黑米的营养价值是什么，黑米是我们常见的一种粗粮，它的营养价值是很高的，而且人们对黑米也是十分的喜爱，小编今天为大家整理好了黑米的营养价值是什么的相关资料，一起来看看吧。
黑米的营养价值是什么1
1、养护肾脏
中医上讲黑色入肾，如果经常吃黑米可以起到补肾养肾的效果，还可以改善肾虚脱发的问题，提高肾能力，增强新陈代谢，排出体内的毒素和垃圾，使身体达到一个健康的状态。
2、减肥通便
减肥的人可以经常吃一些黑米，可以有润肠通便的功效，帮助宿便尽快的排出，防止便秘还能够减轻身体的负担，加强肾脏功能。吃完黑米之后可以增强饱腹感，对于减肥的人有很好的减肥效果，身体也会悄悄的变瘦下来。
3、护肤、预防口腔溃疡
黑米的营养价值比较高，如果人们经常吃黑米可以吸收更充足的营养元素，因为黑米当中含有丰富的维生素b族成分可以很好的保护皮肤，还可以增强免疫力和抵抗力，预防口腔溃疡的产生达到保健的'功效。经常吃这种杂粮食物。可以使皮肤变得更加白皙，光滑有弹性，口腔也会变得口气清新。
4、保护心血管健康
黑米还有一个不错的功效，就是它含有大量的不饱和脂肪酸，在我们身体中也是体内胆固醇的小冤家，可以帮助排出体内的毒素和垃圾，降低胆固醇的含量，保护心脑血管，防止心脑血管疾病的发生。
黑米的营养价值是什么2
黑为肾色，所以一般的黑色食物如芝麻，黑豆等都对肾有好处；它还能增强人体的抵抗力
黑米， 含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。
黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，口味很好，很香纯。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
黑米 具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；
黑米 中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；
黑米 有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效；
黑米 还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。
黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。
多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
