烤肉怎样腌制又嫩又好吃？很多人想着自己在家做烤肉，毕竟现在网上也有很多烤肉的烤盘，在家吃的也舒服一些。但是很多人不会腌制烤肉，下面就教大家烤肉怎样腌制又嫩又好吃吧。
烤肉怎样腌制又嫩又好吃1
超赞的家庭烤肉腌制法的做法
猪肉和牛肉各1斤左右，洗干净，放沥水篮里沥去多余水分。
洋葱和苹果各一个，洗干净。
苹果切丁，大小和筷子头差不多，洋葱切丝，分成两份，分别用来等会腌制牛肉和五花肉。
这是切好的牛肉，稍微切小块一点，10cm*10cm左右的片，厚度大概1～2mm，加入洋葱、苹果丁、1勺耗油、生抽和黑胡椒适量，用手抓呀抓，抓呀抓，大概3-4分钟，等所有调料都融合就可以。
然后在抓好的肉里倒入大概5勺的食用油，再抓匀，盖好保鲜膜，放冰箱冷藏，腌制一会儿，要吃的时候拿出来就好了。
今天的.是早上腌制好，晚饭吃的。其实腌制好直接烤味道也很好。
晚上光顾着吃，忘记拍照片了
小贴士
腌制肉的时候不要放食盐，不要放食盐，不要放食盐，因为直接放盐腌制，肉会变硬。
可以放一点点黄酒，不放也没事，不影响口感。
苹果的果酸应该可以软化肉类，所以腌制出的肉特别嫩，没有苹果的话，用梨效果也不错哦。
烤肉怎样腌制又嫩又好吃2
腌制梅花肉烤肉的做法
还可以腌鸡肉，鸡腿，鸡翅～腌制越久越入味～
吃烤肉
俩人吃不完#
左下角的鸡腿也好吃，又是减脂餐～
梅花肉牛肉一起～
真好吃！都不用蘸料煎熟直接吃～
小贴士
最好冷藏过夜～
烤肉怎样腌制又嫩又好吃3
烤肉腌制的做法
五花肉去皮（下班没有买到好的五花肉）
五花肉切片
加入鸡精
盐
花椒面
孜然粉（忘记拍照 用的花椒面的照片）
料酒
蚝油
生抽
花椒油
辣椒面
食用油
搅拌均匀
搅拌均匀
搅拌均匀就可以烤了（可以不用腌制等待）
电饼铛烧热 倒入油
开始烤了（陪上自己喜欢的干碟，黄豆粉或者辣椒面）
小贴士
五花肉去皮，烤起来很嫩
