中国除夕夜都吃什么，过年是我们非常隆重盛大的节日，是我们一年的收获和总结，新的一年每一个人都有美好的祝愿，孩子们也能开开心心。下面分享中国除夕夜都吃什么。
中国除夕夜都吃什么1
1、 饺子
饺子是中国传统食品之一，在除夕这一天，北方人早就准备好了一大锅饺子，就等着凌晨十二点的钟声响起去下饺子。一家人其乐融融吃着饺子，聊聊天的画面好不温馨。
2、 长面
长面又被称作为长寿面，人们吃完长寿面寓意着身体健健康康，长命百岁。令人难忘的就是小时候妈妈做的长寿面了，不知道为什么，总感觉那天吃面特别好吃，令人难以忘怀。
3、 汤圆
汤圆算是过年餐桌上必不可少的一道美食了，是用糯米搓成圆形，让后再放入锅里进行煮熟。在除夕这一天吃汤圆，寓意着事事如意，合家团圆。
4、 鱼
除夕夜吃什么？当然少不了鱼这道菜品啦！在这一天吃鱼寓意着年年有余，大吉大利。虽然鱼很好吃，但大家在吃的时候，要小心被鱼刺卡主哦。
中国除夕夜都吃什么2
1、饺子除旧又迎新 吃愈多赚愈多
冬至吃汤圆，除夕夜吃饺子，这是普遍传统的家庭习俗，有些华人地区甚至会在春节吃汤圆，象征“一家团圆”，且家人一起包饺子也有增进彼此关系的情感意义，有的老一辈会把包饺子看作媳妇的必学功课之一。
为增添趣味性，有的人会将不同的东西放入馅料中，像是花生或白线象征长寿；鸡蛋丝或铜币象征财运，酸菜则应尽量避免，因为它带有穷苦和艰难的意义。另外，饺子外围的褶裥愈多，也代表生活愈丰足，摆盘则建议以并排招待客人，因为排成圆圈会解读成生命停滞不前。
2、金黄春卷好财运 初二要吃长寿面
立春就要吃春卷，它是一种类似饺子的华人传统食物，馅料一般以猪绞肉、高丽菜、白萝卜、香菇为主，然后用春卷皮将其裹成长方状，再放入热油锅内炸成金黄色，而因为其外形好像金条，象征好运和财富。喜欢甜食的人，也可用红豆或冰淇淋作内馅，食材可依据个人口感做调整，若是炸春卷，搭配甜酱或辣椒酱吃更是美味！倘若要吃得健康，也可以挑选低热量的蔬果类食材，肉以凉拌鸡丝取代，并减少酱料的使用。
3、拜年橘橙很吉利 柚子葡萄家好运
当去亲友家拜年，我们第一会联想到的见面礼肯定非橘子莫属，它的金橘色和球状不仅象征了财富与圆满，橘子更有“吉利”的含义。其他柑橘类也都有特别的祝福意义，好比说，柳橙有“成功”的意思；柚子则象征昌盛和家庭合一。过年吃柑橘好出很多，不仅富含维生素C、增强身体免疫力，还是天然的`抗氧化剂，能促进心脏和大脑的健康，降低神经退化性疾病的风险。
4、吃年糕愈长愈高 沾糖抹浆好好吃
新年吃年糕，孩子愈长愈高，事业蒸蒸日上，相信我们也都是这样吃着长大的，它通常是用糯米或黄米、栗子、枣子，以及糖制成，并用荷叶包起来蒸煮。随着各地文化的不同，年糕的吃法可能也有变化，有的人喜欢沾白糖吃，有的人会先煎，再抹上红豆或枣子浆吃。
5、煮整只鸡求平安 烤鸭吉祥很下饭
在春节煮一整只鸡，代表家庭和谐及婚姻美满，有的传统信仰会先把鸡供奉给祖先求平安，再放到餐桌上供食用，且老一辈相信鸡脚有“抓”财富的运气；鸡翅可帮助“飞”得更高、达到更好的成就。有的家庭会熬鸡汤做新年的第一餐，祈求平安，鸡蛋的蛋黄和蛋白则代表金银财宝。
6、吃鱼年年有余 红虾红蟹招财运
蒸鱼料理可说是春节的必吃菜，通常会是最后一道菜，因为它有“年年有余”的祝福含义，老人家相信，烹煮鱼要一整条上桌，且除夕夜和新年初一都要吃鱼，象征一整年都供应满满。
