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适合孩子喝的营养汤

来源:可可女性网    阅读: 2.73W 次
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适合孩子喝的营养汤,孩子正处于长身体的时候,各方面的营养都必须跟上,因此在饮食上就需要特别的注意,多喝汤对身体有好处,因为汤里面有非常多的营养物质,下面一起了解一下适合孩子喝的营养汤。

适合孩子喝的营养汤1

香菇干贝冬瓜汤

食材:冬瓜500克,干香菇10朵,干贝6-8颗,姜2片。

做法:

1、干香菇用开水和干贝用温水分别泡软,洗净挤干水份;

2、冬瓜去皮去籽,切成适量大小;

3、锅内倒入适量的油,热锅,倒入切好的'冬瓜片,翻炒变色,倒入一锅清水,等水煮开后,放入姜片,干贝和香菇,继续中火煮25分钟,出锅时加入少许盐即可。

香菇干贝冬瓜汤味道鲜美,清淡解腻,具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑。

淮山排骨汤

食材:排骨500克,铁棍山药300克,枸杞10克,姜适量

做法:

1、将排骨洗净切成块,把排骨和姜片放入锅中,水烧开焯烫去浮沫,捞起洗净沥干水份;

2、戴上手套削去山药皮,切成大块,用清水洗干净;

3、姜洗净,拍扁,切一下;

4、把焯好水的排骨,淮山和姜放入汤锅中,加入适量清水,盖好盖子,大火烧开,转小火炖1、5小时,撒入洗干净的枸杞和少许盐,再煲个十分钟出锅。

山药排骨汤口味咸鲜,营养价值丰富,可补肾养血,增强免疫力。

椰子炖鸡汤

食材:鸡半只,老椰子一只,枸杞10克,姜适量。

做法:

1、椰子叫卖椰子的开好,剥好皮;

2、削好椰子肉外面的皮,用碗装好椰子汁,椰肉切成条状;

3、鸡肉加姜片放到清水里煮开2分钟,捞出来清洗后备用;

4、将鸡肉、椰子肉和姜片放进锅里,大火烧开后小火炖1、5小时;

5、椰子水是汤煲好前二十分钟后才倒进去,出锅前十分钟之后加入新干净的枸杞和少许盐,盐可以不放。

椰子煲鸡汤味道清甜鲜美,清爽不油腻,营养丰富,补虚强壮,促进骨骼发育,温中益气、滋润肌肤等作用。

胡萝卜玉米排骨汤

食材:排骨500克,玉米一条,胡萝卜一条,红枣6颗,姜适量。

做法:

1、放半锅清水,放入洗净的排骨和姜片,用大火烧开焯水,捞出洗净;

2、玉米切块备用,胡萝卜滚刀切成块;

3、红枣去核洗净;

4、把所有材料放入汤锅,加入适量清水,放入姜片和红枣,盖上盖子,大火烧开,转小火,煲1个半小时,出锅前放入少许盐即可;

玉米胡萝卜排骨汤清淡可口,营养丰富,可以滋补肝脏,还能防止人类的夜盲症,改善视力;适合脾胃虚弱、消化不良等人群。

莲藕排骨汤

食材:排骨350克,莲藕一节,花生100克,料酒少许,姜适量。

做法:

1、花生洗净泡两到三个小时,莲藕切块;

2、锅入适量水,倒入一勺料酒,水烧开后放入排骨过一下水去除血水和腥味;

3、过水后的排骨,莲藕块,姜片和泡好的花生米放到砂锅里,加入适量清水,大火烧开后转中火,煲2个小时;

4、按个人口味调味加盐即可。

莲藕花生排骨汤有补脾润肠丰肌、补中益气、润肺养胃、化痰解毒。

丝瓜肉片汤

食材:猪里脊肉200克,丝瓜一条,姜适量。

做法:

1、丝瓜洗净,去皮,切半圆片;猪里脊肉洗净,切薄片;葱洗净,切段备用;

2、锅中倒入油烧热后,爆姜片及葱段,加入丝瓜,翻炒变色,放入清水;

3、水滚开之后,再加入肉片,再改中火滚煮约10分钟,撒入少许盐和食用油即可端出。

丝瓜瘦肉汤营养丰富,清香怡人,绿里透白,味道纯正鲜美,热量很低,清热利肠,解暑除烦,止咳化痰。

菠菜蛋汤

食材:菠菜250克,鸡蛋2个。

做法:

1、菠菜切成小段;

2、接着在空碗中打入鸡蛋。鸡蛋中加入少量的食用盐,快速打散;

3、锅里放入冷水煮开,放入菠菜焯水,可以释放菠菜的大量草酸,还能去除苦涩味;

4、锅内倒入食用油,热锅,倒入焯好水的菠菜翻炒,再倒入适量清水,水煮开之后,将打散的鸡蛋液,绕着煮开的部位之间,慢慢的倒进去;

5、等到水再次煮开,撒入少许盐和油,就可以出锅。

适合孩子喝的营养汤

菠菜鸡蛋汤绝对是营养丰富的养生佳肴, 菠菜鸡蛋汤清润鲜美可口,补铁补血,有补益明目的益处。

太子参瘦肉汤

食材:瘦肉500克,太子参20克,芡实30克,蜜枣20克,食盐适量。

做法:

