很多人都被这个问题困扰着。因为吃早餐不仅要营养健康，而且还要孩子爱吃，所以得经常变着花样做，接下来就给大家分享两道简单易做的早餐吧！
简单易做的早餐1
鲜虾藕饼
【材料】
鲜虾 500克，莲藕 3节，胡椒粉 半茶匙，蚝油 3汤匙，淀粉 2茶匙，盐 半茶匙，料酒 1汤匙
【做法】
1、虾洗净剥壳切成细细的颗粒，加入料酒、盐、黑胡椒和淀粉后拌匀，静置5-10分钟。
2、莲藕削皮，将莲藕竖切成片，再切成丁；
3、把莲藕丁和虾肉混合在一起，放入蚝油、盐和淀粉，用筷子顺时针方向搅拌至到虾肉起胶。
4、平底锅刷入适量油，将莲藕虾泥挤成一个个丸子下入锅中，铲背将丸子压扁，用中小火煎香。
5、一面煎得焦黄了之后翻面，煎另一面，最后淋入3汤匙的清水，盖上锅盖，有点像水煎包的做法，等水分全部收干后关火起锅。
简单易做的.早餐2
葱油饼
【材料】
面团：面粉 300克，鸡蛋 1个，温水 130克，食用油 35克，盐 1茶匙，香葱 适量
油酥：面粉 35克，五香粉 2茶匙，盐 1茶匙，油 35克
【做法】
1、把300克面粉、1个鸡蛋、油、一茶匙盐混合在一起，面粉一边搅拌一边加热水，拌至无干粉；
2、面粉搅拌成絮状后抽出筷子揉成一个光滑的面团。
3、面团不沾手，如果面团沾手，不要加面粉，加一点油，然后盖上保鲜膜醒发40分钟；
4、称重面粉35克，然后放入盐和五香粉搅匀，烧35克的热油淋在面粉上，这样油酥就做好了；
5、把面团整理成粗长条，然后分成小剂子，别忘记下边撒些面粉防粘；
6、取一个面剂子擀成长舌状，淋上一些油酥，均匀抹开，再均匀的撒上葱花，然后卷起；
7、把面卷的2头往中间挤，然后垂直放着，用擀面棍擀成大圆饼；
8、锅内放入适量油，油热后放入饼胚，中小火烙至两面金黄即可。
