娃娃菜可以当沙拉吗，有些正在减肥的人，会使用蔬菜制作成沙拉，起到辅助减肥，或是助消化的作用，娃娃菜也是很多人都喜欢的一个蔬菜，那么，娃娃菜可以当沙拉吗？
娃娃菜可以当沙拉吗1
娃娃菜可以当沙拉，娃娃菜和其它一些蔬菜一起制作成的沙拉，不仅爽口美味，它还可以起到助消化的作用，蔬菜沙拉的制作方法如下：
准备材料：娃娃菜、生菜、苦菊、洋葱、白糖、醋、盐、沙拉酱。
1、去掉娃娃菜外层的叶子，清洗干净后切成条状备用;
2、将生菜洗净切成条状，苦菊洗净切成段状备用;
3、将洋葱去皮切成条状备用，在切洋葱前可以先将刀和洋葱放在凉水中浸泡一会，避免刺激眼睛;
4、取一只碗，先将娃娃菜和洋葱放入碗中，然后加入白糖、盐、醋进行调味，搅拌均匀后腌制二十分钟左右;
5、待娃娃菜和洋葱腌制入味后，加入生菜和苦菊，再加入沙拉酱，搅拌均匀即可食用。
如何凉拌娃娃菜好吃
如何凉拌娃娃菜好吃的方法如下：
准备材料：娃娃菜、葱、姜、蒜、糖、盐、生抽、醋、香油。
1、将娃娃菜洗净切去根部，小叶子不用切，大的叶子对半切开备用;
2、将葱切成小段，大蒜和生姜切成末备用;
3、取一只小碗制作调味汁，在碗中加入糖、盐、生抽、醋、香油搅拌均匀后备用;
4、起锅烧水，水开后下入切好的娃娃菜，煮至断生后捞出;
5、将捞出的娃娃菜过一遍凉水，沥干水分后淋入调味汁，搅拌均匀后即可食用。
娃娃菜可以当沙拉吗2
鸡汤娃娃菜的口感清爽，而娃娃菜又比大白菜的口感更为脆嫩，是一道很适合新妈妈食用的'菜肴。
食材清单
水淀粉10ml
枸杞10g
芝麻香油3ml
娃娃菜1棵
盐3g
鸡汤180ml
制作步骤
步骤1、菜去掉老硬的根部，清洗干净，纵向切成四瓣。枸杞用水泡发。
步骤2、好的娃娃菜码入盘中，将盘子移入蒸锅，大火蒸10分钟，取出。
步骤3、3鸡汤倒入锅中，加入泡发的枸杞煮3分钟，调入盐和水淀粉拌炒均匀，淋入芝麻香油，离火。
步骤4、好的鸡汤浇在蒸好的娃娃菜上就可以上桌了。
小贴士
1、娃娃菜提前汆烫能去除菜中过多的水分，使其口感更柔软清爽，而且不会冲淡鸡汤的浓郁滋味。
2、娃娃菜提前汆烫能去除菜中过多的水分，使其口感更柔软清爽，而且不会冲淡鸡汤的浓郁滋味。
3、市场上经常有人以剥去外边老帮的大白菜冒充娃娃菜。所以在挑选娃娃菜时要注意，娃娃菜的叶子部分不是包在一起的，所以每一片叶子都可以完整地剥开，而用大白菜心冒充的娃娃菜，叶子顶端是包在一起的，不容易分开。
