大白菜PK娃娃菜，大白菜和娃娃菜都是生活中很常见的两种蔬菜，而且许多人都以为大白菜和娃娃菜是同一种蔬菜，其实这两种蔬菜是不一样的品种。下面是大白菜PK娃娃菜！
大白菜PK娃娃菜1
常言道：“百菜不如白菜”。尤其在秋冬季节，它更是餐桌上不可或缺的菜肴。它含有胡萝卜素、B族维生素、维生素C和多种微量元素，尤其是微量元素锌的含量，可谓是蔬菜之首，甚至肉和蛋中所含的锌也不及它。
娃娃菜的长相和大白菜差不多，但最近几年，娃娃菜却成了名副其实的名贵蔬菜，为什么变小了价格却高上去了呢？为什么这个缩小版的大白菜会受到如此的欢迎？
娃娃菜是从日本引进的新品种，我们一定很好奇它到底是由什么长成的，其实它没有那么奇特，在大白菜成熟后，割去上面部分留下菜根，然后把它埋在土壤里，不久后根部就会再一次萌生嫩芽，这就是娃娃菜的幼苗。
这样看来，娃娃菜和白菜应该是属于同一种蔬菜。而且大白菜的营养价值和娃娃菜相差无几，价格也更加便宜。
但是娃娃菜因其独特的外形和营养价值使得价格一路飙升。虽然娃娃菜的营养价值和大白菜不相上下，可是其有大量的维生素、硒、叶绿素，这些远远高于大白菜。
除此之外，还含有的大量纤维素和微量元素，可以有效地防止人体患上结肠癌。
就纯粹以性价比来说，小编认为大白菜略胜一筹。白菜不仅有很高的营养价值，还有可贵的药用价值，中医上认为，它略微有些寒性，长期食用可以达到除烦去燥、宽肠通便、清热解毒的效果。
大白菜PK娃娃菜2
娃娃菜和大白菜哪个好吃
1、娃娃菜好吃
娃娃菜非常适合做汤和凉拌，做汤时配上一些娃娃菜口味非常的清甜。在日常生活中，凉拌娃娃菜是最受欢迎的`。
把娃娃菜切成细丝状和泡好的粉丝放在一起。浇上热油再加一些青红小辣椒作为陪衬。颜色非常的漂亮，看上去非常的可口。是夏天必备的一道凉菜。
2、大白菜好吃
不同的大白菜口味也是不一样的。在我们的日常生活中，尤其是在北方，大白菜是最常见的，可以炒着吃，凉拌着吃，大白菜也是非常有营养的。
我们可以把白菜切成细丝放到热油锅里去炒。出锅之前再放一些香油，味道非常的鲜美。再配上一碗大米饭，简直美味。
娃娃菜和大白菜都是非常有营养的。什么样的菜比较好吃?要看我们怎么去选择。
娃娃菜和大白菜两者有什么区别
1、色泽
娃娃菜的菜叶使嫩黄色的，由于白菜分为很多个品种，如果是白菜心的话，就会黄中带有白，所以大白菜和娃娃菜还是有一定差距的。
2、外形
娃娃菜的菜叶子是比较窄的，叶脉也是非常的细腻。而大白菜的菜叶子就截然不同了，大白菜的叶子叶基和叶脉都是比较宽大的，在外观上两者是比较容易区分的。
娃娃菜和大白菜哪个更好吃?这取决于人们的选择，个人口味不同，选择也就不同。娃娃菜非常适合做汤，凉拌。
而大白菜最适合的就是炒了。在挑选娃娃菜和大白菜的时候，一定要看清楚看仔细。不要让黑心商家有机可乘，不要买回不新鲜的蔬菜，吃了会让身体不舒服。
娃娃菜和大白菜区别
娃娃菜乍一看不就是年幼的大白菜吗，事实并非如此。娃娃菜是从韩国引进的蔬菜，色泽嫩黄，叶子比较平整，叶脉比较细腻，整体形状大小均匀；
而大白菜则是黄中带白，叶子卷曲比较厉害，叶脉比较宽大，根部粗大，叶部较小。
娃娃菜的功效和作用
（1)提高免疫力
娃娃菜含有丰富的营养元素，可提高机体免疫力，预防感冒、缓解胃寒和疲劳的功效。
（2)生津止渴
将娃娃菜凉拌着吃，其中丰富的水分，可起到生津止渴、滋阴润肺、清心火的功效。
（3)促消化
经过烹饪的娃娃菜可促进肠胃蠕动，有助人体消化，预防便秘。
娃娃菜的吃法
娃娃菜的吃法有很多，可以生吃也可以熟吃，生吃可凉拌，熟吃可采用蒸、煮、炒、炖等烹饪方法。
大白菜怎么做好吃
1、醋溜大白菜
原料：大白菜300克，香菜少许，色拉油，香醋，盐，鸡精，水淀粉各适量。
做法：大白菜洗净，去叶留梗，切成厚片，锅烧热加清水烧沸，白菜焯水后沥干取出，将醋，鸡精，盐，水淀粉加入碗中，调成均匀的味汁，锅内入油烧热，放入大白菜煸炒后，倒入味汁，翻炒装盘，撇上香菜即可。
营养功效：排毒理气，清热解毒，对肝炎患者尤为有益。
2、大白菜薏米粥
原料：薏米30克，大白菜400克。
做法：取30克薏米洗净后放入砂锅中，加入800毫升大火烧开，改中火煮15分钟，小火煮45分钟，取400克大白菜洗净切丝，在薏米烧40分钟时加入，改大火煮开，中火煮30分钟即可食用。
营养功效：健脾利湿，清热利尿。
3、大白菜猪肝汤
原料：猪肝150克，白菜150克，花生油，大葱，姜，盐等适量。
做法：猪肝切薄片，葱切段，姜切片，大白菜切叶，锅中放油少许，油热后放姜，葱爆香，加清水两碗，烧沸后投入猪肝，氽熟后捞出，再于汤中加白菜和食用盐，菜熟后连菜带汤盛入猪肝碗中。
营养功效：大白擦猪肝汤能补肝利胆，通肠益胃，养血润肤，对肝病患者有易定的辅助治疗作用。
4、大白菜豆腐汤
原料：豆腐，大白菜，粉丝。
做法：清洗好的白菜切成寸段备用，炒锅热锅凉油六成热放入葱姜炸香，放入切好的白菜翻炒，等白菜翻炒完全变色后加入鸡汤烧开，加入鸡汤后放豆腐片，盖锅煮3分钟左右，放入粉丝煮2分钟，加鸡精和盐即可出锅。
营养功效：味道鲜美，富含蛋白质和维生素，具有清养作用，尤其适用于高血压食用。
5、百叶大白菜
原料：大白菜条500克，百叶丝300克，盐，味精，黄酒，色拉油各适量。
做法：百叶丝用沸水浸烫数分钟，可加盐少许，炒锅中放入少许油，放入大白菜煸炒至回软，烹入黄酒，加百叶，清水，烧至汤汁浓白，再放入盐，味精调味即可。
营盐功效：开胃消食，补益脾胃，解毒护肝，延年益寿。
