蛇肉怎么烤好吃，蛇是一种野生动物，但是也有很多人会养殖，在日常生活中，很多人都会吃蛇肉的，其中它的吃法是有很多的，有些人比较喜欢烤来吃，下面小编分享蛇肉怎么烤好吃，一起来了解一下吧。
蛇肉怎么烤好吃1
蛇肉怎么烤好吃
主料：蛇肉300克。
辅料：黄酒25克、酱油30克、白砂糖5克、大葱5克、姜5克、胡椒粉2克、味精1克。
做法：
1、先将蛇肉处理好，若不会处理，也可在购买蛇的时候叫卖蛇的将其处理好。
2、再将蛇肉切成约5厘米长，的条状，放入盛器中。
3、加绍酒，酱油，白糖，味精，葱姜末，胡椒粉拌和，腌渍一小时左右。
4、用竹签将蛇肉串成串，放入烘盘。
5、入烤箱烘五至六分钟。
6、见蛇肉呈金黄色，肉皮卷缩结实即可。
注意事项：蛇肉烧烤的时候会比较硬，如果不喜欢吃太硬的可以先用水煮到半熟在烧烤，这样就更加鲜嫩了。
蛇肉烤之前怎么处理
把蛇皮扒下来，肉洗好，控水，切成。然后用竹签的3分之2大小，把蛇肉放到一个容器里，加少许精盐 （放多少要看 蛇肉多少来定)，料酒 （去处土腥味)，少量酱油，高汤精（味精，鸡精也可)腌制半个小时以上 ，时间长点肉能入味，最后就要用竹签穿上。如果家里有老干妈辣酱，烤试可涂抹上一点味道更佳。需要注意要是打算方辣酱，腌制时别方太多盐，咸了可不好吃了，等快要熟了，放上孜然，细辣椒面 ，再烤一会就ok了。
蛇肉怎么烤好吃2
蛇肉的功效
1、提高脑细胞活性
平时多吃一些蛇肉能吸收多种对人体益有的氨基酸，特别是天门冬氨酸以及赖氨酸还能谷氨酸等物质可以直接作用于人类的大脑，能提高脑细胞活性，也能促进智力发育提高记忆力，它最适合那些长期从事脑力劳动的人群食用。
2、补钙壮骨
蛇肉中含有多种对人体有益的微量元素，其中钙的含量就特别多，而且它还含有一些能促进钙吸收的微量物质，可以让人体吸收到更多的钙，能促进骨骼发育，也能增强骨密度与韧性，对缺钙与人类高发的骨关节疾病都有明显预防作用。
蛇肉的禁忌
1、蛇肉虽好但它在食用时禁忌特别多，最重要的是小孩子禁止食用而且食用蛇肉时蛇脑也不能吃，不然会对身体健康不利。另外蛇肉在食用时禁止与猪肉和牛肉还能辣椒等食材放在一起吃，不然会让人类的生育能力下降。
2、不能和绿豆一起吃也是蛇肉重要禁忌，它们一起会产生多种毒素，会让食用者出现食物中毒。大蒜鲤鱼也不能和蛇肉一起吃，它们一起吃会刺激肠胃加重肠胃负担，容易让腹痛腹胀等症高发。孕期女性青春期男性等人群也不能吃蛇肉，最后大家还要注意，没有熟透的蛇肉也不能吃，这也是人们吃蛇肉必须要了解的禁忌。
蛇莓就是平时人们所说的蛇莓他也叫龙吐珠，这种时候既能当观赏植物栽培，也可以当水果种植，它每年都能结出红色的`浆果，这种浆果可以直接吃，也可以晒干以后保存，具有特别高的食用价值，想知道蛇莓草的功效与作用，想了解它蛇莓草怎么吃，可以参考下面对它做的详细介绍。
蛇莓草的功效与作用
1、补充营养
蛇莓草的果实能供人类食用，而且能为人体补充丰富营养这种植物的果实中含有维生素，多糖和多种氨基酸与矿物质，而且味道甘甜，人们吃了它以后能吸收丰富营养，而且能维持身体正常代谢，对维持人体健康有很明显的好处。
2、提高免疫力
提高人体免疫力也是蛇莓草的重要作用，它含有的多糖和维生素C在被人体吸收后，能促进人体内免疫细胞再生，而且能增强人体自身免疫系统功能，经常食用能提高身体免疫力，增强人体抗病能力。
3、补血美容
蛇莓草还是一种能补血美容的健康食材，这种食材中还有丰富微量元素铁，它能增强人体自身造血功能，可预防缓解贫血，而且能让人类面色保持红润健康状态。另外蛇莓草中还有的维生素和微量元素在被人体吸收后还能作用于人体，可提高皮肤细胞活性，并能阻止皱纹生成。
蛇莓草怎么吃好
蛇莓草有多种不同的吃法，它的果实在成熟后可洗净后直接吃，也可以做成果酱或果干以后再吃，而它的叶子和茎则可以在收集以后晒干，加清水煎煮以后代茶饮用，这样就能让人体吸收蛇莓草中的丰富营养，能让它发挥特别好的养生功效。
