适合病人吃的清淡食谱心梗， 心肌梗塞是冠心病的之一病发症,那么这类病人就需要合理膳食,特别是要严格清单饮食，对心肌梗塞有关键实际意义。下面是适合病人吃的清淡食谱心梗。
适合病人吃的清淡食谱心梗1
心梗病人食谱
1、心梗病人食谱之焖大虾
材料:大对虾12只、葱段10克、姜片10克、白糖50克、清汤约100克、料酒、香油、花生油少许。
做法:对虾洗净,去沙线、腿、须;炒勺上火,放入花生油,烧热,投入大料、葱段、姜片煸炒;放入大虾煸炒出虾油,烹入料酒,加入精盐、白糖、清汤烧开;盖上盖,用微火焖烤透,再将勺移正火;收汁微浓时放入味精,淋入香油即成。
功效:虾营养丰富,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
2、心梗病人食谱之草鱼豆腐
材料:草鱼一条(约500克)、豆腐两块(约250克)、咸雪里蕻、青蒜、猪油各少许、酱油、料酒、高汤、白糖各适量。
做法:将草鱼去掉鳞和内脏后洗净,切成三段,雪里蕻洗净切成小块,与草鱼段一起放入碗中;把豆腐切成4分长、4分宽、4分厚的方块,放入另一碗中;把青蒜洗净,切成段,并用水把它焯熟;锅内加入猪油烧热,待油冒烟时,把鱼块和雪里蕻放入,再加入料酒、酱油、白糖、高汤烧煮;汤烧滚后放入豆腐,把汤再烧开,端到微火上焖烧五、六分钟,待豆腐浮起,放入青蒜和熟猪油即成。
功效:草鱼属草食性鱼类,为温中补虚养生食品,有利湿、暖胃和平肝、祛风等功效,适用于胃寒体质,草鱼和豆腐搭配,具有益气、补虚等多方面的功能。
3、心梗病人食谱之桂花栗子羹
材料:新鲜栗子300克、玉米面50克、桂花酱15克、调料适量。
做法:将栗子剥壳后煮熟备用,将栗子、白糖加水煮20分钟,然后用玉米粉给栗子羹勾芡,最后淋上桂花酱即可,每日早晚空腹食用。
功效:适用于心肌梗死。
心梗病人饮食注意
制总热量的摄人:临床资料表明,心肌梗死患者身体超重或肥胖的较多,因脂肪过多环绕心脏,压迫心肌,致使心肌功能进一步减弱。因此,要限制饮食总热量,以控制体重。在休息条件下,每天供给热量以25-30千卡/千克体重为宜。
补充维生素C和微量元素:维生素C具有增强血管弹性、防止出血的作用,又可促进创面愈合。含维生素C丰富的食物主要是蔬菜和水果,尤其是猕猴桃、草莓、新鲜大枣、西红柿等。微量元素中的碘、镁对降低血清胆固醇有重要作用,可减少胆固醇和钙盐在血管壁内的'沉积:
减缓动脉粥样硬化病变的形成。海产食物中的鱼、虾、海带、海蜇、紫菜等含碘量较多,在日常饮食中可经常交替食用,镁在绿叶蔬菜中含量较多
适合病人吃的清淡食谱心梗2
1、玉米粉粥
玉米面粉50克、梗米100克。梗米清洗、玉米面粉放进海碗内、加凉水调稀梗米放进锅内、加冷水适当、用武火烤沸后、改用慢火煮至米九完善、将玉米面粉糊倒进、边倒边搅、再次用慢火煮至苞米烂成粥。每天2次、早、晚饭服用。
2、韭白米粥
韭白30克、梗米100克、韭白清洗、梗米淘净韭白、梗米放进锅内、加冷水适当、用武火烤沸后、改用慢火煮至米烂成粥每天2次。早、晚饭服用。
3、木耳烧豆腐
取15克的木耳及其60克的水豆腐、而且将二者开展清理干净。殊不知将植物油倒进锅中开展加温、油烧后先添加水豆腐、待水豆腐煎煮十几分钟以后再添加黑木耳、最终添加一些所需要的调味品开展调料就可以。
4、莴笋红枣汤
芹菜根5个、大枣10个、水煎服。食枣饮汤、每天2次。
5、山楂果玉面粥
红山楂果5个、削皮剁碎、用纯蜂蜜1匙调均匀、加在玉米面粥中服用。每天服1～2次。
6、海带丝粥
发制海带丝25克、与梗米同熬粥、放盐、鸡精、色拉油适当、调料服用。每天早上服用。
7、黄菊花山楂果饮
先取下黄菊花及其生山楂15克，以后将二者一同放进杯里用开水开展侵泡、泡好以后就可以食用。
适合病人吃的清淡食谱心梗3
一、要多吃些水果和粗纤维比较多的蔬菜，比如香蕉、橙子、油菜、芹菜和菠菜等，如果有血糖高的情况，要避免食用含糖分高的食物。
二、少吃煎炸和油腻的饮食，以防止血脂和胆固醇超标。
在饮食方面应该注意以下几点:
第一，应尽量采取膳纤饮食，小麦、豆类、糙米、水果、葡萄糖甘露醇、燕麦、杏果仁、啤酒酵母、谷类、生羊奶及羊奶产品、芝麻等。
第二，补充必需脂肪酸，还应多使用，低温压缩植物油，像橄榄油、花生油、葵花子油、大豆沙拉油、亚麻仁油、黑醋栗油等等。
第三、少吃刺激性太大、过冷或者过热的食物，比如咖啡、浓茶、辣椒等。
四、可以多吃一些坚果类、鱼类或者海鲜等。
心肌梗塞的病人饮食要控制好以外，还应该多注意增加休息时间，尽量不要有太大的情绪波动，以免使血压升高诱发更严重的疾病。
