李子怎么做好吃，李子是生活中很常见的一种水果，它的口感是酸甜脆口的，很受一些女生的喜爱。而李子的吃法也是非常多的，可以制成各种美味。下面介绍李子怎么做好吃！
李子怎么做好吃1
（一）李子果酱
食材：主料李子600g 辅料白糖200g
步骤：
1、准备好所需要的材料，将新鲜的李子洗净沥干。
2、把洗净的李子去核切成小丁。
3、切好的李子丁用白糖腌起来，一层果肉一层糖的放，放在冰箱腌制2个小时至出果汁，水果肉变软。
4、把腌好的李子果肉倒入面包机桶内，选择果酱功能，时间显示1：05小时，再按开始键面包机开始搅拌。
5、时间到后面包机会有提示音，打开一看果酱好了。
6、趁热装进玻璃瓶中，倒置放凉后，冰箱冷藏保存（玻璃瓶要提前用开水煮下消毒再凉干）。
7、用来抹吐司真的很不错。
小贴士
1、李子一定要选成熟甘甜的，酸涩的不适合做果酱。
2、煮好的'果酱在降温和冷藏以后，会变得更稠，因此，不必加淀粉。
（二）李子糖水
主料：李子 （适量）
辅料：糖 （适量）厨具：煮锅
1、李子洗净，去皮，切块。
2、锅中放水，煮李子。
3、待到李子软软，加糖。
4、出锅，装碗。
（三）酥皮李子塔
1、李子切片，用红糖抓匀了腌10来分钟，让水分跑出来一些，一方面以免烤的时候出水弄得稀稀的，二来也增加一些甜度，因为李子烤过会显得比生吃的时候酸一些；
2、烤箱预热210摄氏度，如果您买的酥皮已经是一片薄片，那就可以直接用了；如果买的酥皮是块状的，那么就要把它擀开成薄片，如果酥皮买来是冷冻的，需要提前取出室温解冻，到刚好变软即可；
3、为了好看，擀开后将周围修整齐；放在垫有烘培纸的烤盘里；
4、在酥皮上刷上蛋液，尤其是边缘，然后在中间部分用叉子稍微戳些小孔以释放空气以免烤的时候鼓起；
5、把李子片均匀铺好，留出适量边缘；
6、放入已经预热的烤箱烤20分钟左右直到边缘金黄蓬松即可，吃的时候在表面撒些糖粉就会，小编也建议也可以搭配冰激凌来吃，单吃会稍显单调。
（四）李子酒
主料：李子适量
辅料：白酒适量
调料：白糖适量
做法
1、李子洗净晾干。
2、用小刀切十字花刀，方便李子汁的流出，李子上白色的是天然酵母，不要洗得太干净哦！
3、还是九江双蒸，不过换了另一种新包装。
4、无油无水的玻璃瓶中放李子，冰糖，九江双蒸浸过面，2个月之后开瓶。
菜品特色：
李子酒，喝上一小口，酸中带甜，满口李香，无论是色、香、味，李子酒可是全占尽啦！
饮食小常识
1、李子是蔷薇科植物李的果实，俗称“恐龙蛋”。
2、我国大部分地区均产。7～8月间采收成熟果实，洗净，去核鲜用，或晒干用。饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们喜食的传统果品之一。它既可鲜食，又可以制成罐头、果脯，是夏季的主要水果之一。
3、李子酒——塞尔维亚的威士忌，在塞尔维亚人爱种李子树，称它们为“蓝色的金子”，李子酒的地位就和茅台酒在中国的地位一样。猜您喜欢《水果之家》
知识延伸：李子的营养功效
1、促进消化：李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品；
2、清肝利水：新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、氨基酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益；
3、降压、导泻、镇咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用；
4、美容养颜《本草纲目》记载，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以“去粉滓黑黯”，“令人面泽”，对汗斑、脸生黑斑等有良效。
5、李子的酸味是柠檬酸、苹果酸的效果，甜味是果糖、葡萄糖的作用，含有丹宁、维生素。因此对恢复疲劳、增进食饮、催眠很有效。
李子怎么做好吃2
（一）李子酒
李子洗净控干水；用小刀在李子上划几刀，放到容器里，撒上冰糖；加白酒，密封。等两个月吧就可以喝了。
小贴士：
1、李子酒能增进食欲，促进消化。
2、在常温下，酒液继续发酵，糖份逐日降低，酒精度增高，酒的味道日渐绵柔；如果放入冰箱冷藏，发酵减慢，甜度相对较高。
3、李子成熟的程度越高，发酵的速度越快，那种熟得快爆开的最适合酿酒。
（二）腌李子
准备哈李子，洗干净，用刀切出口子，方便入味；放入准备好的圆柱瓶里面去，放几勺盐，和少许的糖和白酒，没过李子；盖上盖子，等2—3个月，直到李子颜色变黄为止。
（三）李子酱
将新鲜的李子洗净，去核；放入果汁搅拌机打碎，可以让水果更容易快速烹煮；放入锅中用小火煮至浓稠，边煮边搅拌以免果酱烧焦；
捞出煮果酱的过程会的杂质泡沫；煮好的果酱趁热装入干净的瓶子中，倒置放凉后，冰箱冷藏保存。
（四）子糖水
将李子用清水洗净；锅里放入适量清水，将洗好的李子倒入；开大火，开始煮，煮开后转小火煮到李子开花，新鲜的李子非常好喝，大约两三分钟即可；
放入冰糖再煮两分钟，用勺子搅拌，李子就会露出红黄的果肉，糖水也变得有些粘稠即可。
李子消食积、清热、生津；冰糖和胃、健脾、润肺止咳。李子糖水是夏天解暑热的甜品。
（五）李子果香鸡
鸡用淘米水浸泡半小时，这样处理鸡肉又嫩又没异味；再将整鸡汆烫去血水，控干水分装入汤锅；加入切好的洋葱、土豆块；再加入李子、姜片和八瓣；一次加足清水；
旺火煮到沸腾，烹入黄酒，开盖继续煮10分钟；加盖转文火煲60分钟、加盐调味，醇美的李子果香鸡就可以了。
哪些人不能吃李子
1、李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。
2、多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。
李子的食用禁忌
1、 未熟透的李子不要吃。
2、切忌过量多食，易引起虚热脑胀、损伤脾胃。
3、发苦涩味和入水不沉的李子有毒，不能吃。
