简单的早餐做法，早餐是在早上享用的餐，通常是广义上可以理解为睡醒后的第一餐。现在有各种营养的早餐,自己在家就能做出各种美味的早餐，那么，以下分享简单的早餐做法
简单的早餐做法1
米饭鸡蛋饼
主料：鸡蛋2个
配料：剩米饭半碗
调料：白糖少许
做法：
1：准备好鸡蛋、米饭、白糖。
2：鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。
3：把剩米饭倒入蛋液里。
4：搅拌成颗粒分明的`米饭蛋液。
5：平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。
6：底部煎熟
这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜，表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来口感软糯。
披萨蛋饼
主料：鸡蛋2个
配料：培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗
调料：盐1/5茶勺
步骤：
1：准备好所有食材。
2：培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。
3：鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。
4：加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。
5：不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。
6：大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。
7：接着铺上青红椒丝、洋葱丝。
8：最后铺上切好的奶酪丝。
9：盖上盖子，继续开起小火，闷2—3分钟左右。
10：打开锅盖，奶酪条融化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身即可。
田园鸡蛋饼
主料：鸡蛋2个
配料：香菇一个、西兰花一朵、胡萝卜一片、嫩黄瓜一片、面粉少许、香葱1棵
调料：盐1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺
步骤：
1：准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。
2：西兰花和香菇洗净，入开水锅绰一下水。
3：胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝，西兰花和香菇切成细末。
4：鸡蛋打入碗中。
5：倒入所有的蔬菜，并调入少许盐和胡椒粉。
6：搅拌均匀以后，加入少许面粉
7：搅拌成没有颗粒的蛋面糊，最后撒入香葱末拌匀。
8：平底锅稍稍预热，刷一层薄油。
9：放入模具，舀一勺蛋糊装平模具。
10：待蛋饼表面凝固时，取出模具，翻面煎至两面熟透即可。
简单的早餐做法2
鸡蛋饼
用料：鸡蛋，面粉，葱花，盐，水
做法
1.鸡蛋加盐打匀，加入面粉。
2.添水，至浓稠度适中。
3.加入葱花，搅拌均匀。
4.锅内抹少许油，将面糊倒入中央。
5.然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢转动锅底，形成圆形。
小贴士
1.面糊的稀厚很重要，太浓稠不便于流动，太稀又容易流动速度过快。
2.锅内的油不要太多，否则面糊会很快成熟，在还没有转动锅底的时候就已经成型，无法做出漂亮的饼形。
3.锅热油的时候大火，煎饼的时候一定要小火慢煎，切不可着急。
小葱麻油酱油面
用料 ：细圆挂面 适量，酱油 适量，麻油(芝麻油/香油) 适量，葱 些许
做法：
1.煮一大锅水(多煮点)，煮开。
2. 准备一个碗，碗底倒适量酱油，刚刚煮开的水倒出一部分冲泡，面汤汤底完成。可以尝一下咸淡，淡了加酱油，咸了加水。
3.剩下的开水，继续用来煮面;面条放入，煮个两三分钟就好(买的挂面包装上给的这个时间)。
4.面条直接捞到酱油汤里，淋上麻油，撒上葱花，完成。
小贴士
1.关于煮面，滴几滴油，加点盐，这个都可以的，按平时煮面的习惯来就好。
2. 总体来说，确实是属于清淡口味的面条，要是觉得寡淡了，加点盐啦，加点辣啦，都行。
鸡蛋羹
用料:鸡蛋 一只，温水(注意一定是温水)，小葱，味极鲜酱油
做法:
1.鸡蛋打入碗内，倒入温水，跟鸡蛋的比例大约是1:1。
2.用筷子顺着一个方向将蛋液搅拌均匀。
3.切小葱，葱花撒入碗内。
4.入微波炉叮。
5.叮好之后，倒入适量味极鲜酱油，就可以开吃啦~
小贴士:
1.加水的'比例一定掌控好，至多1:1.5，最少也不能少于1:1。
2.一定加入温水，如果是凉水的话，蒸出来的气孔会非常大，口感自然不会那么顺滑。
3.我们家的微波炉有一个自动程序蒸鸡蛋羹的，如果没有的话，建议中火叮2分半钟。每家微波炉火候神马的可能不太一样，可以根据自身情况适当调整
松饼
材料：低筋面粉 100g，鸡蛋 1个(60-65g)，糖 40g，牛奶 70-75ml，玉米油 10ml(面糊用)，泡打粉 4g，玉米油 20ml(摊饼用)
做法:
1.打一个鸡蛋进碗里搅拌均匀。
2.加入40g糖继续搅拌。
