中国人在春节吃什么特色食品，中国在世界都享有盛名，中国精髓就在于食材的多样化，我们中国食材是非常丰富的，无怪乎饕餮要尝尽人间美味了！眼前就是中国人在春节吃什么特色食品了！
中国人在春节吃什么特色食品1
饺子：我国春节吃饺子的习俗已经有很久的历史了，正月初一吃饺子，在我国北方，几乎家家如此。这一顿饺子与一年中的其他饺子不一样。这顿饺子要求除夕晚上包好，半夜十二点开始吃。吃饺子就是为了取“更岁交子”的意思。有的地方会在饺子里放上硬币、花生等东西，谁吃到了就代表着新的一年里运气会很好，是一个好兆头
年糕：春节吃什么传统食品，其实最主要的还是一些寓意吉祥的，比如年糕。年糕有年年高的寓意，年糕的做法有许多种，每个地方的年糕都有自己独特的做法
元宵：南方叫做“汤圆”，在江苏，上海等地，大年初一早晨都有吃汤圆的习俗。吃元宵在我国已经有着很悠久的历史了，明朝的时候，元宵已经成为一种很常见的食物了，并且做法也和现在的元宵没有什么两样
鱼：春节饮食讲究好寓意，当然少不了鱼。鱼一般为餐桌上最后一道菜，有些地方这道菜基本留下来不吃的，意为“年年有余”。鱼是我们在生活中经常会吃到的一种食物，春节时候的鱼，对鱼的种类选择也是有讲究的，不同种类的鱼，代表着不同的寓意
馄饨：在江苏靖江，不管是招待客人还是逢年过节或者办喜事，都一定要吃馄饨。在除夕的早上，各家各户就开始包馄饨了，包好的馄饨可以放在冰箱里，留着慢慢吃。在靖江，春节的时候人们吃馄饨要吃很长一段时间，从年三十一直吃到正月十五
中国人在春节吃什么特色食品2
北方人过年吃什么
我国北方人春节第一餐吃饺子，饺子颇似元宝，寓有进宝之意。饺子中有的馅里放糖，用意是吃了新年日子甜美;有的馅里放花生(称长生果)，用意是吃了人可长寿;有一个饺子馅中放一枚制钱，用意是谁吃到了就“财运亨通”。新年里面条和饺子同煮，叫做“金丝穿元宝”。新年饮食都要取吉利的用语。各地饺子的做法和食法不同，北京的清水煮饺，东北的老边饺子，江南的水煎饺，玉润玲珑，馅鲜味美。
四川、重庆地区的人春节第一餐吃汤圆。用自制的汤圆粉或市场上出售的干汤圆粉制成各种馅心的汤圆，润甜可口。
重庆人过年吃什么
重庆人过年“扣肉”“灌海椒”不可少为了准备好这顿年夜饭，一些必不可少的传统主菜不提前十天半月准备是不行的。其中最主要的当数“扣肉”和“灌海椒”。“扣肉”看似简单，但要做到真正肥而不腻、嫩滑爽口，是要下一番工夫的;“灌海椒”则是把糯米面拌上佐料后填入一个个掏空的海椒中，然后放入咸菜罐子里封存半个月。到了除夕，拿出来用油一炸就可以上桌了。
湖南人过年吃什么
湖南大部分地方，春节第一餐要吃“年糕”，意为“一年更比一年好”，而居住在湖南的苗族人民，春节第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意“生活甜蜜，五谷丰登”。
湖北人过年吃什么
湖北一些地方，过年要喝鸡汤，象征清泰平安。其中，主要劳动力还要吃鸡爪，寓意“新年抓财”，“有希望的后生”要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞，当家人则吃鸡头，有“出人头地”之意。秭归人春节第一餐吃油炸的白蒿，取其谐音“百好”以图吉利。沙市一带，春节第一餐要吃鸡蛋，意谓“实实在在，吉祥如意”。如遇客人，要吃二个煮得很嫩，可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”，意即“银包金，金缠银，得金得银”。
上海人过年吃什么
上海人年夜饭不喝汤一般人家年夜饭席上，发芽豆和黄豆芽总是有的.，因为这象征着升和发，十分吉祥如意。至于上海旧俗说是除夕吃饭时不宜淘汤，传为淘了汤吃饭的话，第二年外出办事或旅行，会要遭到雨淋的。这当然是无稽之谈了。
广东人过年吃什么
广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”，即掏出或蒸出足够春节三天家人吃的饭菜，寓意“不愁吃喝”之意。潮州一带，春节第一餐常吃用米粉和萝卜干油炸而成的“腐圆”，喝茨实、莲子等熬成的“五果汤”，寓意“生活甜美，源远流长”之意。
中国人在春节吃什么特色食品3
1、长面：也叫长寿面，新年吃它，预祝寿长百年。
2、馄饨：新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天劈地，使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”，结束了混沌状 态，才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音，意思是粮食满囤。
3、年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。
4、饺子：除夕夜，十二点钟声一敲响，就开始吃饺子，因此时正是子时 ，取其新旧交替，子时来临之意。
除了主外，咱们春节大多都吃什么菜呢？
1、汤羹：合家团圆羹(芝麻汤圆)
2、凉菜：五香牛肉、童子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜等
3、热菜：竹报平安(白勺竹节虾)、五谷丰登(腰果鸡丁)、年年有余(糖醋鲤鱼)、节节登高(酱烧炸排骨)、锦上添花(蟹黄西兰花)、洪福齐天(阿五豆腐)等
4、水果：什锦果盘
以上就是咱们中国人大部分地区的传统习俗，那么还有少数地区有什么不一样的春节吃法了？像内蒙、宁夏、甘肃这些地方，由于地域的特殊性，物产不一样，吃的自然也有差别，其中尤其以你牛羊肉著称。
这里我就不得不说下甘肃甘南夏河了，这里海拔较高，气候寒冷，草原面积广阔，主要以畜牧为生，尤以甘加藏羊放牧最多，故有“甘南人送礼，十人中九人送甘加藏羊”之说。所以这里每到春节手抓羊肉和清炖羊肉汤是餐桌上必不可少的，屋外寒风凛冽，屋内热气腾腾，散发着香喷喷的羊肉味，一家人团坐在桌前，围着火炉，吃着鲜嫩无膻、口感细腻的手抓羊肉，喝着营养丰富的羊羔汤，再小酌几杯青稞酒，别说这新年多美了，地地道道的年味十足。
