煮玉米的营养价值，玉米相信大家并不陌生是一种营养丰富的蔬菜，与其他食物搭配食用会给身体带来很多好处。那煮玉米的营养价值有哪些呢？下面是小编为大家整理相关信息供大家参考和使用。
煮玉米的营养价值1
一、预防骨质疏松
玉米中含有较多的微量无素磷。对于老年人来说，如果经常食用玉米，可以预防骨质疏松的发生，还可以使牙齿变得更加坚固。
二、预防肿瘤
玉米中含有的微量元素硒以及赖氨酸都有很好的抗氧化功能，经常吃玉米，可以预防肿瘤。此外，玉米中还含有镁，它可以促进肠胃的蠕动，有助于润肠通便，还可以预防结肠癌的发生。
三、保护胃功能
玉米中含有维生素B1、B2、B6等，这些营养元素有保护肠胃功能的作用，还可以预防心肌炎和脚气等疾病的发生。肠胃不好的人平时可以适当多吃一些玉米，也可以将玉米替代主食食用。
四、保护眼睛
由于电子设备的普及，现代人用眼的频率已经越来越高，看电视、电脑等电子设备对眼睛都有很大的伤害。经常用眼的人可以适当多吃一些玉米，其中以黄色的玉米较佳，玉米中的叶黄素和玉米黄质有很好的抗氧化作用，可以将进入眼球内的有害光线吸收，改善眼睛不适的症状，保护视力健康。
五、补充营养、帮助减肥
玉米营养丰富，其中含有多种维生素、膳食纤维以及各种微量元素，食用玉米可以补充人体所需要的各种营养元素。玉米中的膳食纤维还可以增强饱腹感，从而控制人体对其他食物的摄入，起到减肥的作用。玉米中的亚油酸也有助于降低胆固醇。不过在吃玉米减肥的同时，要搭配其他的肉类、水果、蔬菜等，以保证营养的均衡，此外，玉米热量较高，不能过量食用。
煮玉米的.营养价值2
煮玉米技巧
煮玉米不要把皮剥得干干净净
煮玉米最好不要“裸煮”，就是把皮剥得干干净净。这样的玉米经过水煮之后，很容易流失营养成分，口感也会变得干涩。你可以把表层的绿色叶子剥掉，剩下最贴近玉米粒的白色那层“衣”。连着那层“衣”一起水煮，能够保持住玉米原有的水分，并且能够让口感更加水嫩。
煮玉米的水中加点盐
如果你觉得玉米煮出来不甜，可以尝试一下在煮玉米的水中加点盐。加盐能够强化玉米的口感，并且能够让玉米吃起来有丝丝的甜味。另外，一般玉米在沸水中煮十分钟左右就可以了。煮之前如果在冷水中泡上半个小时左右，会更加能够保持住玉米本身的维生素，咬起来也更加有韧劲。
玉米吃法
第一种做法：松仁玉米
首先准备好糯玉米200克、青豆50克、胡萝卜50克、松仁30克、食盐2克、白糖5克、胡椒粉1克、花生油30克。具体的做法是：1、糯玉米粒煮熟捞出备用2、熟的青豆备用，如果是冷冻的，需要提前解冻，胡萝卜切成和玉米粒差不多大的丁3、松仁放锅中小火炒熟盛出备用4、锅中放少许油，下入胡萝卜和玉米煸炒1--2分钟，煸炒出香味5、下入熟青豆6、加盐、糖、胡椒粉翻炒均匀7、最后放入松仁8、翻炒均匀即可出锅。
做法二：玉米烧排骨
准备好猪大排500克、玉米1根、适量的料酒、姜、生老抽、蚝油、冰糖、胡椒粉、色拉油。具体的做法：1、猪肋排斩小块洗净，用清水浸泡20分钟后捞出沥干装碗，加料酒，姜，生抽，老抽，蚝油腌半小时左右2、把玉米洗干净切成大块的3、热锅上油，没热后，放入腌好的排骨煎至边缘略有些金黄色为宜可以加入姜片4、倒入玉米块略炒5、加入没过全部食材还略多的清水，加盐，冰糖调味，盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖40分钟左右6、加入胡椒粉提味，大火把汤汁收到浓稠即可。
做法三：奶油玉米
备好鲜玉米1根、黄油1块、白糖5克、适量的温开水。步骤：1、玉米最好选用这种有黄白颗粒的，又甜又嫩2、玉米切段，连同黄油和白糖一起放入可微波的碗里，加入与其持平的白开水3、放入微波炉，叮30分钟，就可以食用了！
