适合肾脏病人吃的食物，肾脏是人体非常重要的器官，承担着不可替代的代谢功能，在我们身边有一些肾脏病人，在饮食上需要格外注意，下面分享适合肾脏病人吃的食物。快来看看吧。
适合肾脏病人吃的食物1
肾脏病人多吃：白花椰菜
白花椰菜是营养价值很高的一种蔬菜，它是维生素C、维生素K、叶酸等多种营养素的良好摄取来源之一，白花椰菜同时也含有能帮助身体抗发炎的天然化合物，以及丰富的膳食纤维。每 1 杯(约 124g )的白花椰菜含有19mg 的钠、176mg 的钾和 40mg 的磷。
肾脏病人多吃：蓝莓
蓝莓不但含有多种营养成份，还含有许多能帮助身体对抗自由基的抗氧化物，其中有一种很厉害的抗氧化物叫做花青素，被认为能帮助改善心脏与心血管疾病，并帮助预防糖尿病和认知障碍等疾病。每 1 杯(约 148g )的蓝莓含有 1.5mg 的钠、114mg 的钾和 18mg 的磷。
肾脏病人多吃：红葡萄
红葡萄不只味道甜美，还能提供我们多种营养素，尤其是大量的维生素C，以及能帮助抗氧化、抗发炎的类黄酮化合物，这个化合物中包含了一种叫做白藜芦醇的成份，可以帮助维护心脏和心血管的健康，还能帮助预防糖尿病。每 1 杯(约 150g )的红葡萄含有 3mg 的钠、288mg 的钾和 30mg 的磷。
肾脏病人多吃：蛋白
虽然蛋黄含有许多营养素，但是蛋黄也含有大量的磷，所以不太适合有肾脏病的人食用，不过可以食用蛋白的部份，蛋白能提供肾脏病人丰富又安全的蛋白质，尤其是已经在做透析的人。2 颗大颗的蛋含有 110mg 的钠、108mg 的钾和 10mg 的磷。
肾脏病人多吃：蒜头
有肾脏疾病的人通常都需要限制盐份的摄取，因此可以用蒜头来代替盐做调味，加了蒜头的料理都会特别香，而且蒜头也含有许多营养成份，例如维生素C、维生素B6、锰等维生素与矿物质，以及能抗发炎的.硫化物。每 3 个蒜瓣(约 9g )含有 1.5mg 的钠、36mg 的钾和 14mg 的磷。
肾脏病人多吃：荞麦
大多数的全谷物都含有大量的磷，但荞麦的磷含量较低，而且荞麦非常营养，它可以提供我们丰富的维生素 B 群、镁、铁、膳食纤维等营养成份，不含麸质的荞麦也很适合对麸质过敏的人食用。每 1 杯(约 168g )的荞麦含有 7mg 的钠、148mg 的钾和 118mg 的磷，
肾脏病人多吃：橄榄油
橄榄油含有能帮助抗发炎的单元不饱和脂肪酸，而且不含磷，所以很适合有肾脏疾病的人摄取，尤其有些人会因为肾脏问题而变瘦，无法维持理想的体重，所以摄取健康、高热量的食物就变得很重要，而橄榄油也属于这一类食物。每 1 大匙(约 13.5g )的橄榄油含有 0.3g 的钠、0.1mg 的钾和0mg 的磷(不含磷)。
适合肾脏病人吃的食物2
一，低盐食物
肾病患者每天食盐摄入量控制在6克以下（建议家属、普通人也如此），伴有水肿和高血压的患者每天3克，通常在4克左右。对于绝大多数人来讲，降低食盐摄入量可以得到更好的血压、尿蛋白水平和寿命长度。
二、粗粮
粗粮如糙米，小米、玉米、燕麦及荞麦等，可以提供更多的维生素、膳食纤维与矿物质等营养物质，相比精白米与面食来说，更有利于血糖平稳。
三、高级优质蛋白
优质蛋白，是指氨基酸种类和比例适合人体吸收利用的蛋白质，比如动物蛋白和大豆蛋白。
高级优质蛋白，这词是我杜撰的，因为各种优质蛋白虽然都叫“优质”，但也有非常明显的高下之分，所以需要区别开来。高级优质蛋白是指大豆类（如豆腐、豆浆等）、鸡蛋、牛奶及淡水鱼等，以及禽肉类，这些食物中的蛋白质适合人体吸收利用，含脂质也少，比红肉（畜肉）这种“非高级优质蛋白”更适合补充蛋白质。
四、以不饱和脂肪酸为主的油
动物油及黄油等高饱和脂肪酸的油类，如猪油、牛油，黄油，棕榈油等，它们含饱和脂肪酸更高，进入体内代谢后会产生很多垃圾，垃圾的蓄积会形成血液毒素，不适合肾病患者。建议肾友们食用多不饱和脂肪酸高的植物油，如菜籽油、葵花籽油、大豆油及橄榄油等。
另外，方便面、糕点、饼干及薯片等零食，放的多是黄油、棕榈油这些劣质油。所以不是炒菜时放对油就万事大吉了，吃零食也要注意。
再加一个：白开水
除水肿和严重肾衰竭等少部分患者外，建议大部分水代谢正常的肾病患者常备排开水以便随时饮用。一是为了保持血容量，防止低血容量伤肾；二是为了少喝其它的饮料，白开水是世界上最好的饮料。
摄入这些食物的目的，不是因为它们真的可以保护肾，而是优质食物占据了肠胃空间，可减少伤肾食物的摄入。
优质油吃得多了，劣质油吃得就少了；粗粮吃得多了，精米就吃得少了；白开水喝得多了，伤肾饮料就喝得少了。总之，护肾的最好方式，是让肾不受伤。
适合肾脏病人吃的食物3
香菇
香菇性平，味甘，具有补气血的功效。香菇所含的特殊氨基酸，能使急慢性肾炎患者的尿蛋白显著下降，可治疗各种肾脏疾病，且无副作用。因此，肾炎病人特别适合吃。
西瓜
西瓜具有利尿、消水肿、降血压的功效，适宜肾炎水肿或高血压者食用。
胡萝卜
急性肾炎患者，尿中仅有少量红细胞、脓细胞、微量蛋白时，适宜用胡萝卜150克，烧汤，每日当点心服食。
荠菜
荠菜具有健脾利水之功效，能够补充人体植物蛋白。荠菜含较多的蛋白质、糖类和维生素，且有一定的止血作用，故适宜慢性肾炎血尿和蛋白尿较多者煎水代茶饮。
鲤鱼
《浙江中医》杂志曾介绍：治肾炎水肿，取1~1.5千克重的鲤鱼1条，剖腹洗净肚肠，用黄泥封固，放在炭火中煅焙，俟出白烟取出，待冷研末成粉，1日3次，每次开水送用2羹匙，忌盐。
白木耳
白木耳性平，味甘淡，具有滋肾、润肺、养胃的功效。据研究，白木耳中所含的银耳多糖能改善肾功能。
薏仁
薏仁具有健脾、清热、利湿的功效，肾炎患者水湿泛滥、水肿尿少的病人适宜用薏仁煮粥吃。
