板栗南瓜的营养价值及功效与作用，板栗南瓜是质量比较好的一种南瓜品种，市场上受欢迎的程度高。下面小编为您精心整理的板栗南瓜的营养价值及功效与作用，希望对大家有帮助哦。
板栗南瓜的营养价值及功效与作用1
1、补充各种营养
板栗南瓜是一种南瓜的新品种，它的营养价值丰富，里面含有丰富的淀粉、脂肪、维生素、无机盐等各种营养物质。
2、补血益气
经常食用的话能放防止冠心病、动脉硬化、骨质疏松等症状，是一种补血益气的最佳补品。
3、抵抗衰老
板栗南瓜中还含有多种抗氧化性物质，比较适合一些中老年人或者爱美女性使用，不仅能有效防治骨质疏松和高血压，同时还能起到抵抗衰老作用，能促进人体毒素排出，使皮肤变得更加细嫩。
4、预防癌症
板栗南瓜中含有超强抗氧化物质的胡萝卜素和西红柿红素，它们对于预防乳-腺癌、卵巢癌和男性前列腺癌有一定的效果。除此之外，南瓜富含锌，还能消除亚硝酸铵的突变，抑制细胞癌变的发生。
5、健脾和胃
板栗南瓜里还富含对人体有益的各种矿物质元素，在平时可将其炖汤或者蒸煮食用，都能起到健脾和胃的功效，经常食用的话还能起到健脾和胃的作用，这样能在肠胃内形成一层保护膜，还能防止出现便秘的症状。
6、 解毒
板栗南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
板栗南瓜的营养价值及功效与作用2
一、板栗南瓜主要产地在哪里
其实板栗南瓜在我国的南方和北方都有种植，但是它的主要产地是东北的黑龙江。板栗南瓜它是属于耐高温，耐寒，对土壤要求也并不是特别高的一种品种，生命力比较强，而在黑龙江省种植的板栗南瓜是最多的，也是品质最好的，目前市场上吃的.板栗南瓜大多是从黑龙江运输过来的。
二、板栗南瓜和普通南瓜的区别在哪里
1、大小的区别
板栗南瓜的个头比较小，一般一个南瓜的重量大约在因为1、5斤到2、5斤左右，而正常的一个普通的南瓜一般在五斤到十斤左右。所以从个头上面来说，板栗南瓜个头比较娇小，而普通南瓜个头比较大。
2、口感的不同
板栗南瓜吃上去比较细腻，同时它的肉质会有一种蜡质的感觉，多嚼几下会感觉吃到栗子的味道，所以用勺子直接挖着吃，比较容易成型。而普通的南瓜吃上去比较绵软，含水量比较高，肉质软榻，其口味也是普通南瓜的味道。所以在口味上，板栗南瓜更胜一筹。
3、甜度的不同
板栗南瓜的甜度低，而普通南瓜甜度略高一些。相比之下板栗南瓜没有普通南瓜的甜度高，因此板栗南瓜更加适应一些不喜欢吃甜食或者是不适合吃高糖分的人群，所以板栗南瓜更受到大家的欢迎。
关于板栗南瓜主要产地在哪里相信大家都已了解，因此在东北经常可以看到板栗南瓜的身影。当然现在也越来越多的人在选择南瓜的时候，会选择这种比较好吃又养生的板栗南瓜，并且用板栗南瓜制作的美食也越来越多，受到大家的欢迎和一致的好评。
板栗南瓜的营养价值及功效与作用3
板栗南瓜可以炒吗？
一、板栗南瓜可以炒吗
板栗南瓜当然是可以炒着吃的，但不能直接切块下锅炒，它虽然个头不大，但内部果肉十分后事，如果直接炒几乎不可能熟透，所以炒之前一定要切块后下锅蒸十分钟左右，十分钟是最适合炒制的时间，如果太短，南瓜蒸的程度不够，炒不熟又不入味，蒸的时间太长南瓜就完全熟透，下锅时会随着翻炒散开，变得黏糊糊一团。
另外，炒板栗南瓜只需要简单放入油和盐，再按个人喜好放葱姜蒜后炒制数分钟即可，如果放入料汁，南瓜肉很容易散开或吸味过多变得咸涩，炒的时间太长南瓜也会太烂影响成菜口感。除此之外，觉得蒸制麻烦的朋友也可以直接把南瓜切开后与排骨、五花肉等肉类一起炒制红烧，这样南瓜不仅充分熟透，还吸收了肉香，也丰富了菜品的营养和口味，是非常不错的选择。
二、吃板栗南瓜要注意什么
首先，板栗南瓜最好不要与红薯等一起食用，板栗南瓜与红薯都是块茎类作物，一起食用会引起严重消化不良，造成腹胀；另外，板栗南瓜也不应与螃蟹、羊肉一起食用，板栗南瓜和这两种食材一起食用会引起便秘和痤疮。另外，制作板栗南瓜一定不要放过多的调味料，由于它质地松软，因此十分容易入味，过多的调味料会使板栗南瓜吸入油盐过多，不仅影响口味，对人体健康也有不利影响。
板栗南瓜可以炒吗？答案当然是肯定的。而且板栗南瓜粉糯甘甜，除了炒着吃以外，直接蒸着吃、与白粥一起熬着吃或是蒸熟后捣成泥做成南瓜饼都是非常不错的选择，大家可以根据自己的喜好选择喜欢的食用方式。