有鱼怎能没有虾呢？红彤彤的虾蟹类摆在餐桌上，新年氛围整个洋溢出来，此外，蚌蛤和扇贝也是不错的菜肴，因为它们像似钱币，是招财运的好预兆。温馨提醒，海鲜类虽然热量低，但其胆固醇风险却不容小看，特别是虾头、蟹膏、卵黄等头部和内脏部位，其他高胆固醇海鲜还包括：螃蟹、虾米、小卷、鱿鱼、乌鱼子等等。因此，建议选吃低胆固醇的海鲜，像是虾肉和蛤蜊。
7、吃生菜能生财 火锅轻松又好吃
现在的人很讲究均衡饮食，所以当然少不了蔬菜料理，像小白菜的绿叶蔬菜不仅有丰富的维生素和矿物质，还有长寿的祝福意义。另外，莴苣是春节很好搭配着吃的蔬菜，它的别名叫生菜，取谐音“生财”，所以也是新年受欢迎的食材之一。过年期间难免会吃很多高热量食物，而蔬菜类则是很好的润肠选择，因为它有膳食纤维促进肠胃蠕动，还能维持饱足感，所以建议在吃饭时先夹蔬菜，且能生吃就生吃，才能完整吸收其营养价值。
如果想要让蔬菜料理更多元，可以混合不同的蔬菜一起炒，像是高丽菜、蘑菇类、韭菜、莲子、海苔等等，或是准备新鲜材料煮火锅也不错，好吃的秘诀在于汤头和酱料，它并不需要复杂的料理程序，就能简单吃一顿美味的飨宴。若要吃得健康，除了要避吃加工火锅料和炸物、将淀粉类留到最后、少酌甜点和冰淇淋之外，也要注意吃到七分饱即止，汤底尽可能挑昆布或蔬菜汤，酱料则选天然食材，如罗卜泥、蒜、葱及香菜做提味。
中国除夕夜都吃什么3
第一，北方人春节少不了饺子。
对于我国的北方人来说，春节的第一顿必吃的食物就是饺子。因为在北方人的习俗里面，饺子，寓意有进宝之意。饺子里面有的在里面会放上糖，这代表着吃了之后，日子会变得更加的甜美。有些饺子里面会放了发生，这代表着人吃了之后可以变得更加的长寿。有的饺子里面放了一枚铜钱，他的意思是谁吃到了这一枚铜钱的饺子，那么接下来的路就会财运滚滚来。在北方人里面，饺子和面条要一起煮，这也叫做金丝穿元宝。这是非常吉利的意思。
第二，重庆人春节少不了扣肉。
在重庆这个地方，对于重庆人来说，过年扣肉是必不可少的。扣肉看起来非常的简单，但是要真正做到肥而不腻，而且味道非常好吃的话，是要下一番功夫的。
第三，广东人春节少不了橘子。
在中国的广东地区，有很多小辈在给长辈拜年的时候都要做磕头。而长辈就要用红纸包着钱，或者是拿上柑橘赏给小辈。而且我们会发现，如果你到广东地区的家里人做客的话，你会发现他们在吃饭之前都会先吃橘子，作为饭前的水果。
如何避免春节暴饮暴食
第一，多吃一些帮助消化的食物。
我们可以多吃一些帮助我们消化的食物，例如萝卜。萝卜里面含有的膳食纤维，可以促进我们胃部的运动，解除油腻的作用。萝卜也可以配合着洋葱一起烹饪，洋葱解除油腻的效果也非常好，而且还帮助我们消化。吃萝卜对于我们胃部胀满有着缓解的作用，而且洋葱几乎是不含脂肪的食物，可以帮助我们润肠，能够减少油腻感。
第二，吃慢一些。
慢食是避免暴饮暴食的最有效以及最简单的方法之一。你不仅可以花时间去真正享受你吃的东西，而且还可以给你的大脑以及身体足够的时间来消化食物。所以我们在吃东西的时候，可以养成慢食和品尝美食的习惯。
第三，喝大量的水。
根据调查发现饮用大量的水，特别是在用餐之前，会让你感觉到更加的饱。而且喝水也可以抑制你的食欲，这样子你在吃饭的时候就不会摄入过多的食物。