1、瘦肉洗净,切厚片;

2、太子参、蜜枣洗净:芡实浸泡,洗净;

3、将全部材料放入汤煲内,再加入适量清水,猛火煲滚后改用慢火煲1、5-2小时,加盐调味即可。

此款汤水具有清润肺燥、益气生津之功效:特别适宜脾虚食少、肺虚咳嗽饮用。太子参味甘、微苦,性平、微寒;既能益气,又可养阴生津,且药力平和,为一味清补之品。太子参又称为童参、孩儿参,一般建议在7周岁以上的儿童适量食用。

适合孩子喝的营养汤2

鱼骨汤

功效:增强钙质、清润、去湿。

配料:大鱼骨,选中段到尾,切件,红萝卜+黄豆+雪耳。

做法:起锅略煎鱼骨,红萝卜去皮切片略微爆炒,然后加水,滚十分钟后换落汤煲去煲,加黄豆和雪耳。汤直接饮用,或用来煮面煮粥。

Tips:鱼要两面煎,汤才会又浓又白。煎鱼不宜过久,稍煎即可。一来肉质易老二来易糊锅影响汤色。

番茄鱼肉粥

功效:蛋白质丰富、营养搭配均衡、酸甜可口。

材料:选用大鱼鱼腩肉、番茄半个。

做法:鱼肉洗净,放两片姜、油和少许盐,隔水蒸熟。剃骨取肉。番茄切掉中间的籽、切丁、剁细。在粥或面快好的时候,把两个辅料一起放下去略微煮熟即可。因为鱼肉已经熟了,番茄又很容易熟,而且煮久了的话营养会流失。加麻油和盐调味

奶白鱼尾汤

功效:增强钙质、鲜甜醒胃、富含蛋白质。

材料:大鱼尾一条+红萝卜半个。

做法:红萝卜切成细块,鱼尾洗净,起锅落油略煎,加红萝卜略炒,然后直接加白开水,大火滚20分钟。隔渣饮用。鱼尾略煎后滚出来的汤是奶白色的,非常诱人,加红萝卜后汤更加鲜甜。宝宝必定喜欢。记得要隔渣,不然会有残留的鱼骨的。

米汤

功效:清热、有“米气”。

配料:大米适量。

做法:

1、将米洗干净,倒入锅中,加入清水,大火烧开后转小火炖半个小时即可得到浓稠的米汤。

2、煲粥后粥面浓浓的那层白浆。营养丰富,做法简单,直接当水喝。

Tips:小孩病中、病后、热气,都可以饮用。尤其是还在哺乳期的时候,当宝宝或者妈妈因为生病而不得不暂时断几天母乳的时候,米汤是不二的选择,经济方便又营养,是最低调的一碗养生汤。

清香瘦肉水

功效:对病后恢复、或对小孩贫血、以及日常补充动物蛋白质的营养非常有帮助。

配料:精肉5、6文,无肥。

做法:剁烂成肉饼状。用汤碗装满满一碗冷水,把肉放里面泡,大概半小时。然后用煲仔连汤带水滚15分钟,加少量油和盐调味(如果孩子小,可以不放调料,都一样很香的)。汤味清香可口,不肥腻,做法非常简单。

苹果瘦肉无花果煲雪耳

功效:清肝、清润、润喉、酸甜可口,开胃。小孩可常喝,当水喝都很好。

材料:苹果三只、削皮切块,瘦肉五六文,无花果2个,雪耳1个。

做法:用汤煲2小时左右。

大骨汤

功效:增强钙质,健脾开胃。

配料:猪骨+茨实+淮山+薏米。

做法:如果用电子瓦撑,熬半天。最好一次买多些料,煲浓些,煲一大煲,然后买几个小胶合分装起来,放冰箱冷藏那格,冻成冰坨子,然后每天要用才拿出来解冻。

西湖牛肉粥

功效:增强钙、铁、(动植物)蛋白质,开胃。

配料:瘦牛肉+豆腐半块。

做法:牛肉剁烂,用盐和少量蚝油调味。豆腐切成约0.5*0.5的小块。当烂饭或粥快煮好时,将牛肉和豆腐一起放入,稍微煮一会就可。牛肉和豆腐都是极易熟的东西。最后加芝麻油调味。

Tips:牛肉含丰富动物蛋白,豆腐含丰富植物蛋白,两者混合一起非常好。甚至可以打一个鸡蛋黄进去,就更诱人了。

西兰花牛肉粥

功效:富含铁质、动物蛋白质、钙。

做法:西兰花,只选绿色花的部分,花径不要(硬),用刀剁烂,牛肉剁烂,加油烟调味。西兰花煮的时间稍微长些,可以比牛肉放得早。做法参见六、西湖牛肉粥。

竹蔗马蹄红萝卜茅根水

功效:清热、降火、润肺,远没有凉茶这么凉,但很清润,可常喝。

材料:竹蔗、红萝卜、马蹄、鲜白茅根。

做法:各物分别洗净。竹蔗开边、切段;马蹄去皮切对半(或不去皮拍裂);红萝卜刮皮切段;鲜茅根切段。一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火滚沸改文火煲1小时即可(或下少许冰糖)。

Tips:汤微甜,小孩可以直接当水喝,尤其适合那些不愿意喝水的小孩。

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