过年吃鸡爪好不好，在我们的生活中，鸡爪是比较常见的食材，也有很多人都是非常喜欢吃鸡爪的，鸡爪的做法也是非常多的，鸡爪有好多的说法，下面就来看看过年吃鸡爪好不好的相关知识吧。
过年吃鸡爪好不好1
鸡爪其实没有什么寓意和象征，也不代表什么含义，这只是一种食物。鸡爪顾名思义就是鸡的爪子，也叫做凤爪、凤足等，一共有4个指头，都是可以吃的。鸡爪在菜谱上叫凤爪，是南方一道很有名气的菜，但是烹饪方法也比较复杂。
日常在选购鸡爪的时候要看鸡爪的肉皮色泽是否白亮有光泽，不能有残留黄色硬皮。鸡爪质地是很紧密的，有弹性，表面略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡，而且表面很黏，那说明鸡爪是不新鲜的，不要购买。
买好鸡爪了应该趁新鲜就制作美食，如果吃不完可以放冰箱保鲜两天左右，若是要长时间存放鸡爪，就要把鸡爪洗干净，然后擦一点黄酒，用保鲜膜包裹起来，再放到冰箱冷冻保存，要吃的时候拿出来先解冻即可。
鸡爪没有其他的含义，当成一道美食就好，而且做法多种，根据自己的喜好来制作美食，然后享受美食就好。
这道菜就非常的有寓意，就是红烧鸡爪了，鸡爪鸡爪抓钱爪，新年多吃点鸡爪会发大财，而红烧鸡爪不仅很有寓意而且也非常的营养健康，对于个人的身体健康也是十分的好。
鸡爪含有丰富的铜，对于身体血液、免疫系统有一定的'影响，而对于女性多吃鸡爪，更是能够很好的美容养颜，对于中老年人更是能很好的软化血管，而其对于肌肤、骨骼组织也是有很不错的帮助。
而鸡爪的食疗效果也是非常的高，其中含有很丰富的钙还有胶原蛋白，家里女性每天忙碌生活家务，往往肌肤会受到不小的影响，因此多吃点鸡爪有助于润泽肌肤养生，让肌肤更加的有弹性预防皮肤松弛。
这道菜无论从营养上还是寓意上都非常的不错，而且十分的美味可口，有些中老年人牙齿不好的也是可以吃无骨鸡爪，也是非常的可口美味方便食用，孩子也是可以多吃，过年做点给全家吃新年财运滚滚身体健康
过年吃鸡爪好不好2
过春节忌讳
1、从腊月二十三过小年起，无论大人小孩，都不能讲不吉利的话，土家人叫做“正月忌头，腊月忌尾”。任何人不得说凶、死、杀等非吉利的字。小孩说了要挨打。大人说了，会让人嗤笑。
2、在腊月里打粑粑和做煻糁时，所蒸的米必须要一次成功，如果中途遇到波折就会被认为不吉利。
3、杀年猪也必须一刀杀死才吉祥，不能补刀宰杀。
4、在推豆腐时不能见四眼人（即怀孕者），否则以后会不祥。腊月的牛日被视为红煞日，忌出远门。
5、大年三十，一家人围坐树头火取暖团年，等待新年到来，这叫做“守岁”，若说成“守夜”，就视为不吉利，来年会有孝服。所以无论大人小孩均要记住只能说“守岁”，不能说“守夜”，否则要被长辈“封印”。
6、吃团年饭时，大人们都说小孩不能吃鸡爪，其理由是“吃了鸡爪长大了写不好字”。而根源是教育孩子讲清洁卫生。因吃鸡爪速度慢，孩子吃不了多少饭，又吃不到多少肉，手拿鸡爪反而把满手的油腻往衣服上擦抹，弄脏了衣服不好洗。
7、小孩不能吃猪蹄爪。大人说男孩吃了找不到媳妇，女孩吃了会东逃西走不落屋。
8、吃年饭时，不能泡汤。泡汤了象征做事不成功或者不吉利，有的更传说成泡汤后洪水要冲垮田坎——垮崩缺。
9、大年三十和正月初一，都禁忌用针线，传承的理由是，这两天用了针线，种的庄稼会长过节虫——易受虫灾。
10、除夕夜洗脚，不能洗过膝盖，原因是洗过膝盖后，到亲戚家就吃不上午饭，土家人叫“赶过了嘴” 。
11、腊月三十忌挑水，否则会被认为触动龙王而导致水灾、旱灾。
12、除夕不准杀生，说“麻雀都要过三十夜”，要让各种动物安全愉快地过年，特别是还要在过年的这天给牛煮一些好东西喂。
过年吃鸡爪好不好3
鸡爪的营养价值
鸡爪也叫做是凤爪，口感筋道软糯，而且含有非常丰富的营养物质，其中含有丰富的维生素B1、维生素E、维生素B2、维生素A、蛋白质、钾、铁、铜、钙、钠、锌、锰、磷、镁、硒等我们人体所需要的营养物质，对我们的健康来说是非常有利的。
鸡爪的功效作用
1、祛脂降压
鸡爪中含有丰富的营养物质，对于软化我们的血管等都有一定的好处，而且还能一定程度上降低我们人体中的胆固醇，对我们的身体健康是非常好的。
2、养颜
鸡爪中所含有的营养物质，对我们的皮肤也有一定的好处，能够一定程度上增强我们皮肤的张力，而且还能消除我们皮肤上的皱纹。
3、护发
在鸡爪中含有丰富的铜，这种物质对于我们的血液、头发和骨骼都有一定的好处，对我们的这次方面是很好的物质。
鸡爪的常见做法
韩式吮指鸡爪
做法：准备食材，鸡爪剪掉指甲备用，锅里放水，倒入鸡爪和料酒，大火煮十分钟。这个时间把大蒜切末，煮好的鸡爪沥干备用。锅里放油，小火爆香蒜末，加入鸡爪翻炒片刻后，倒入辣椒酱、番茄酱、味美鲜酱油、糖、盐，翻炒一下，喜欢吃辣可以加入辣椒粉，倒入一碗水，大火煮沸后转小火焖煮10分钟，大火收干后加入白芝麻炒匀就可以吃了。