3.加入70ml牛奶，后期倒入面粉的时候根据稠度可以适当加多5ml。
4.继续加入10ml玉米油搅拌成蛋奶液，等待备用。
5.另取一碗，把面粉和泡打粉过筛。
6.把步骤4的蛋奶液倒入过筛的面粉中，边倒入边搅拌。
7.提起面糊可以顺滑的自由落体即可以，然后静置10分钟
8.平底锅中火加热转小火，锅热了到入少许玉米油，再用纸巾擦掉表面的油星。
9.用勺子舀起面糊， 一次性倒入，从15-20cm高度自由落体低落 ，面糊会慢慢形成一个圆形。
10.等面糊表面出现各种小气泡并且破裂就可以翻面了。
11.翻面以后等面糊凝固，可以用铲子压一下然后就可以装盘了。
12.为了让松饼上色均匀，防止颜色越来越深，摊下一块松饼的时候，可以用厨房纸巾沾湿放入锅内降温，再进行下个摊松饼。
13.最后铺上自己喜欢的水果，淋上蜂蜜或者各种果酱，奶油都可以的。
番茄鸡蛋面
用料：番茄 2个小的/1个大的，鸡蛋 随意，挂面 一小把，葱、姜、蒜、香菜、香油 可选，盐、白胡椒粉 看口味
做法：
1. 葱、姜、蒜、香菜洗净，切末;西红柿洗净切块备用。
2.热锅凉油，放入葱花、煸香。将去皮切块后的番茄下入油锅，不停翻炒。
3.番茄炒出红油并且变成粘稠状后，加入姜片、并倒入适量凉水。
4.面汤烧开至翻滚，加入挂面。
5.打入鸡蛋，打入鸡蛋后，搅拌面汤时不要太过用力，用铲子后面轻推即可。
6. 加入佐料：盐、白胡椒粉、滴几滴香油。(如果嫌味道淡可以倒入少许酱油)
7.放入蒜末、香菜，然后鸡蛋飘起来差不多后就可以了。
8.捞出、倒汤、吃吃吃!点几滴油辣子更美味~
小贴士
可以窝鸡蛋，也可以炒鸡蛋之后再加汤，都很好吃。
胡萝卜鸡蛋饼
用 料：面粉 ，鸡蛋，胡萝，卜 牛奶
做 法：
1 鸡蛋打散，胡萝卜切成丝。
2 鸡蛋液中加入牛奶，再加入面粉拌成面糊。胡萝卜丝加入面糊中拌匀，在面糊中加了点食用油。
3 平底锅炒热后淋少量油
4 取一勺面糊倒入锅中，尽量将面糊转匀，一面凝固后翻面煎另一面，煎好后装盘。
简单的早餐做法3
简单早餐做法一：玉米胡萝卜粥
原料：大米、玉米粒、胡萝卜、香菇、火腿
做法：
1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒用的是罐头的，香菇、火腿也切成小粒。
2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮。
3、开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦。
4、感觉快熬好的时候(大概20分钟)，放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。
简单早餐做法二：香菇鸡肉粥
食材：500g大米、100g鸡胸肉、适量香菇、适量玉米粒、适量胡萝卜、适量盐
做法：
1、大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。然后就来洗胡萝卜、香菇，然后胡萝卜去皮切小丁;香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮，样子会非常诱人、漂亮，我这么觉得。
2、鸡胸肉洗净，我喜欢用刀随意的片成小片，形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉，没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味。
3、等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟，我喜欢这个时候加入鸡胸肉，这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整。
4、最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的，做成稀饭也不错，大人小孩都适合。
简单早餐做法三：虾排三明治
材料：鲜虾、全麦面包、奶酪片、西红柿、生菜叶、鸡蛋。
调料：沙拉酱、盐、料酒、胡椒粉。
做法：
1、鲜虾只取虾仁，清洗干净后剁成茸，或者用搅拌机打成茸也可以;然后放入容器，加入少许盐，料酒，胡椒粉，腌渍一小会，盐一定要少放哦。
2、鸡蛋加入少许清水打散，然后倒入煎锅摊成蛋饼，为了增加蛋饼的厚度，可以将蛋饼对折。
3、用摊好蛋饼的锅将虾饼煎熟，小火慢煎即可。
4、将煎好的虾饼、蛋饼，还有奶酪片，西红柿，全麦面包分别改刀切成大小一致的方片，下脚料吃掉即可。
5、最后用全麦面包将所有材料夹在一起就可以了，别忘了每层中间都抹上一层沙拉酱。最后可用牙签固定。
简单早餐做法四：土豆饼
做法：
1、土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了
2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味
3、再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀
4、热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟
5、翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了
