一句，一定要热锅凉油，不会产生过多的油烟，也不会将鸡翅姜片炒焦炒糊。
6. 根据口味撒盐、倒生抽、蚝油，调味调色。
7. 翻炒均匀后将青红辣椒块和蒜片倒入锅中，青红辣椒蒜片都可以生吃，放在里面有配色调味之用，所以混合均匀即可出锅。
鸡翅简单易做的方法2
鸡翅的功效作用
其中鸡翅呢可以很有效的帮助起到美容养颜的功效，因为鸡翅中含有大量的胶原蛋白可以很好的使得皮肤润泽有光泽，细腻，还可以起到美白的效果。
这对于皮肤来说是非常重要的，对于一些肾脏也是很优秀过的。鸡翅还可以提高自身的免疫力，可以帮助身体处于一个健康的状态。
而且鸡翅可以促进身体的成长发育，可以很有效的帮助身体的骨骼，牙齿都处于一个很好的状态，还可以更好的让身体健康。
鸡翅的常见做法
可乐鸡翅是我们很常见的一种鸡翅的做法首先呢是准备好鸡翅食用盐，葱姜，料酒，老抽和可乐首先呢，将及时清洗干净，葱姜切片儿。
随后呢，将锅内放入水煮，然后将鸡翅倒入也进行主，随后呢，煮熟以后唠出把水分控干将锅内放入一点油，继续烧，将鸡翅煎至两面儿金黄。
随后呢，倒入生抽，可乐，放入葱姜蒜，料酒进行烹饪，然后等到汤汁而变质浓稠就可以使用了，最后的端盘儿即可。
吃鸡翅的注意事项
鸡翅一定要了解好哪些是不可以食用的，像一些高血脂的人是千万不可以食用的，一定会加重病情时的'身体不适，这样的话会造成比较大的压力。
所以一定不要使用。对于一些鸡翅不能够一起相互吃的食物，也尽量避开，避免出现身体不适的状态。
吃鸡翅的禁忌
鸡翅不能和什么一起吃
鸡翅不可以和糯米吃，因为本身糯米就属于一种不易消化。可能会在肠胃中堆积。
如果糯米和鸡翅一起食用的，会使得身体出现不适，肠胃出现不适，营养无法被吸收的状态，鸡翅也尽量不要放入大蒜。
因为一起食用也是相克的，如果食用的话，可能会身体出现不适的状态，所以尽量选择不要食用，这样的话才可以使得身体健康。
所以一定要注意这个问题。在吃完鸡翅以后尽量不要喝菊花茶，虽然菊花茶有清热解毒的功效。
但是两个一起使用的话，会使得中毒的现象出现，所以不要使用鸡翅和红薯，也不要一起食用，会引发腹痛的问题，会使得身体出现不适的状态，不利于身体的健康。
所以不要使用隔的时间最好长一些，即时和李子也不要使用，因为一起用的话会使得肠胃出现问题，会出现拉肚子的问题，所以尽量不要一起食用。
