吃什么最补脑增强记忆力，有人说记忆力差的话就是脑子不好使；记忆力衰退的话就是老了。那你知道吗？其实食物也是可以影响我们记忆力的，下面说说吃什么最补脑增强记忆力。
吃什么最补脑增强记忆力1
吃什么才能增强记忆力
人的身心健康作为基础，有健康的体魄，有合理的饮食才能提高增强记忆力。营养学家经过研究发现，有助于补脑的有几方面。
一、要多进食含有胆碱的食物，因为大脑需要大量的乙酰胆碱，记忆力减退，就是大脑的乙酰胆碱的含量减少，老年人更明显，所以需要补充乙酰胆碱来改善记忆力，多吃点鱼类、鸡蛋、肉这些都含有丰富的胆碱。
二、要补充卵磷脂，卵磷脂能增强脑部活力。延缓脑细胞的老化，并且它有护肝、降血脂，预防脑中风，蛋黄、豆制品就含有丰富的卵磷脂。
三、要多食碱性和富含维生素的食物，碱性的食物对改善大脑的功能有一定的作用，包括豆腐、豌豆、牛奶、油菜、芹菜、莲藕、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等，这些都是属于碱性的食物。新鲜的蔬菜、水果，包括青椒、黄花、荠菜、草莓、猕猴桃都含有丰富的维生素。
四、要补充含镁的食品，镁使核糖核酸进入脑内，而核糖核酸也是维持大脑记忆的主要物质，如荞麦、坚果、麦芽等含丰富的镁，还可以适当进食枸杞、胡核桃、桂圆等这些都含多种维生素和微量元素对大脑的神经有益，是神经衰弱健忘之人的辅助治疗。
吃什么最补脑增强记忆力2
哪些食物是可以起到补脑的作用呢？有以下几种食物是可以很好的健脑益智的。
1、牛奶，由于牛奶里富含有丰富的蛋白质，钙、还有各种微量元素，与此同时，牛奶可以为人体的大脑提供丰富的氨基酸。
2、大豆，由于大豆富含有丰富的蛋黄素和很高的蛋白质，每天喝一杯大豆浆，它可以增强人的记忆力。
3、鸡蛋，由于鸡蛋里的蛋黄富含有蛋黄素和钙等人脑所需的营养物质，它可以大大的增强大脑的活力。
4、卷心菜，由于卷心菜富含丰富的维生素B，它能够起到预防大脑的疲劳作用。
5、木耳，木耳是一种营养非常丰富的食物，它含有丰富的蛋白质，脂肪以及多种矿物质和维生素，是一种极好的补脑佳品。
6、杏子，由于杏子里面富含有丰富的维生素，以及它可以给大脑提供足够的供血作用，并且可以改善人体的血液循环系统，从而可以增加人体的大脑记忆功能。
那么对于记忆力减退的人群，应该注意以下几点。
注意事项一，应该保持积极的健康的生活方式，养成良好的生活习惯和饮食习惯。不要熬夜，养成早睡早起的起居习惯。
注意事项二，应该注意自我调节，保持良好的心态和积极乐观的情绪学会自我减压。
注意事项三，平时应该多吃新鲜的蔬菜以及水果，如全小麦，豆类、蒜头、蘑菇、牛奶、瘦肉、鸡蛋等营养物质。
吃什么最补脑增强记忆力3
学生吃什么补脑提高记忆力
有助于补脑的食物：
①保护大脑的抗氧化物：蓝莓或草莓、西兰花、胡萝卜、大蒜、葡萄、菠菜、大豆、茶、番茄、全谷物。
②建筑大脑的健康脂肪：三文鱼、金枪鱼、亚麻油、菜籽油、小麦胚芽、蛋类。激发大脑能量的高酪氨酸蛋白：乳制品、蛋类、海鲜、大豆。
③滋润大脑的水：哪怕轻微的脱水都会减少精力、损害记忆力。所以，要提高记忆力每天至少要喝1200毫升水(约合6杯)。炎热天气或运动时更要多喝水。
④调节大脑运转能量的膳食纤维：蔬菜、豆类、坚果、水果、全麦谷物等。
⑤大脑建筑模块的维生素和矿物质：维生素B6、B12、维生素C、铁、钙等是搭建大脑的“必需模块”。
深海鱼。
深海鱼中富含丰富的'多不饱和脂肪酸，尤其是一种名叫二十二碳六烯酸（即DHA）的脂肪酸，是大脑必需的物质，这种物质对维持和提高记忆力有很大帮助。当然，记忆力的提高并不是说考试当日吃点深海鱼就可以有效的。DHA在其他淡水鱼类和陆地生物中含量不多，含量最丰富的还是深海鱼，如三文鱼、金枪鱼、秋刀鱼等，小于老师推荐大家多食用秋刀鱼，鱼油中富含DHA，而且价格也实惠。
豆制品。
考前几天的膳食和考试当日是有一定区别的。豆制品中富含优质蛋白就是考前需要补充的重要营养素，其氨基酸构成比例适合人体吸收利用，最重要的是豆制品中富含的蛋白质为植物蛋白，不会对身体带来负担。因此，建议考生考前多摄入一些豆制品，如豆腐、豆花、豆腐干、腐竹等。
南瓜
南瓜是p-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。
中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功效，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。
因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日一次，疗程不限，有较好的治疗效果。
香蕉
香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质。
特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。
核桃
因其富含不饱和脂肪酸，被公认为中国传统的健脑益智食品，孩子们一定要食用喔。
每日2-3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
莲子猪心汤
莲子肉30克，猪心1个，鹿茸3片。食盐、酱油、味精各适量。将猪心洗净切片装入，加入莲子肉、鹿茸片，用中火炖30分钟，加入食盐、酱油、味精等调味即成。此汤益智安神，补血养心。对心神不宁，健忘记忆力减退有一定功效。
鱼头补脑汤
鲢鱼头1个，天麻15克。香菇、虾仁、鸡丁各适量，各种调料各适量。将鲢鱼先净去肋，将锅中放入适量油烧热，将鲢鱼头置入正反煎烧各30秒，加入香菇、虾仁、鸡丁略煎，加入天麻片和清水及葱、姜、盐、味精等调料，中火煮开约20分钟即成。此汤是我最拿手的，可以健脑醒神，增智安神。对头晕、头痛，心中烦闷，失眠健忘，不耐思考，记忆力减退有一定保健作用。
安神补脑汤
黄精30克，玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨500克，猪瘦肉100克。生姜、蒜末、料酒各适量。将上述中药煎汤去渣，取汁备用;猪排骨洗净剁成小块，猪肉洗净切成薄片。将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共放入加热至煮沸，捞取泡沫和生姜、蒜末，再加备好的药汁，用小火煨炖30分钟，至肉料熟，加入料酒、酱油、食盐、味精即成。此汤补脑安神，调和气血。对脑力不足，头晕目眩，失眠，健忘，疲倦乏力有一定作用。
补脑益智汤
鳝鱼、猪肝各250克，枸杞子20克。葱花、酱油、料酒、食盐、味精各适量。将鳝鱼、猪肝分别洗净切细，将枸杞子捣细。先将鳝鱼适量清水用中火炖10分钟至熟，取出加入料酒、猪油、食盐、味精。再将猪肝加入枸杞子、葱花、酱油、淀粉，清水少许共色成芡汁，掺入鳝鱼汤内拦匀，至猪肝嫩熟，加入味精即可。此汤可补脑，益智，壮骨。尤其适合高中学生食用。
